tag:blogger.com,1999:blog-16857701058698935712024-03-13T16:24:50.129+01:00MULLEHUSET.DKBliv inspireret til den næste kage du vil bage!Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.comBlogger437125tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-80281203285138742722018-09-02T17:42:00.000+02:002018-09-02T17:42:52.465+02:00Uha... hverdagen tager tidKære du,<br />
<br />
Tak for at du besøger min blog. Jeg håber, at du vil finde en god opskrift eller blive inspireret af en bageide.<br />
<br />
Da jeg er en travl forældre på fuldtidsjob, har jeg ikke meget tid til, at opdatere bloggen. Den ligger stort set stille lige for tiden. Hvis du stiller et spørgsmål til en opskrift, kan jeg ikke garantere et svar.<br />
<br />
Indtil jeg bliver blog-aktiv igen, håber jeg, at du vil synes om det bloggen indeholder på nuværende tidspunkt, og stadig kommentere på indlæg til glæde og oplysning af andre opskrift-søgende bagere.<br />
<br />
Glade bagehilsner fra<br />
<br />
MULLE<br />
<br />Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-22293565035661571572017-02-05T20:52:00.000+01:002017-07-28T20:59:21.861+02:00Gulerodskage med citron<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMV8HAKhi_Qxf0mCn65yBCy_ngZ7u7X6aGm8Lw6K2Xh-0XASjXl_d-6f3XBgA5LNI0U7JPsqoDYGu8BRSh0PQZU3ZdLNyStjFtiRCDbv05Txnd2AFlhVGuM1kb8mniExLPnL6VvyRdZs/s640/blogger-image--247426456.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMV8HAKhi_Qxf0mCn65yBCy_ngZ7u7X6aGm8Lw6K2Xh-0XASjXl_d-6f3XBgA5LNI0U7JPsqoDYGu8BRSh0PQZU3ZdLNyStjFtiRCDbv05Txnd2AFlhVGuM1kb8mniExLPnL6VvyRdZs/s320/blogger-image--247426456.jpg" width="320" /></a><i>En gulerodskage med masser af krydderier og citron</i><br />
<br />
Da jeg en dag ville bage gulerodskage, så havde jeg ikke tilstrækkeligt med gulerødder. Det var mildt sagt en katastrofe. Vi har ellers altid gulerødder i køleskabet. Altid?<br />
<br />
Da jeg rodede rundt efter gulerødderne fandt jeg en citron, og så kom den i dejen som erstatning for nogle af de manglende gulerødder. Resultatet blev godt. Citronsmagen var god sammen med de øvrige krydderier og gulerødder.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Sværhedsgrad: </b><br />
Let.<br />
<br />
<b>Tidsforbrug:</b><br />
I alt omkring 1½ timer. 25 minutter om at tilberede dejen, og kagen skal bage i ca. 55 minutter.<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Det skal du bruge til en kage:</b><br />
200 g gulerødder (ca. 2-3 store)<br />
1 økologisk / ikke-sprøjtet citron<br />
3 æg<br />
3 dl sukker<br />
3 dl hvedemel<br />
1 tsk vaniliesukker<br />
3 tsk bagepulver<br />
1½ tsk stødt kanel<br />
1 tsk stødt kardemomme<br />
½ tsk stødt ingefær<br />
1 knsp salt<br />
1½ dl solsikkeolie<br />
<br />
Bages i en 2 liters franskbrødsform med bagepapir.<br />
<br />
<b>Sådan gør du: </b><br />
Skræl og riv gulerødderne, stil dem til side.<br />
Riv skallen af citronen og stil det til side.<br />
Tænd ovnen på 150 grader.<br />
Pisk æg og sukker lyst og luftigt.<br />
Bland de tørre ingredienser og vend dem i æggene.<br />
Hæld solsikkeolien og de revne gulerødder og citronskallen i dejen.<br />
Hæld fyldet i springformen, og glat den ud med en dejskraber.<br />
Bag kagen i ca. 55 minutter på midterste rille.<br />
Stik i kagen og se om den har fået nok. Hvis der hænger dej fast, så skal kage have længere tid.<br />
<br />
<b>Opbevaring og holdbarhed: </b><br />
Hvis kagen ikke spises nybagt, så kan den, når kagen er afkølet, opbevares i køleskabet i helt op til 3 dage.<br />
<br />
<b>Tips: </b><br />
Kagen smager også smadder godt med solsikkekerner. Vend dem i dejen til sidst sammen med gulerødderne.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMV8HAKhi_Qxf0mCn65yBCy_ngZ7u7X6aGm8Lw6K2Xh-0XASjXl_d-6f3XBgA5LNI0U7JPsqoDYGu8BRSh0PQZU3ZdLNyStjFtiRCDbv05Txnd2AFlhVGuM1kb8mniExLPnL6VvyRdZs/s640/blogger-image--247426456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMV8HAKhi_Qxf0mCn65yBCy_ngZ7u7X6aGm8Lw6K2Xh-0XASjXl_d-6f3XBgA5LNI0U7JPsqoDYGu8BRSh0PQZU3ZdLNyStjFtiRCDbv05Txnd2AFlhVGuM1kb8mniExLPnL6VvyRdZs/s640/blogger-image--247426456.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP8PGKhRW69RHRyk4UkYZHgJFSWCwC-iPC79JSa6SUFzP9ziyBMyClSkKPhGwOwRK90cbaPgMi-wptv1iC-rdEH_A54PGrmsPS04poiQKlRfcRZtga4tvTvGxmJG2KyED1EiXiGglWWPg/s640/blogger-image--1007837138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP8PGKhRW69RHRyk4UkYZHgJFSWCwC-iPC79JSa6SUFzP9ziyBMyClSkKPhGwOwRK90cbaPgMi-wptv1iC-rdEH_A54PGrmsPS04poiQKlRfcRZtga4tvTvGxmJG2KyED1EiXiGglWWPg/s640/blogger-image--1007837138.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB_Cn1p3pR8USXDCnceoeJi_D4KOsBFximrjDbYv_2TXmyTp2aftqo6yc46sZkMz_xc1ekVG5Rs1jgOMJtHY6TePa3xPpUNJj0xOJnrOKfVr35iybmuMGipAtE1LkyeuZmv28vVE5UO8Q/s640/blogger-image--53191083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB_Cn1p3pR8USXDCnceoeJi_D4KOsBFximrjDbYv_2TXmyTp2aftqo6yc46sZkMz_xc1ekVG5Rs1jgOMJtHY6TePa3xPpUNJj0xOJnrOKfVr35iybmuMGipAtE1LkyeuZmv28vVE5UO8Q/s640/blogger-image--53191083.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxoZLcYVYOWMi5JFvkUwBERPAGb0eDz375K0RzC7ni0LQmzj2a5lzlXbJRKeKcG4iMkqEPKrkAWnSJdzed58pkNrZtoDSMOvIYroD-afiWrXYnYSAroVkQh4U1Kfj43UX6XeTV8t4Y0wU/s640/blogger-image-1918055656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxoZLcYVYOWMi5JFvkUwBERPAGb0eDz375K0RzC7ni0LQmzj2a5lzlXbJRKeKcG4iMkqEPKrkAWnSJdzed58pkNrZtoDSMOvIYroD-afiWrXYnYSAroVkQh4U1Kfj43UX6XeTV8t4Y0wU/s640/blogger-image-1918055656.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij2C003eBy8HKv85xs-ScG35vjuyM8jSeMoTksr2dWSavjbVNQBJ9pzalRnnjkD_VOIzkKe3tcaSjUaca4w-lbvqdYnCffU-ZHpp5UxHeTS_jPhotA-ojBPDyXMic4A2zYCYYsTLi1tU8/s640/blogger-image-867176349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij2C003eBy8HKv85xs-ScG35vjuyM8jSeMoTksr2dWSavjbVNQBJ9pzalRnnjkD_VOIzkKe3tcaSjUaca4w-lbvqdYnCffU-ZHpp5UxHeTS_jPhotA-ojBPDyXMic4A2zYCYYsTLi1tU8/s640/blogger-image-867176349.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-52146013896173519552017-01-08T19:58:00.000+01:002017-07-28T20:26:54.994+02:00Skak-kage<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxS1lL1TXhI_E6J9zo_dmro5JCjhHm5Lx2WsFruFiThLt2jrhFTR6yb_wtuHmNbr2AXuOIjJG3W1NxmYSojRXEWRgouifDmocWFzQUUWh8bdTWIQkECzAxItjQ0wdDYk7OSYfGjo5D_Ro/s320/blogger-image--2035430435.jpg" width="320" /></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<br />
<i>Chokoladekage og mandelkage med chokoladefrosting</i><br />
<br />
2 ganske almindelig kager kan skæres ud og sættes sammen, så det ligner en skakternet kage, når kagen skæres ud og spises. Det er en sjov overraskelse for de kagespisende og faktisk ganske simpelt. Se her hvordan...<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Sværhedsgrad: </b>Middel.<br />
<br />
<b>Tilberedningstid: </b>Omkring 2 time i alt.<br />
<br />
Du skal bage en lys og en mørk kage. Hvis du har nogle opskrifter, som du er glade for, så brug dem. F.eks. vaniljesandkage og kanelkage. Du kan også vælge sandkager og farve dejen med konditorfarve, så kagen f.eks. bliver lyserød og grøn.<br />
<br />
Jeg valgte en mandelkage til den lyse og en chokoladekage til den mørke. Her får du opskrifterne:<br />
<br />
<b>Mandelkage: </b><br />
4 æg<br />
200 g sukker<br />
250 g smør, stuetemperatur<br />
200 g hvedemel<br />
2 tsk bagepulver<br />
50 g mandelmel<br />
1/4-dl mælk<br />
<br />
Bages i en smurt springform på 25 cm.<br />
<br />
<b>Chokoladekage: </b><br />
4 æg<br />
200 g sukker<br />
250 g smør, stuetemperatur<br />
200 g hvedemel<br />
2 tsk bagepulver<br />
30 g kakaopulver<br />
1/4-dl mælk<br />
<br />
Bages i en smurt springform på 25 cm.<br />
<br />
<b>Sådan tilberedes Mandelkagen: </b><br />
Tænd ovnen på 200 g almindelig under-over-varme.<br />
Del æggene i hvider og blommer.<br />
Pisk æggehviderne stive med 50 gram af sukkeret.<br />
Pisk i en anden skål smørret sammen med resten af sukkeret. Hvis smørret er koldt, så lun det eventuelt over et vandbad eller i mikroovnen.<br />
Pisk en æggeblomme i ad gangen.<br />
Bland hvedemel, bagepulver og mandelmelet, og sigt og rør det i dejen.<br />
Rør mælken i og til sidst vend vendes æggehviderne i dejen.<br />
Smør springformen og hæld dejen i.<br />
Bag kagen i midten af ovnen i 30 minutter.<br />
Stik i kagen, og hvis der hænger dej fast, skal kagen bages længere tid.<br />
Lad kagen køle lidt af, før du tager den ud af springformen.<br />
<b><br /></b>
<b>Sådan tilberedes chokoladekagen: </b><br />
Chokoladekagen tilberedes på samme måde som mandelkagen, men her erstattes mandelmelet bare af kakaopulveret.<br />
<br />
<b>Kagen er smurt op med chokoladefrosting</b><br />
Du finder opskriften på chokolade frosting her: <a href="http://www.mullehuset.dk/2014/04/ultimate-chocolate-frosting.html">Ultimate chocolate frosting </a><br />
Du skal lave triblet portion (tre gange af portionen), for at dække kagen helt.<br />
<br />
<b>Sådan samler du kagen</b><br />
Kagerne har nogen gange en lille top, når de er færdigbagt. Start med eventuelt at skære den af.<br />
Del så begge kager midt igennem, så du har 4 cirkelformet kager.<br />
Mål 4 cm ind på kagen og skær en cirkel ud. Så får du 4 store ringe.<br />
Mål igen 4 cm. ind på kagen og skær igen en cirkel ud. Så får du 4 mindre ringe og 4 små runde kager.<br />
Samle nu hver ring skiftevis lys og mørk. Så du har 4 kager i skiftende farver.<br />
Læg et sæt samlet ringe på dit kagefad og smør en tyndt lag frosting på.<br />
Læg endnu et sæt samlet ringe ovenpå, og fortsæt til alle 4 samlet sæt ringe er lagt oven på hinanden.<br />
(Jeg kom til at knække det ene sæt af mine samlede ringe, så min kage har desværre kun 3 lag, hvor den bør have 4).<br />
Slut af med at smøre hele kagen ind i frosting.<br />
Forsøg ikke at gøre det pænt, det er hensigten at kagen skal have et rustik udseende.<br />
Nu ligner kagen en chokolade kage, men inden i gemmer der sig en overraskelse.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring</b><br />
Kagen skal opbevares i køleskabet indtil den skal serveres. Den skal gerne tages ud omkring 15-20 minutter før den spises, så frostingen er lidt blød.<br />
Kagen kan sagens holde sig omkring 2 dage på køl.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQ5wXuNUf_3JXdhOOLFP_ZgBtx-zAR8pmE7aFNW1O3EpCSF7FCLAiJLpYWHz9_hNhFR9HYpGazLdMQtIr6Hcpr9O858LH-JEVxTr16fm2xWFY8Jm02C3nFkzPlbODCSRkT2J9ajUBWKc/s640/blogger-image-954040336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQ5wXuNUf_3JXdhOOLFP_ZgBtx-zAR8pmE7aFNW1O3EpCSF7FCLAiJLpYWHz9_hNhFR9HYpGazLdMQtIr6Hcpr9O858LH-JEVxTr16fm2xWFY8Jm02C3nFkzPlbODCSRkT2J9ajUBWKc/s640/blogger-image-954040336.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQFGBZyGUCFJHG-2EnhLfI3rGDE1G1Z6MWNd0XNCVNDU-aawKy6gIFLN3AypHAGTvfHTox4cubs-QFEOriQVyCM-zabpMliQ6xJKXcOuG-jYecFnNv6-5aOS_OhPNuypCYdddWN9PWdA8/s640/blogger-image--1386250681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQFGBZyGUCFJHG-2EnhLfI3rGDE1G1Z6MWNd0XNCVNDU-aawKy6gIFLN3AypHAGTvfHTox4cubs-QFEOriQVyCM-zabpMliQ6xJKXcOuG-jYecFnNv6-5aOS_OhPNuypCYdddWN9PWdA8/s640/blogger-image--1386250681.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQetsNvFgOFzR783jyfQCcKUDVAOQrNHtk_U57jKGlv_Cau-uEgBmCYcLBScqmpY-1Rq79Fr81AUOXYkak5hJKA2CJy6JlVHtZhJpwg5lOAbjHFFLL9qbImW_TBMT9ok8TTPRDjnz492I/s640/blogger-image--2064910760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQetsNvFgOFzR783jyfQCcKUDVAOQrNHtk_U57jKGlv_Cau-uEgBmCYcLBScqmpY-1Rq79Fr81AUOXYkak5hJKA2CJy6JlVHtZhJpwg5lOAbjHFFLL9qbImW_TBMT9ok8TTPRDjnz492I/s640/blogger-image--2064910760.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGA9ih97rdmSZ9aLyEgrfyegcUOjvnMXf4q9qQQCtSU11TfHeqCs5NPKQf2O0xB82VlAbqDqfAkFjeHVZaWxIpRV-EnyiOm37ry87sHlotWGUHtyxwNuNJ12zXHSePqoTEiLfkIIaqgcs/s640/blogger-image-787599646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGA9ih97rdmSZ9aLyEgrfyegcUOjvnMXf4q9qQQCtSU11TfHeqCs5NPKQf2O0xB82VlAbqDqfAkFjeHVZaWxIpRV-EnyiOm37ry87sHlotWGUHtyxwNuNJ12zXHSePqoTEiLfkIIaqgcs/s640/blogger-image-787599646.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoRmKfWdSMNFGB4yfo0-RMJU9WpTu_mWxkRbmAyUz0PYoWJjLe_luQxkuCpSuuAGjBeiQpbjk4UPo_ve0Gy2NJ1JFKSN7aj8VrZ2lQMaN9uI2xoaulvHBz29nFhXqL7p2tGlNzEZKkogE/s640/blogger-image-236980151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoRmKfWdSMNFGB4yfo0-RMJU9WpTu_mWxkRbmAyUz0PYoWJjLe_luQxkuCpSuuAGjBeiQpbjk4UPo_ve0Gy2NJ1JFKSN7aj8VrZ2lQMaN9uI2xoaulvHBz29nFhXqL7p2tGlNzEZKkogE/s640/blogger-image-236980151.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxS1lL1TXhI_E6J9zo_dmro5JCjhHm5Lx2WsFruFiThLt2jrhFTR6yb_wtuHmNbr2AXuOIjJG3W1NxmYSojRXEWRgouifDmocWFzQUUWh8bdTWIQkECzAxItjQ0wdDYk7OSYfGjo5D_Ro/s640/blogger-image--2035430435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxS1lL1TXhI_E6J9zo_dmro5JCjhHm5Lx2WsFruFiThLt2jrhFTR6yb_wtuHmNbr2AXuOIjJG3W1NxmYSojRXEWRgouifDmocWFzQUUWh8bdTWIQkECzAxItjQ0wdDYk7OSYfGjo5D_Ro/s640/blogger-image--2035430435.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-49303934562992079602017-01-07T14:46:00.000+01:002017-07-27T15:11:35.030+02:00Hellig tre konger brød<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7oYEpRRYYdDsYA262OZkBRmwqY9FYbJF9ZFn98pKB7kQf8CKLHfvpFosawkkMfwIGDXerZqLZpR27sl-2kAtQy7MOtSekDdkFp1JoMYR_TmL42vih4fRBmWwZ4Fvn-Tkpnp1q5XTJfUI/s320/blogger-image--1173621943.jpg" width="320" /></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<br />
Brød? Jeg er i tvivl om, hvordan det brød skal beskrives. Det er nemlig en blanding mellem kage og brød. For det er ikke et ganske almindelig brød. Det har lidt kage over sig. Hvis jeg skal sammenligne det med noget, så er det den tyske stollen.<br />
<br />
Der findes flere forskellige opskrifter på Hellig tre konger kager og brød. Dette er min version. Brødet har en masse smag fra marcipan og citrus, og passer perfekt til årstiden og en god kop varm te eller kaffe.<br />
<br />
<br />
Den 6. januar er det Hellig tre kongers dag, som er en kirkelig festdag, og markerer afslutningen på julen.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Tilberedningstid: </b><br />
30 minutter på tilberedning af dejen, 45 minutters hævetid, 30 minutters bagetid.<br />
<br />
<b>Sværhedsgrad: </b><br />
Let.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til en Hellig tre konger brød: </b><br />
2 dl. lunken vand<br />
½ pk. gær (12,5 g)<br />
100 g sukker<br />
75 smeltet smør<br />
½ tsk groft salt<br />
0,75 dl appelsinsaft (presset fra 1-2 appelsiner)<br />
2 spsk mørk rom<br />
Revet skal af 1 citron<br />
Omkring 650 g hvedemel (røres i ad 3 omgange)<br />
3 æggeblommer<br />
100 g revet marcipan<br />
Lidt mælk til at pensle over og brun farin til at drysse over inden bagning<br />
<br />
Bages på en bradepande med bagepapir.<br />
<br />
<b>Sådan gør du: </b><br />
Rør gæren ud i vandet.<br />
Rør sukker og salt i.<br />
Smelt smørret og rør det i.<br />
Rør appelsinsaft, rom og citronskal i.<br />
Rør skiftevis en æggeblomme og mel i. Når du rører den sidste æggeblomme i, så rør også marcipanen med i dejen.<br />
Dejen skal være klisteret og hænge fast i hænderne.<br />
Form den til en kugle og læg den på bagepapiret.<br />
Pres bunden af et stort glas, vase eller lignende ned i midten, så der kommer et hul i dejen. Det skal være et stort hul, for når brødet hæver, så bliver hullet mindre.<br />
Drys liddt mel over dejen og læg et viskestykke over den. Lad den hæve i 45 minutters tid ved stuetemperatur.<br />
<br />
Tænd ovnen på 200 grader almindelig under-over-varme.<br />
Når brødet er færdighævet, så pensler du det med mælk og drysser brun farin over - alternativt kan du bruge almindelig sukker.<br />
Tag en saks og klip krydser dybt ned i dejen. Det vil give dejen nogle spidser, som skal ligne kronens takker.<br />
<br />
Bag brødet i midten af ovnen i omkring 30 minutter til det er gyldent, og lyder let hult, når du banker forsigtigt på det.<br />
<br />
Lad brødet køle lidt af inden du serverer det. Brødet kan spises alene, det behøver ikke tilbehør. Men vil du gerne have noget til, så kan det f.eks. være æblemos, marmelade, syltede blommer eller iskoldt smør.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring. </b><br />
Når brødet er helt afkølet, så kan det opbevares i en lukket beholder ved stuetemperatur.<br />
Brødet smager allerbedst samme dag, som det er bagt, men er også fint dagen efter.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Opskriften på Hellig tre konger brødet har jeg selv fundet på.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzfu5wI3Bo_vA33_6Dh0NpwMHCtWLHi8efvJvz6MM1R8M952yZ7htX_rOii4ZNbsL6mqN-vFzMFE79vevf8cdxvteX8VkFt4ZLO-yybfYj1jyputTeXeSGCFBTks2ikRtMvKqeg-OoM-U/s640/blogger-image--975845809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzfu5wI3Bo_vA33_6Dh0NpwMHCtWLHi8efvJvz6MM1R8M952yZ7htX_rOii4ZNbsL6mqN-vFzMFE79vevf8cdxvteX8VkFt4ZLO-yybfYj1jyputTeXeSGCFBTks2ikRtMvKqeg-OoM-U/s640/blogger-image--975845809.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dejen er æltet sammen, og drysses med mel, så viskestykket ikke klister fast i dejen under hævning. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRnmyByVs5m2ce3dTwkduMqDZVSRyfuwWGQIU328dFIgpjH9gVFrkleR1sjPAyREDlTWwRC10HVUctFx-XGvygDqu337n_1rLvStaDtT7HVjidPIbSN2qwSLsd1Q-Inj5CmVKaG_PvOAU/s640/blogger-image-1106591014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRnmyByVs5m2ce3dTwkduMqDZVSRyfuwWGQIU328dFIgpjH9gVFrkleR1sjPAyREDlTWwRC10HVUctFx-XGvygDqu337n_1rLvStaDtT7HVjidPIbSN2qwSLsd1Q-Inj5CmVKaG_PvOAU/s640/blogger-image-1106591014.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Inden hævning klippes nogle dybe krydser ned i dejen. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYDcSk6ptK3t0cN8IqKVohRmQGiyWa-ny5yvoyKTqYlzxaBq7pzpKUO6NsOmtvA7tHI7TWTR3uZQ75ADw2XJla1mU924ZVRevyuG6YNQzVNHCk7sh5FTrLMyniloTr5rFugNZj_Uih0M/s640/blogger-image-516675715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYDcSk6ptK3t0cN8IqKVohRmQGiyWa-ny5yvoyKTqYlzxaBq7pzpKUO6NsOmtvA7tHI7TWTR3uZQ75ADw2XJla1mU924ZVRevyuG6YNQzVNHCk7sh5FTrLMyniloTr5rFugNZj_Uih0M/s640/blogger-image-516675715.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Efter hævning pensles med mælk og drysses med brun farin.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7oYEpRRYYdDsYA262OZkBRmwqY9FYbJF9ZFn98pKB7kQf8CKLHfvpFosawkkMfwIGDXerZqLZpR27sl-2kAtQy7MOtSekDdkFp1JoMYR_TmL42vih4fRBmWwZ4Fvn-Tkpnp1q5XTJfUI/s640/blogger-image--1173621943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7oYEpRRYYdDsYA262OZkBRmwqY9FYbJF9ZFn98pKB7kQf8CKLHfvpFosawkkMfwIGDXerZqLZpR27sl-2kAtQy7MOtSekDdkFp1JoMYR_TmL42vih4fRBmWwZ4Fvn-Tkpnp1q5XTJfUI/s640/blogger-image--1173621943.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Færdigbagt og med flotte takker (hullet kunne dog godt have været større). </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5NuCNSh0OOiFevKBOv75J_tBcrlLdElvLlUPsUv_8QE_Hv2WY9ZDRSEIcs-tlE6Wcb8Z6kxuvCx8l6VzVemuWsWjW1NWyVdUZw5tP74lOWD4WgPSU9vJi-nKlOhictxoaEpW9LNtmLc/s640/blogger-image--1622355858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5NuCNSh0OOiFevKBOv75J_tBcrlLdElvLlUPsUv_8QE_Hv2WY9ZDRSEIcs-tlE6Wcb8Z6kxuvCx8l6VzVemuWsWjW1NWyVdUZw5tP74lOWD4WgPSU9vJi-nKlOhictxoaEpW9LNtmLc/s640/blogger-image--1622355858.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzF4iA1dWPsLFYSntYMdtkwJWU5-AJxKan8o1p1zYHYTommwpg5hMI4sZrBDo_k_UJVygJ8EKoiA-A1HxLsg9TNS9hohUz_N5XSvA3U6HUvHi1HttzGxtETORsChaK-UsFzM28rWV917A/s640/blogger-image-1353274009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzF4iA1dWPsLFYSntYMdtkwJWU5-AJxKan8o1p1zYHYTommwpg5hMI4sZrBDo_k_UJVygJ8EKoiA-A1HxLsg9TNS9hohUz_N5XSvA3U6HUvHi1HttzGxtETORsChaK-UsFzM28rWV917A/s640/blogger-image-1353274009.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgioTa_EJRjSf80MJWz0MWGJE9CqPyNMnzxnSY45eI0FuCQOUWKcdol2ZKjjTCY9Kil9HMQV5smd5UGBZKEnw68OnVprwB-mRNHRgbh20oR5vMc5Q61Qwxf3T6e5dq73CIFbhi4yN_DNQ/s640/blogger-image-436744120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgioTa_EJRjSf80MJWz0MWGJE9CqPyNMnzxnSY45eI0FuCQOUWKcdol2ZKjjTCY9Kil9HMQV5smd5UGBZKEnw68OnVprwB-mRNHRgbh20oR5vMc5Q61Qwxf3T6e5dq73CIFbhi4yN_DNQ/s640/blogger-image-436744120.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-85401014163955030662017-01-04T21:31:00.003+01:002017-01-04T21:36:48.347+01:00Stormflodskage!<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8hh5bmgA-mmSJW0Is7oqg9w0CG0BCyepgdVAIUNyWw8T3nh8a30cBt0pQrMDm4lEztL78Sa5tG_SpSUzjNOvYs7DKUTMovvor9cmlJ-fVenxBzZLe8LGP0d20urK92yxGXRriw3ZPxkI/s640/blogger-image-1456409679.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbrlVsVHOQY7Z0F5xjATZmNUZam9Hhr8B8SvIII09abbcY2Gj0M7d-NRYAOPPJXTvZ_sGBgWPrQuHe475ij2R48fvBEF4DF9P2RwoNd3Ju9uWc0UtNYXKaDHb-kIGj2rphLKyecYeWFM/s640/blogger-image-392457296.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbrlVsVHOQY7Z0F5xjATZmNUZam9Hhr8B8SvIII09abbcY2Gj0M7d-NRYAOPPJXTvZ_sGBgWPrQuHe475ij2R48fvBEF4DF9P2RwoNd3Ju9uWc0UtNYXKaDHb-kIGj2rphLKyecYeWFM/s320/blogger-image-392457296.jpg" width="320" /></a><br />
<i>Sukkerbrødskage med solbær, vinterkrydderier og hasselnødder</i><br />
<br />
Det er gået noget sløvt med, at få opdateret min blog i 2016. Der er travlhed i min familien med 2 små drenge. Men i aften sidder jeg trygt og rart i min sofa, med fjernsynet tændt på DR2, hvor de viser opdateringer fra Stormfloden. Her er mulighed for en opdatering, og den griber jeg.<br />
<br />
For sådan en omgang blæst og vand får mig til at putter mig endnu dybere i sofaen. Og jeg tænker at netop i aften, vil det være rart med en kop dampende varm te og et stykke kage. Her kunne det f.eks. være denne sukkerbrødskage. Hvis du ikke har solbærmarmelade, så brug en anden type f.eks. appelsinmarmelade. Og har du ikke hasselnødder, så brug f.eks. mandler eller undlad dem fuldstændig. Opskriften passer så fint til en aften, hvor der skal bages kage, med det køkkenet nu engang byder på.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Du kan også undlade eller bruge andre krydderier. Kun fantasien sætter grænser. Har du udelukkende kanel i skabet, så kan du sagens nøjes med det. Så brug 2 tsk. i stedet for 1.<br />
<br />
<b>Sværhedsgrad: </b><br />
Let - kan med fordel bages med børn.<br />
<br />
<b>Tidsforbrug: </b><br />
I alt ca. 1 times tid.<br />
Det tager ca. 30 minutter at tilberede dejen, og så skal kagen bages i 30-35 minutter.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til 1 kage: </b><br />
50 g smør<br />
3 æg<br />
2½ dl sukker<br />
2 tsk vaniliesukker<br />
1 dl mælk<br />
3½ dl hvedemel<br />
2 tsk bagepulver<br />
1 knsp salt<br />
1 tsk stødt kardemomme<br />
1 tsk stødt kanel<br />
1/2 tsk stødt ingefær<br />
1½ dl solbærmarmelade eller anden marmeladetype<br />
80 g grofthakkede hasselnødder<br />
Smør til bageformen<br />
<br />
<b>Tilberedes i</b><br />
Du kan f.eks. bruge en springform på 25 cm., et ildfastfad eller en randform.<br />
<br />
<b>Sådan gør du: </b><br />
Tænd ovnen på 175 grader.<br />
Smelt smørret i en gryde.<br />
Imens smørret smelter, pisker du æg, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt (pisk længe).<br />
Hæld mælken i det smeltet smør og hæld det i sukkerblandingen.<br />
I en anden skål blander du hvedemel, bagepulver, salt og krydderier sammen.<br />
Sigt melblandingen i dejen, og rør meget forsigtigt dejen sammen. Rør ikke for længe eller for voldsomt.<br />
Rør til sidst forsigt marmeladen i.<br />
Smør din bageform og drys den med rasp.<br />
Hæld dejen i formen og glat den jævnt ud.<br />
Hak hasselnødderne groft og drys dem over kagen.<br />
Bag kagen i midten af ovnen i 30-35 minutter.<br />
Stik i kagen for at se, om den er bagt tilstrækkeligt. Hvis der hænger dej ved, så skal kagen bages længere tid.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring</b><br />
Når kagen er afkølet, skal den opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Kagen smager allerbedst samme dag som den er bagt.<br />
<br />
<b>Inspiration: </b><br />
Grundopskriften på sukkerbrødskagen er fra Leila Lindholms bog "A piece of cake". Du får grundopskriften ved udelukkende at bruge 1 tsk vaniljesukker, undlade krydderier og øvrigt fyld/tilføjelser.<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMp55EpOJMhCUoeO2lcuAvLj0L-ML9vt9WKNZi_mdgLL6ycSz-L6_iPKaRaax7U7nzmIDokhihVvQ8g3jkPwxx8AZTJR_jp_KVq5tMA1SDX_9w3Ot1hGWzNHRgoboItOwHYeDnicOKQSc/s640/blogger-image-289504248.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMp55EpOJMhCUoeO2lcuAvLj0L-ML9vt9WKNZi_mdgLL6ycSz-L6_iPKaRaax7U7nzmIDokhihVvQ8g3jkPwxx8AZTJR_jp_KVq5tMA1SDX_9w3Ot1hGWzNHRgoboItOwHYeDnicOKQSc/s640/blogger-image-289504248.jpg" /></a></div>
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8hh5bmgA-mmSJW0Is7oqg9w0CG0BCyepgdVAIUNyWw8T3nh8a30cBt0pQrMDm4lEztL78Sa5tG_SpSUzjNOvYs7DKUTMovvor9cmlJ-fVenxBzZLe8LGP0d20urK92yxGXRriw3ZPxkI/s640/blogger-image-1456409679.jpg" /><br />
<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbrlVsVHOQY7Z0F5xjATZmNUZam9Hhr8B8SvIII09abbcY2Gj0M7d-NRYAOPPJXTvZ_sGBgWPrQuHe475ij2R48fvBEF4DF9P2RwoNd3Ju9uWc0UtNYXKaDHb-kIGj2rphLKyecYeWFM/s640/blogger-image-392457296.jpg" />Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-63520548668433082452016-10-16T13:55:00.000+02:002017-07-27T14:16:44.990+02:00Barbie dukke kage - Anna og Elsa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ft3LW0JiABS-pGq_kRnTPUUI3ohD0G5aJXXulHwjpEZ-KeHdYZNcpOw9UN7jtsExMs-ZHEtPh9DtgJgvfP3XWB9BnEihcq5wHzFBaLA2iHPeADc9KLvkcUeD9VDtVxABx4aZwDBXRoo/s1600/blogger-image-894958336.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ft3LW0JiABS-pGq_kRnTPUUI3ohD0G5aJXXulHwjpEZ-KeHdYZNcpOw9UN7jtsExMs-ZHEtPh9DtgJgvfP3XWB9BnEihcq5wHzFBaLA2iHPeADc9KLvkcUeD9VDtVxABx4aZwDBXRoo/s320/blogger-image-894958336.jpg" width="320" /></a></div>
<i>Under kjolen gemmer sig en vanilje sandkage med vanilje frosting. </i><br />
<br />
Jeg har set dem flere gange på nettet. Barbie dukke kager. Enhver lille pige har vel på et tidspunkt drømt om sådan en kage - eller sådan en kjole!<br />
<br />
Da min niece fyldte 5 år, bagte jeg Anna og Elsa til hende, som Barbiedukke kager. Det var faktisk nemmere, end jeg havde regnet med.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Start med at købe en barbie figur til at stikke i kagen. Alternativt kan du tage benene af en barbie dukke og stikke i kagen. Jeg kan ikke anbefale, at du stikker en hel barbiedukke med ben og alt i kagen. Benene er alt for lange! Jeg har set det forsøgt på nettet, og det er et dårligt valg.<br />
<br />
Som eksempel - kan jeg oplyse, at jeg købte mine barbie dukke figurer her: <a href="http://kagebutikken.dk/product/barbie-dukke-paa-spyd-med-lyst-haar-1959/">Kagebutikken.dk </a><br />
<br />
<b>Vaniljesandkagen: </b><br />
Vaniljesandkagen er bagt i en høj bageform. Formen er egentlig ikke beregnet til formålet, men fungerede fint. Formen sprayede rigeligt med en fedtspray og dryssede med rasp, så jeg var sikker på, at kagen let ville slippe formen. (Kagen blev bagt i 70-80 minutter ved 180 grader almindelig under-over-varme).<br />
<br />
Hvis du ikke har en kageform, som kan bruges, så anbefaler jeg, at du bager kagen i et almindeligt ildfast fad. Sæt kagen i køleskabet, til den er helt kold. Og når du har tilberedt din frosting, så skærer du kagen ud i cirkler, som du stabler oven på hinanden. Hvis det er nødvendigt, så kan du "klister" stykkerne sammen med lidt frosting.<br />
<br />
Du finder opskriften på vanilje-sandkagen her:<a href="https://www.blogger.com/%C2%A0http://www.mullehuset.dk/2013/10/mormor-sandkage-med-vaniljeglasur.html" target="_blank"> Mormor sandkage </a><br />
<br />
Alternativt kan du bruge en opskrift på marmor-kage, chokoladekage osv.<br />
<br />
Tip! Du kan købe en kageform til det formål, at bage barbie kager. Der findes et stort udvalg på nettet.<br />
<b><br /></b>
<b>Vaniljefrosting:</b><br />
Mængden er til én kage.<br />
<br />
125 g. smør<br />
200 g flormelis<br />
1 spsk. vaniljesukker<br />
<br />
Smørret skal være blødt, før det piskes sammen med flormelis og vaniljesukker. Hvis det er for tørt, så tilføj lidt mælk. Smag dig frem. Skal der mere vaniljesukker i?<br />
<br />
Hvis du ikke bruger frostingen med det samme, skal den i køleskabet, og tages ud omkring 10 minutter, før du bruger den.<br />
<br />
Kagen smørres ind i frosting i et jævnt lag. Prøv at få det så glat som muligt, og sæt den så i køleskabet i omkring 30 minutter til frostingen er fast.<br />
<br />
Tag kagen ud af køleskabet. Dyp en dejskraber i kogende vand, og glat forsigtigt frostingen, så den bliver helt glat over hele kagens overflade. Hvis der er ujævnheder, vil de kunne ses gennem fondanten. Sæt kagen tilbage på køl.<br />
<br />
<b>Fondant </b><br />
Du skal bruge omkring 350 g fondant til én kjole. (Annas sjal er 100 g. lilla fondant. Jeg har desværre ikke fået målt vægten på Elsas sjal - som er drysset med sølv).<br />
<br />
Ælt fondanten til den er blød. Drys eventuelt lidt flormelis på bordet, så den ikke hænger i.<br />
<br />
Rul fondanten ud i den rigtige størrelse, Cirkelform. Mål dig frem. Løft den fra bordet og læg den over kagen. Glat nu med hænderne forsigtigt fondanten ud. Træk, glat, løft, FORSIGTIGT. Hvis der kommer hul i fondanten, så vil det ses. Du har EN chance. Hvis der kommer folder i fondanten, gør det ingenting til lige præcis denne kage. Det ér jo en kjole!<br />
<br />
Du kan vælge at give barbie dukken tøj på overkroppen, men du kan også prøve dig frem, og lave tøj til hende ud af fondant. Det gjorde jeg. Hvis fondanten er blød og æltet godt igennem, så er det som, at lege med modellervoks.<br />
<br />
Det fad som barbiedukken står på kan f.eks. drysses med kokosmel (sne) hvis det er vinter tema, og rasp (sand) hvis det er sommer. Du kan også farve kokos - se hvordan under opskriften på minecraft kagen. <a href="http://www.mullehuset.dk/2015/10/minecraft-kage.html">Farvet kokos </a><br />
<br />
Sæt kagen på køl til den skal spises.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbQlj6HTz9SWMIs-6IHCYlXjyK2ljaHmXETiObqBhdP3T7CzMY5XXaNjpZcBQFmdBy-rNKU1zqq9v_8UEq28R2vNJ1_mo13rM37QvTGhimoaEwnw7BPB7xlt1-RzGJ4rQ9vE-Y4Go7eEs/s640/blogger-image--1101665554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbQlj6HTz9SWMIs-6IHCYlXjyK2ljaHmXETiObqBhdP3T7CzMY5XXaNjpZcBQFmdBy-rNKU1zqq9v_8UEq28R2vNJ1_mo13rM37QvTGhimoaEwnw7BPB7xlt1-RzGJ4rQ9vE-Y4Go7eEs/s640/blogger-image--1101665554.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Den bagte kage skæres til. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKQaoIOEhv-5ZLTfMCywt-jC7EbVPdR1qMUFROpVNM5Z6JCYuPw69d836rr5AlexdZn5knqH7eZ7yq6-OMKkjnaLm-6XG30rHnWk8q0vkVwsZp0yPLMPoKZwx8pc_uV393h_XsCCl3o4Q/s640/blogger-image-404333069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKQaoIOEhv-5ZLTfMCywt-jC7EbVPdR1qMUFROpVNM5Z6JCYuPw69d836rr5AlexdZn5knqH7eZ7yq6-OMKkjnaLm-6XG30rHnWk8q0vkVwsZp0yPLMPoKZwx8pc_uV393h_XsCCl3o4Q/s640/blogger-image-404333069.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Så smørres kagen ind i frosting.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0gpC2N7jo5kv59dKzdAa_DCsgHs5XJ1JQc5LvWDAbZ45VntTKNxSiSOnvtZXUAzRJYdEtSLTzvfJnIyKu4TebD3zc77SThkPbN3LkdJhduZycgCHc_WZSafRQECd6G7ULSx14BgCHRMI/s640/blogger-image--1997187362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0gpC2N7jo5kv59dKzdAa_DCsgHs5XJ1JQc5LvWDAbZ45VntTKNxSiSOnvtZXUAzRJYdEtSLTzvfJnIyKu4TebD3zc77SThkPbN3LkdJhduZycgCHc_WZSafRQECd6G7ULSx14BgCHRMI/s640/blogger-image--1997187362.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rul fondanten ud, og læg den over kagen, og stik barbie figuren i. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGI56ttIpaQ4p5JdOlOsVSZAwE6WiImnIBpNosefcTLplEUoe7Bchf0q5q4igoJ2QQjPG5qInP9lMKYHeugvCEvWyVkaAV4MxlQw03ugxV0NvZvpU9I8ba40H6A4Vkh9mDhA079KcFOfU/s640/blogger-image-936715741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGI56ttIpaQ4p5JdOlOsVSZAwE6WiImnIBpNosefcTLplEUoe7Bchf0q5q4igoJ2QQjPG5qInP9lMKYHeugvCEvWyVkaAV4MxlQw03ugxV0NvZvpU9I8ba40H6A4Vkh9mDhA079KcFOfU/s640/blogger-image-936715741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGI56ttIpaQ4p5JdOlOsVSZAwE6WiImnIBpNosefcTLplEUoe7Bchf0q5q4igoJ2QQjPG5qInP9lMKYHeugvCEvWyVkaAV4MxlQw03ugxV0NvZvpU9I8ba40H6A4Vkh9mDhA079KcFOfU/s640/blogger-image-936715741.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuSuVtD9nZSvMIkfYKw5MX_utL0FzIjj0PJ6QC9FKoRSUrv2zu69nrihxBCwCZTaZ199NKkKbRG5sTj0-MhH4qXV0jd-jKHoWFs6kbf4Q5mmQw_3fKciD-prv61Ejy7YfhChWgraRr_s/s640/blogger-image-535988121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuSuVtD9nZSvMIkfYKw5MX_utL0FzIjj0PJ6QC9FKoRSUrv2zu69nrihxBCwCZTaZ199NKkKbRG5sTj0-MhH4qXV0jd-jKHoWFs6kbf4Q5mmQw_3fKciD-prv61Ejy7YfhChWgraRr_s/s640/blogger-image-535988121.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-63073565828672741382016-09-03T14:29:00.000+02:002016-11-05T14:38:52.974+01:00Kaffekage med paranødder og lækker frosting<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrMbsrLerU08xUzduhuRiF4rZGqER0OYJcEFY6gLuuymKRX93Z0a5q9I1R5sYBepjwV50agWnf5HLaZpQ9IpfmCRfFnPBsYNsCrk5bvdviujOE_EIim0eFHFU0X_-o_bgjTaBWFP8uNY/s640/blogger-image-2146860772.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrMbsrLerU08xUzduhuRiF4rZGqER0OYJcEFY6gLuuymKRX93Z0a5q9I1R5sYBepjwV50agWnf5HLaZpQ9IpfmCRfFnPBsYNsCrk5bvdviujOE_EIim0eFHFU0X_-o_bgjTaBWFP8uNY/s320/blogger-image-2146860772.jpg" width="320" /></a><i>En god efterårskage til de voksnes kaffebord</i><br />
<br />
Nødder forbinder jeg med efterår og jul. Kolde regnvejrsdage og at sidde indendørs. Til sådanne dage hører sig en god kaffekage, og denne er en perfekt en af slagsene. Absolut en af mine egne favoritter. Hvis du ikke er til paranødder, så kan kage bages med valnødder i stedet for.<br />
<br />
Kagen er ikke helt det samme uden kaffen, men er du slet ikke til kaffe, så kan du undlade kaffen i kagen og eventuelt erstatte kaffesmagen i frostingen med lidt kakaosmag fra kakaopulver f.eks. 1-2 spsk. Smag dig frem.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad: </b><br />
Let<br />
<b><br /></b>
<b>Tidsforbrug: </b><br />
Omkring 45 minutters tilberedningstid og 35 minutters bagning.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til én kage: </b><br />
150 paranødder<br />
225 g sukker<br />
225 g smør, blødt<br />
4 æg<br />
½ dl mælk<br />
150 hvedemel<br />
1 spsk instant kaffe<br />
2½ tsk bagepulver<br />
½ tsk natron<br />
1 spsk vaniljesukker<br />
50 g finthakkede mørkt chokolade<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til frostingen: </b><br />
300 g flormelis<br />
150 g smør<br />
2½ tsk instant kaffe rørt ud i 1 spsk kogende vand<br />
Ekstra paranødder til pynt<br />
<br />
<b>Bages i: </b><br />
En smurt springform på 25 cm.<br />
<br />
<b>Sådan gør du: </b><br />
Tænd ovnen på 180 g. almindelig under-over-varme.<br />
Blend nødderne fint.<br />
Rør sukker og nødder sammen.<br />
Pisk sukker og nødder sammen. Hvis smørret er meget koldt direkte fra køleskabet, så lun det lidt over et vandbad eller i en mikroovn.<br />
Pisk 1 æg i ad gangen.<br />
Rør mælken i.<br />
Rør hvedemel, instant kaffe, bagepulver, natron, vaniljesukker sammen og rør det i dejen.<br />
Rør til sidst den finthakkede chokolade i.<br />
Pensel springformen, hæld dejen i og glat den jævnt ud.<br />
Bag kagen i 35 minutter. Hvis den bliver mørk på toppen, så læg noget sølvpapir over.<br />
Lad kagen køle af i formen.<br />
<br />
Når kagen er helt afkølet, kan du komme frostingen på.<br />
Tag siden af springformen, og kom forsigtigt kagen over på dig kagefad. (Vend f.eks. kagen over på et skærebræt, fjern bunden og vend kagen igen over på dit kagefad).<br />
Rør alle ingredienserne sammen. Pisk længe.<br />
Igen hvis smørret er for koldt, så gør det lidt blødt, ved at lune det over et vandbad eller i mikroovnen.<br />
Smør frostingen på i et ujævnt lag og læg nødderne på langs kanten.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring: </b><br />
Uden frosting skal kagen opbevares ved stuetemperatur, men når frostingen er på, skal den i køleskabet. I køleskabet kan kagen holde sig i op til 3 dage, og faktisk bliver den bare bedre af at stå en dags tid. Tag kagen ud af køleskabet ca. 15 minutters tid før den skal serveres.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Denne opskrift har jeg selv fundet på :-)<br />
<br />
Som du måske har set - tja... så glemte jeg, at rører den instant kaffe ud i kogende vand til frostingen. Det gjorde ingenting smagsmæssigt, men for udseendets skyld synes jeg du skal rører det ud.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUEofbID-7Y1llhVG6iTzXikwYeiym7SYTxqPRbQKY-gX2roPX76XF8qG1gimpGIbr8kW-76GB1j9_4gWAAd-ehl87Jucr3w57U4JnQVMO5OcIfLa1433JKPL1rKEFjFf-idxhbsAOI0/s640/blogger-image-264023378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUEofbID-7Y1llhVG6iTzXikwYeiym7SYTxqPRbQKY-gX2roPX76XF8qG1gimpGIbr8kW-76GB1j9_4gWAAd-ehl87Jucr3w57U4JnQVMO5OcIfLa1433JKPL1rKEFjFf-idxhbsAOI0/s640/blogger-image-264023378.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4in98Qb-IKpPOR46mSmpZIHWKQWHzLLivkQSznh_4qksaRXNdEa7Wo7ZhyVkGcmMcyINPS-W0Ylf1sxsmL33O80Yc2K6K71KBy3Bh4RqFPGQ7YYh534oOXQza5FSx8YEriX49OmIH0GM/s640/blogger-image--1424675688.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4in98Qb-IKpPOR46mSmpZIHWKQWHzLLivkQSznh_4qksaRXNdEa7Wo7ZhyVkGcmMcyINPS-W0Ylf1sxsmL33O80Yc2K6K71KBy3Bh4RqFPGQ7YYh534oOXQza5FSx8YEriX49OmIH0GM/s640/blogger-image--1424675688.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrMbsrLerU08xUzduhuRiF4rZGqER0OYJcEFY6gLuuymKRX93Z0a5q9I1R5sYBepjwV50agWnf5HLaZpQ9IpfmCRfFnPBsYNsCrk5bvdviujOE_EIim0eFHFU0X_-o_bgjTaBWFP8uNY/s640/blogger-image-2146860772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrMbsrLerU08xUzduhuRiF4rZGqER0OYJcEFY6gLuuymKRX93Z0a5q9I1R5sYBepjwV50agWnf5HLaZpQ9IpfmCRfFnPBsYNsCrk5bvdviujOE_EIim0eFHFU0X_-o_bgjTaBWFP8uNY/s640/blogger-image-2146860772.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvP5r3EOez3OwXoEDgU1jJ6ShnxY04T6fxHkt_yqjjaAKiKTPXTL6RjqNHuJ7TwsWdgRTfV1fdEfvxQyWjDzVclgHqLvQiQTSbRcKp9q1VQwGEP7KoXD_PH-fMPudCCKEImpM3Y-wyUM/s640/blogger-image-2142769342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvP5r3EOez3OwXoEDgU1jJ6ShnxY04T6fxHkt_yqjjaAKiKTPXTL6RjqNHuJ7TwsWdgRTfV1fdEfvxQyWjDzVclgHqLvQiQTSbRcKp9q1VQwGEP7KoXD_PH-fMPudCCKEImpM3Y-wyUM/s640/blogger-image-2142769342.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP94fFehQl0MFm9RBXIrth7cZTqZ2pi4QqzJHiDKbWRtBvIH1tSStRVt_TSc4PkJjcC_2ctfnCwd02saM0zzeiCoFYFQZlz4R-oUT8oKlh-eQ7-RSijUddjFz1QREMQ1H5wtBp-DwOStw/s640/blogger-image--832607529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP94fFehQl0MFm9RBXIrth7cZTqZ2pi4QqzJHiDKbWRtBvIH1tSStRVt_TSc4PkJjcC_2ctfnCwd02saM0zzeiCoFYFQZlz4R-oUT8oKlh-eQ7-RSijUddjFz1QREMQ1H5wtBp-DwOStw/s640/blogger-image--832607529.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-44357400636158279592016-09-02T08:15:00.000+02:002016-11-05T08:34:54.105+01:00Ganske almindelige chokolademuffins<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgUrQmY5PQDggqdaFIqI1wDsajVUyPbwac1XWM6AeCybW7Tx33_iI1iloHed4Xcm2bZenvcFYaXs9dV75TGG4w0FhCyM7yS87Iumq4_9-PvWQIJt8oc5DdQNJhgTZQxfKlL2US08KOP4/s640/blogger-image--840613925.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgUrQmY5PQDggqdaFIqI1wDsajVUyPbwac1XWM6AeCybW7Tx33_iI1iloHed4Xcm2bZenvcFYaXs9dV75TGG4w0FhCyM7yS87Iumq4_9-PvWQIJt8oc5DdQNJhgTZQxfKlL2US08KOP4/s320/blogger-image--840613925.jpg" width="320" /></a><i>Chokolademuffins bagt på kakaopulver </i><br />
<br />
Da vi skulle til familiefest i min store søns klasse, havde jeg lovet at tage kage med. Egentlig havde jeg tænkt, at jeg skulle give den gas med en flot stor dinosaurus kage. Det blev tiden ikke til. Og da jeg spurgte min søn, så viste det sig, at han alligevel "bare" ville have chokolademuffins.<br />
<br />
Det tog 20 minutter at klaske den dej sammen, så det var let. Og de var heldigvis en succes. Så må dino-kagen vente til en anden gang, og opskriften er nu givet videre til andre travle mødre/fædre.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad: </b>Let<br />
<br />
<b>Tidsforbrug: </b>20 minutters tilberedningstid og 30 minutters bagetid.<br />
<br />
Opskriften giver 14 stk. i folieformene, måske 1-2 mere i muffinsforme, for der kan være lidt mindre dej i dem.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge: </b><br />
2 æg<br />
4 dl mælk<br />
175 g smør<br />
8 dl mel<br />
160 g sukker<br />
1 tsk kanel<br />
1 tsk vaniljesukker<br />
6 spsk. kakaopulver<br />
2 tsk bagepulver<br />
2 tsk natron<br />
<br />
<b>Sådan gør du: </b><br />
Tænd ovnen på 200 grader almindelig under-over-varme.<br />
Pisk æg og mælk.<br />
Smelt smørret og pisk det i.<br />
Rør alle de tørre ingredienser sammen og rør dem med en grydeske i dejen.<br />
Pensel dine forme, og kom dejen i formene ved at bruge 2 spiseskeer eller en sprøjtepose.<br />
Bag kagerne i midten af ovnen i 30 minutter. Stik i dem allerede efter 25 minutter, og hænger der dej ved, så giv dem nogle minutter mere.<br />
Når kagerne er afkølet kan du komme glasur og krymmel på eller frosting.<br />
<b><br /></b>
<b>Holdbarhed og opbevaring</b><br />
Kagerne skal opbevares ved stuetemperatur i en lukket beholder. Med mindre du har givet dem frosting, så skal de opbevares på køl.<br />
Kagerne smager allerbedst samme dag som de er bagt, men kan også gå an på 2. dagen.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Denne opskrift har jeg selv fundet på.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMzlKKR7wWaKnTG95GQKph3kKfDtO656X3VebuImxft2zsfFUw4IVA96ON2bLuqHn1kjtjA1bWU5VtByKIZCgpmrvIG8Go8fvhdvBUeMaSteN4FHOX5T_FFbiP-9O4yOFjDhBqa1b3fYM/s640/blogger-image--463623184.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMzlKKR7wWaKnTG95GQKph3kKfDtO656X3VebuImxft2zsfFUw4IVA96ON2bLuqHn1kjtjA1bWU5VtByKIZCgpmrvIG8Go8fvhdvBUeMaSteN4FHOX5T_FFbiP-9O4yOFjDhBqa1b3fYM/s640/blogger-image--463623184.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlkuCJ4r9TqaTEag6ViLNnk8JKnpO-sZJnnscLi-Ukaa9-DkNr97B4J7eqEmxc0FfLmHXC71F64KDiMhLIY-w5tu7kIdFb1xrVzc15WLXN9SlU6KXqs3CgfbLuQm_KjMMoHNztc40qS4s/s640/blogger-image--1133750738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlkuCJ4r9TqaTEag6ViLNnk8JKnpO-sZJnnscLi-Ukaa9-DkNr97B4J7eqEmxc0FfLmHXC71F64KDiMhLIY-w5tu7kIdFb1xrVzc15WLXN9SlU6KXqs3CgfbLuQm_KjMMoHNztc40qS4s/s640/blogger-image--1133750738.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgUrQmY5PQDggqdaFIqI1wDsajVUyPbwac1XWM6AeCybW7Tx33_iI1iloHed4Xcm2bZenvcFYaXs9dV75TGG4w0FhCyM7yS87Iumq4_9-PvWQIJt8oc5DdQNJhgTZQxfKlL2US08KOP4/s640/blogger-image--840613925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgUrQmY5PQDggqdaFIqI1wDsajVUyPbwac1XWM6AeCybW7Tx33_iI1iloHed4Xcm2bZenvcFYaXs9dV75TGG4w0FhCyM7yS87Iumq4_9-PvWQIJt8oc5DdQNJhgTZQxfKlL2US08KOP4/s640/blogger-image--840613925.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-83302688077019932572016-07-15T14:57:00.000+02:002016-09-05T15:23:28.875+02:00Limekage med hindbærmousse<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XZ0M2ARJcvPsi3wVSZH-9n3oQWZd-qQrr_uNp8Ll7NG5Z0hRL8FHOPE6SzMFbiwN2-u2zamV7DWeU5RCnATMvynP5SjOHAFn3gmSIGuva8IZnxiE9jvKsmmi1KGCdeST1Bim3ZHaG0Q/s640/blogger-image--221813979.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XZ0M2ARJcvPsi3wVSZH-9n3oQWZd-qQrr_uNp8Ll7NG5Z0hRL8FHOPE6SzMFbiwN2-u2zamV7DWeU5RCnATMvynP5SjOHAFn3gmSIGuva8IZnxiE9jvKsmmi1KGCdeST1Bim3ZHaG0Q/s320/blogger-image--221813979.jpg" width="320" /></a><i>Syrlig-sød sommerkage pyntet med jordbær</i><br />
<br />
Dette er en god sommerkage, og den kan sagens serveres med en god sorbetis eller masser af friske bær<br />
<br />
Du kan helt sikker også tilberede kagen med en hvilken som helst anden frugt/bær-mousse f.eks. jordbær eller blåbær. Det er den syrlig-søde limekage, som gør det rigtigt godt med moussen.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Tidsforbrug:</b><br />
I alt omkring 3 timers tid.<br />
20 minutters tilberedningstid af kagen, som skal bages i 25 minutters bagetid.<br />
Moussen tager ca. 20-30 minutter at tilberede, og så skal kagen på køl i omkring 2 timers tid.<br />
<br />
<b>Sværhedsgrad: </b><br />
Middel.<br />
<br />
Bages/tilberedes i en springform og/eller kagering på 20 cm.<br />
Kagen giver ca. 10 stk.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til limekagen: </b><br />
200 g hvedemel<br />
2 tsk bagepulver<br />
100 g sukker<br />
80 g brun farin (hvis du ikke har brun farin, så brug 180 g almindeligt hvidt sukker i alt)<br />
Skal og saft fra 4 lemon, og saften fra yderligere 2 lemon (i alt 1 dl. saft)<br />
1 dl mælk<br />
75 smeltet smør<br />
1 æg<br />
<br />
Smør til formen.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til moussen: </b><br />
225 g frosne hindbær<br />
200 g sukker<br />
3 dl. piskefløde<br />
3 blade husblas<br />
<br />
Desuden jordbær til pynt.<br />
<br />
<b>Sådan gør du med kagen: </b><br />
Tænd ovnen på 200 grader almindelig under-over-varme.<br />
Bland hvedemel, bagepulver, sukker og brun farin i en skål.<br />
Riv lemon frugterne fint, og pres saften fra.<br />
I en anden skål, røres skallen, saft og mælken sammen med den smeltede smør.<br />
Rør ægget i de våde ingredienser, og rør så de våde i de tørre ingredienser. Rør ikke for meget, for så bliver dejen sej.<br />
Kom dejen i en smurt springform på 20 cm. Glat dejen jævnt i formen med dejskraberen.<br />
Bag kagen midt i ovnen i 25 minutter. Stik eventuelt i kagen, og hvis der hænger dej ved, så skal den have længere tid.<br />
Lad kagen køle helt af, før du kommer moussen på.<br />
<br />
<b>Så skal moussen tilberedes: </b><br />
Kog hindbærene med sukker, og si frøene fra.<br />
Opblød 3 blade husblas i koldt vand i 5-10 minutter.<br />
Rør de opblødte husblas ud den varme hindbærmasse.<br />
Pisk piskefløden til skum.<br />
Kom 1 spsk flødeskum i hindbærmassen, og rør. Fortsæt sådan indtil hindbærmassen har stuetemperatur, så kan du rører al flødeskummen i. (Denne langsomme måde sikrer, at der ikke kommer klumper i moussen. Husblassen stivner i klumper hvis den bliver kold for hurtig).<br />
<br />
<b>Til sidst samles kagen:</b><br />
Tag din kagen ud af springformen, og sæt den på serveringsfadet.<br />
Hvis du ikke har en kagering, så vask springformen og sæt den tilbage om kagen uden bunden.<br />
Hæld nu den bløde mousse oven på kagen, og glat den så meget ud som muligt.<br />
Sæt kagen på køl i minimum 2 timers tid til moussen er stiv/fast.<br />
Pynt kagen med friske bær f.eks. jordbær og/eller hindbær.<br />
Opbevar kagen i køleskabet indtil servering. Kagen skal tages ud af køleskabet 15-20 minutters tid før servering, så den ikke er for kold.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring: </b><br />
Kagen skal opbevares i køleskabet, og den kan holde sig i 1-2 dages tid.<br />
<br />
<b>Tips! </b><br />
Du kan sagens bage kagen med f.eks. appelsin, citron eller grape. Så skal du blot bruge skal fra 2 frugter og stadig 1 dl. saft i alt.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Denne opskrift har jeg selv fundet på.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7NwkgfMc16Yd4eYdpWAY6G86vrEMwlaYZRIMZwDAifffIt7LRLIW5IIA-kWuI-zdujmH3rKbh31GOHnPCr6D9zWQTtWafx2ceqgU2DSitdSbK_ctsTd7LQ7z6a4qBEGx8DBajuno2K3M/s640/blogger-image-1937146193.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7NwkgfMc16Yd4eYdpWAY6G86vrEMwlaYZRIMZwDAifffIt7LRLIW5IIA-kWuI-zdujmH3rKbh31GOHnPCr6D9zWQTtWafx2ceqgU2DSitdSbK_ctsTd7LQ7z6a4qBEGx8DBajuno2K3M/s640/blogger-image-1937146193.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLKf5NCUM1Y4mcQUWDTNOroP5bLczBFGkPAcxbkbPVBbvLe1sXT6CBbnofwTSrPMaBHEpOiZkHczQyqzB_oDdkBS2NaEZ7qp_HHQHml0nkQuREg1JI5NZ3WEW7Re_SLTuB13GjvdBlscA/s640/blogger-image-653514618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLKf5NCUM1Y4mcQUWDTNOroP5bLczBFGkPAcxbkbPVBbvLe1sXT6CBbnofwTSrPMaBHEpOiZkHczQyqzB_oDdkBS2NaEZ7qp_HHQHml0nkQuREg1JI5NZ3WEW7Re_SLTuB13GjvdBlscA/s640/blogger-image-653514618.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XZ0M2ARJcvPsi3wVSZH-9n3oQWZd-qQrr_uNp8Ll7NG5Z0hRL8FHOPE6SzMFbiwN2-u2zamV7DWeU5RCnATMvynP5SjOHAFn3gmSIGuva8IZnxiE9jvKsmmi1KGCdeST1Bim3ZHaG0Q/s640/blogger-image--221813979.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XZ0M2ARJcvPsi3wVSZH-9n3oQWZd-qQrr_uNp8Ll7NG5Z0hRL8FHOPE6SzMFbiwN2-u2zamV7DWeU5RCnATMvynP5SjOHAFn3gmSIGuva8IZnxiE9jvKsmmi1KGCdeST1Bim3ZHaG0Q/s640/blogger-image--221813979.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-3745102306852862532016-05-26T10:25:00.000+02:002016-09-05T10:38:53.484+02:00Brunsviger med rabarber<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8HWuLmstmfykrZHZ5bXYJ3EAnuegPEiQI3rJrOyrNUBEHHCQ2QuJIgeTTe26wPI5UJ6fGEsmznSkCglKn4CGzx-I94jzcVEA7gD7MBoqWx1aV3n8Thuwrxh22Jxu7QLP5xXd69FIQ0uo/s640/blogger-image-1600649677.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8HWuLmstmfykrZHZ5bXYJ3EAnuegPEiQI3rJrOyrNUBEHHCQ2QuJIgeTTe26wPI5UJ6fGEsmznSkCglKn4CGzx-I94jzcVEA7gD7MBoqWx1aV3n8Thuwrxh22Jxu7QLP5xXd69FIQ0uo/s640/blogger-image-1600649677.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK1i67Z8uwCkrCd4odirKHhjtNBp8fMsGB76vHOhMdqlgBkp10g7JdG2_sPn7bkOL8wWNiHykMiVXJLuTDk6Ml9qFUEiytJpJqZzaoZRoniZlRjhU-841dykvoCgawRuoslWAaXAsVSyI/s640/blogger-image--1646970002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK1i67Z8uwCkrCd4odirKHhjtNBp8fMsGB76vHOhMdqlgBkp10g7JdG2_sPn7bkOL8wWNiHykMiVXJLuTDk6Ml9qFUEiytJpJqZzaoZRoniZlRjhU-841dykvoCgawRuoslWAaXAsVSyI/s640/blogger-image--1646970002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLIMMBy239M0Gvw-_6dw_DhedqsjmZDC3D3-YHsTCFK5wWCFXZtWOjzjMeo7Kqjjbw8o8QicPWuazoh3rgpPgMsg2wn7bKlYOg0345Yd02WAUL8GrksR3VpfJQFUGz44Vrh-dsIXE9niQ/s640/blogger-image--1012971247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLIMMBy239M0Gvw-_6dw_DhedqsjmZDC3D3-YHsTCFK5wWCFXZtWOjzjMeo7Kqjjbw8o8QicPWuazoh3rgpPgMsg2wn7bKlYOg0345Yd02WAUL8GrksR3VpfJQFUGz44Vrh-dsIXE9niQ/s640/blogger-image--1012971247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SgX8Xn0f72t-JjoGRfEJ2gZg1r9gWK5rUZnb5T0lvqKUfyNddY-IgN3LFJAM8TxVM0Z5MVcmH5whPn1cdLdMR3rkpruyX5xEGHisPbmgq58zx_uhkVEo7tkciB5VKdx4dMBRD4Y8Hh0/s640/blogger-image--196873753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3S3nxx3ggdWsghMonjFGeLdl11sg998s1xBvG7bfn5xZ1-UFqXiFdfvvTPGxn7HoELDZR4c1o0KVsY7szjn4Udkz-1yr181iJ3hnSG4b4Ai14ppIhQo5yhe2NzPfP501tU3dmH5TKHSc/s640/blogger-image-1214718493.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3S3nxx3ggdWsghMonjFGeLdl11sg998s1xBvG7bfn5xZ1-UFqXiFdfvvTPGxn7HoELDZR4c1o0KVsY7szjn4Udkz-1yr181iJ3hnSG4b4Ai14ppIhQo5yhe2NzPfP501tU3dmH5TKHSc/s320/blogger-image-1214718493.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SgX8Xn0f72t-JjoGRfEJ2gZg1r9gWK5rUZnb5T0lvqKUfyNddY-IgN3LFJAM8TxVM0Z5MVcmH5whPn1cdLdMR3rkpruyX5xEGHisPbmgq58zx_uhkVEo7tkciB5VKdx4dMBRD4Y8Hh0/s640/blogger-image--196873753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<i>En klassiske brunsviger opgraderet med syrlige rabarber</i><br />
<br />
I min familie er vi vilde med brunsviger. Os 4 unger tigger altid min mor om, at bage brunsviger. Hun bager simpelthen den allerbedste.<br />
<br />
Hvis du også er vild med brunsviger, så vil du sandsynligvis også være vild med denne variant. Det dejlige søde fyld, får selskab af let-syrlige rabarber, og den kombination er fantastisk.<br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Tidsforbrug: </b><br />
I alt ca. 1 time og 45 minutter i alt. <br />
Det tog mig 25 minutter at tilberede dejen, som hæver i 30 minutter, og så skal du bruge ca. 10 minutter på at tilberede fyldet. Kagen skal have 15-17 minutter i ovnen. Rabarberne tager omkring 15-20 at klargøre.<br />
<br />
Sværhedsgrad:<br />
Det er meget let at bage brunsviger, den mest udfordrende del må være at rulle/presse dejen ud til formen. Hvis du har en køkkenmaskine, så er det super let, men dejen kan også sagens æltes i hånden.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til ½ bradpandestørrelse / ca. 12 stk: </b><br />
<br />
<u>Dejen</u><br />
50 g smør<br />
4 dl. mælk (sødmælk, men andre lette typer kan også bruges)<br />
1 pk / 50 g gær<br />
1 spsk sukker<br />
1 tsk salt<br />
2 tsk vaniljesukker<br />
1 tsk kardemomme<br />
500 g hvedemel<br />
<br />
<u>Fyld</u><br />
150 g smør (fyld)<br />
200 g brun farin (fyld)<br />
50 g sirup (fyld)<br />
<br />
<u>Rabarber</u><br />
350 g friske rabarber<br />
150 g sukker<br />
2 tsk vaniljesukker<br />
2 tsk kanel<br />
1 tsk ingefær<br />
1 tsk kardemomme<br />
<br />
<b>Start med at klargøre rabarberne</b><br />
Vask/rens rabarberne og skær dem i 1 cm. skiver.<br />
Læg skiverne i en skål.<br />
Bland ingredienserne i en skål og hæld det over rabarberne.<br />
Rør rundt, og stil skålen til side, så rabarberne kan stå og trække lidt.<br />
<b><br /></b>
<b>Så skal dejen tilberedes: </b><br />
Smelt smørret i en gryde.<br />
Imens luner du 3 dl. af mælken - også i en gryde eller micro ovn.<br />
Smuldre gæret i en skål.<br />
Hæld den lune mælk (3 dl.) ned til gæret, og rør til gæret er opløst.<br />
Hæld sukker, salt, vaniljesukker og kardemomme i og rør.<br />
Hæld den sidste dl (kolde) mælk ned til det smeltet smør, og rør rundt (så er smørret ikke for varmt).<br />
Hæld smørret med mælken ned i blandingen og rør.<br />
Til sidst rører du melet i lidt ad gangen.<br />
Dejen er klæg og klisteret.<br />
Find et ildfastfad frem i halv størrelse af en bradepande.<br />
Klip/riv et stykke bagepapir af til fadet, sørg for at det går godt op ad kanterne.<br />
Hæld dejen ned på bagepapiret, og rul den ud med en kagerulle, så den passer til fadet (hvis dejen er for klisteret til at rulle ud, så kan du drysse meget meget lidt mel på den).<br />
Løft bagepapiret over i fadet (eller træk bagepapiret ud over bordkanten og ned i fadet, som du holder til bordkanten).<br />
Hæld nu rabarberskiverne (og eventuelt saft) jævnt fordelt over dejen og pres skiverne ned i dejen.<br />
Stil formen med dejen til side i 30 minutter - læg et viskestykke over.<br />
<br />
<b>Når dejen er færdighævet</b><br />
Når de 30 minutter er gået, og dejen er fint hævet, skal du lave fyldet.<br />
Tænd ovnen på 200 grader.<br />
Hæld alle ingredienserne til fyldet i en gryde, og rør rundt i det for svag varme indtil smørret er smeltet.<br />
Tag formen med dejen frem, og fjern viskestykket. Dejen er nu hævet op til dobbelt størrelse.<br />
Hæld fyldet over dejen og glat det evetuelt ud med en dejskraber, så der er fyld over hele overfladen.<br />
Bag kagen i ovnen i 15-17 minutter - hvis du er i tvivl om den har fået nok, så stik i dejen med et trægrillspyd, og kommer der dej med op, så er den ikke færdig endnu.<br />
Server brunsvigeren imens den er lun og blød.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring</b><br />
Brunsvigeren smager bedst når den er lun og friskbagt, men er også skøn dagen efter (der knaser fyldet blot lidt dejligt ekstra). Hvis du gemmer den til dagen efter, så opbevar den i en lukket beholder/pose ved stuetemperatur. Den kan også kommes i køleskabet, men det gør bunden/bolledejen tør. Hvis du sætter den på køl, så lun eventuelt brunsvigeren lidt i ovnen/mikroovnen inden servering.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Denne opskrift har jeg selv fundet på. En dag vil jeg også prøve at bage den med syrlige æbler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8HWuLmstmfykrZHZ5bXYJ3EAnuegPEiQI3rJrOyrNUBEHHCQ2QuJIgeTTe26wPI5UJ6fGEsmznSkCglKn4CGzx-I94jzcVEA7gD7MBoqWx1aV3n8Thuwrxh22Jxu7QLP5xXd69FIQ0uo/s640/blogger-image-1600649677.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK1i67Z8uwCkrCd4odirKHhjtNBp8fMsGB76vHOhMdqlgBkp10g7JdG2_sPn7bkOL8wWNiHykMiVXJLuTDk6Ml9qFUEiytJpJqZzaoZRoniZlRjhU-841dykvoCgawRuoslWAaXAsVSyI/s640/blogger-image--1646970002.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb21hsPD9qmnEN4lN9J3Y4FvTHeyx5jjCazSl62O3ukU6qbpqiFniNd7dvZOPPM4_xnJzRaDVJUq-ilrgwEIC9puaC10FODp1OWZi5YGNHOoUXAbkO2yJarg0Ck7s1o0_VUOVoWkEYJok/s640/blogger-image-244327002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb21hsPD9qmnEN4lN9J3Y4FvTHeyx5jjCazSl62O3ukU6qbpqiFniNd7dvZOPPM4_xnJzRaDVJUq-ilrgwEIC9puaC10FODp1OWZi5YGNHOoUXAbkO2yJarg0Ck7s1o0_VUOVoWkEYJok/s640/blogger-image-244327002.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLIMMBy239M0Gvw-_6dw_DhedqsjmZDC3D3-YHsTCFK5wWCFXZtWOjzjMeo7Kqjjbw8o8QicPWuazoh3rgpPgMsg2wn7bKlYOg0345Yd02WAUL8GrksR3VpfJQFUGz44Vrh-dsIXE9niQ/s640/blogger-image--1012971247.jpg" /><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBDmNyMTGzbmGJtMlizKGqvUqhhupTHBYBdfE_DBXkWmn3QqeG10o-letFLY_u4TyziBlAC1hd7WKH9JIHW6sCECQ3qLNyPGVACxZo_XMHBItJ8gVAxmqbHiS3DNE5dZX3HrJLKJJARSc/s640/blogger-image-2095875012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBDmNyMTGzbmGJtMlizKGqvUqhhupTHBYBdfE_DBXkWmn3QqeG10o-letFLY_u4TyziBlAC1hd7WKH9JIHW6sCECQ3qLNyPGVACxZo_XMHBItJ8gVAxmqbHiS3DNE5dZX3HrJLKJJARSc/s640/blogger-image-2095875012.jpg" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3S3nxx3ggdWsghMonjFGeLdl11sg998s1xBvG7bfn5xZ1-UFqXiFdfvvTPGxn7HoELDZR4c1o0KVsY7szjn4Udkz-1yr181iJ3hnSG4b4Ai14ppIhQo5yhe2NzPfP501tU3dmH5TKHSc/s640/blogger-image-1214718493.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3S3nxx3ggdWsghMonjFGeLdl11sg998s1xBvG7bfn5xZ1-UFqXiFdfvvTPGxn7HoELDZR4c1o0KVsY7szjn4Udkz-1yr181iJ3hnSG4b4Ai14ppIhQo5yhe2NzPfP501tU3dmH5TKHSc/s640/blogger-image-1214718493.jpg" /></a>Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-39992891682316951982016-05-22T08:55:00.000+02:002016-05-27T09:26:54.256+02:00Rabarber... rabarber... rabarber og i en fart en kage<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2Utzf9L1wPP-gNmRBeC7wXVg2qKxMtELoFRA2ZGpqbjXbS5T8WGCuEBHbDCh53f3sNhiJvSQW5pcnVfcS6D9ou5h21siO2kl3X5DjbNNocpNR1SZ9EXzCTnTJylsfJVZdhBNcO4lQLM/s640/blogger-image-683993343.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2Utzf9L1wPP-gNmRBeC7wXVg2qKxMtELoFRA2ZGpqbjXbS5T8WGCuEBHbDCh53f3sNhiJvSQW5pcnVfcS6D9ou5h21siO2kl3X5DjbNNocpNR1SZ9EXzCTnTJylsfJVZdhBNcO4lQLM/s320/blogger-image-683993343.jpg" width="320" /></a><i>Hurtig rabarberkage a la farmor style </i><br />
<br />
Den mest læste opskrift på bloggen er lige nu "Hurtig rabarberkage". I weekenden bagte jeg kagen igen, for at genprøve opskriften og se om noget eventuelt skulle opdateres. Der var nemlig også kommet en fin kommentar om mængden af sukker. Tak Dorte.<br />
<br />
Kagen smager skøn og saftig som altid, og både børn og voksne har rost den. Det en kage, som smager sødt og lidt syrligt, og som får dig til at tænke på solskin, sommerhus og ferie med farmor.<br />
<br />
Åh jo forresten... Kagen kan bages med både friske og frosne rabarber. Du finder opskriften her: <a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2012/11/hurtig-rabarberkage.html" target="_blank">http://mullehuset.blogspot.dk/2012/11/hurtig-rabarberkage.html</a><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-81466497874266802042016-04-26T09:36:00.000+02:002016-07-06T07:59:27.948+02:00Fødselsdagslagkage med sommerbær<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ev0S6_uQf2xEZy548mpWrzEC2xRhX4j3osepi8CFo4XT_6KD6_n4Gnj3Y08ygOAeTs8Kp7SKdj6nln66tEQOF007v06B57zD1ERq7WJFNaMCG-BzBHRsSq-5U5H3tpfqi5ubmTklZt8/s640/blogger-image--567974597.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ev0S6_uQf2xEZy548mpWrzEC2xRhX4j3osepi8CFo4XT_6KD6_n4Gnj3Y08ygOAeTs8Kp7SKdj6nln66tEQOF007v06B57zD1ERq7WJFNaMCG-BzBHRsSq-5U5H3tpfqi5ubmTklZt8/s320/blogger-image--567974597.jpg" width="320" /></a><i>Vanilje lagkagebunde, vaniljecreme og masser og masser af hindbær og jordbær</i><br />
<br />
Da det første barn (Johan) i mødregruppen blev 1 år, så synes jeg bestemt, at vi skulle have lagkage. Og sådan en forårsdreng skulle naturligvis fejres med en lagkage fyldt med sommerbær. Hvis du ikke er til jordbær eller hindbær, så kan de naturligvis erstattes med andre bærtyper.<br />
<br />
Kagen samles i en lille springform på ca. 22 cm eller med en kagering på et fad. Du får 6-8 gode lagkagestykker ud af denne kage.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad</b><br />
Middel<br />
<br />
<b>Tidsforbrug</b><br />
I alt omkring 1½ times tid.<br />
Omkring 15 på kagecremen.<br />
20 minutter på at tilberede dejen til vaniljebundene, som skal bages i 15-18 minutter.<br />
Omkring 45 minutter på at samle kagen.<br />
<br />
<b>Lagkageplan</b><br />
Dag 1 = Koge kagecremen (den kan stå i køleskabet natten over eller minimum 2-3 timer på køl)<br />
Dag 2 = Bage lagkagebunde og samle kagen<br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Det skal du bruge til kagecremen ca. 5-6 dl </b></div>
<div>
4 æggeblommer (frys eventuelt hviderne, de kan bruges en anden dag til marengs)</div>
<div>
4 spsk sukker</div>
<div>
12 tsk marizena</div>
<div>
5 dl sødmælk eller piskefløde (en mindre fed mælk som f.eks. minimælk kan også lige gå an, men så bliver cremen lidt kedelig i smagen)</div>
<div>
1 stang vanilje<br />
<br />
<div>
<b>Det skal du bruge til vaniljebundene </b></div>
<div>
3 æg</div>
<div>
250 g sukker</div>
<div>
1 tsk vaniljesukker </div>
<div>
3/4 dl kogt vand</div>
<div>
1½ tsk bagepulver </div>
<div>
150 g hvedemel </div>
<div>
Sukker og vand til at få bagepapiret af kagebunden.<br />
<br />
<b>Desuden skal du bruge</b><br />
1 stor bakke friske jordbær<br />
1 stor bakke hindbær<br />
Ca. 2-3 kiwi </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Sådan gør du med kagecremen</b></div>
<div>
Halver vaniljestangen og skrab kornene ud. </div>
<div>
Mos kornene sammen med lidt af sukkeret, og kom det i en gryde med de øvrige ingredienser inkl. resten af stangen.</div>
<div>
Over middel varme og konstant omrøring "koger" du cremen til den er blevet tyk. </div>
<div>
Kagecremen må ikke buldrekoge, så tag den af blusset og skru ned for varmen, hvis den begynder at buldrekoge.</div>
<div>
Tag vaniljestængerne op. </div>
<div>
Stil cremen på køl indtil den skal bruges. Læg et stykke madlavningsfilm/-papir helt ned på cremen, så den ikke får skind.</div>
<div>
Når cremen er kølet, er den klar til brug/at blive spist.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Sådan gør du med vaniljebunden</b></div>
</div>
<div>
<div>
Tænd ovnen på 180 grader varmluft. </div>
<div>
Læg bagepapir på 1 bradepande. </div>
<div>
Pisk æg, sukker og vaniljesukker længe, til det er lyst og luftigt. </div>
<div>
Hæld langsomt det nykogte vand i imens du pisker. </div>
<div>
I en anden skål blander du mel og bagepulveret. </div>
<div>
Pisk ved lav hastighed melblandingen i lidt ad gangen. </div>
<div>
Fordel dejen i bradepanden, og glat den jævnt ud med en dejskraber. </div>
<div>
Bag bunden i ovnen i 15-18 minutter til den har fået en lille bitte smule farve. </div>
<div>
Tryk forsigtigt på dejen, og hvis den virker fjedrene, så har bunden fået tilstrækkeligt. </div>
<div>
Lad kagen køle lidt af på køkkenbordet. </div>
<div>
Tag et stykke bagepapir og drys sukker på det. </div>
<div>
Vend vaniljebunden over papiret, og pensel det bagepapir som bunden er bagt på med vand - lad det stå nogle minutter. </div>
<div>
Se om du kan trække papiret af, hvis ikke, så giv det mere vand og vent. </div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<div>
<b>Sådan samler du kagen </b></div>
<div>
Kagen skal samles i en springform på 22 cm. eller direkte på et fad med en kagering (jeg ved desværre ikke hvor høj den blev). Du kan også sætte plaststimmel på siden, hvis du vil være helt 100 % sikker på, at du ikke trækker bær/kage/creme af, når du tager kanten af. </div>
<div>
<br />
Skær 2 cirkler og 2 halve cirkler ud, ved at du skærer efter mål fra springformen/kageringen. Alternativit kan du lægge springformen/kageringen direkte på bunden, og trykke ned i bunden til den næsten har skåret igennem. Brug eventuelt en saks til at klippe bundene pænt ud.<br />
<br />
Start med at lægge en hel lagkagebund i formen. </div>
<div>
Skræl og skær kiwien i 2 halve. Skær dem i tynde skiver.<br />
Læg de halve skiver kiwi langs kanten med formen. </div>
<div>
Læg hindbær på bunden, og fordel i et jævnt lag halvdelen af cremen over. </div>
<div>
Læg nu de 2 halve cirkler lagkagebunde over, så de danner en hel cirkel. </div>
<div>
Skær jordbærene i halve (vælg nogle i næsten samme størrelse, så du ikke får for stor højde forskel), og læg dem langs kanten.<br />
Skær resten af jordbærene i små stykker og fordel dem over bunden.<br />
Fordel resten af kagecremen i et jævnt lag over jordbærene.<br />
Slut af med en lagkagebund, og lad kagen stå og trække i køleskabet til den skal spises. </div>
<div>
Inden kagen serveres kan du pynte den med jordbær, drys sigtet flormelis over og læg enkelt jordbær på. Du kan også give den glasur eller chokolade på toppen. Jeg valgte at pynte den med nogle overskydende jordbær skåret i skiver og med et helt jordbær i midten. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Holdbarhed og opbevaring</b></div>
<div>
Lagkagen skal opbevares i køleskabet, og smager godt op til 2 dage efter den er samlet. </div>
<div>
Cremen kan holde sig i køleskabet i op til 5 dages tid, og du kan også fryse den.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk</b></div>
<div>
Denne lagkage har jeg selv fundet på. </div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv5sbIIDLzqoS6Ouy7BU8cL3sHjbxGhVI54qsQnhkjUkmTSmQfrkh0qPHcXon4mqrGkiNRku-PL9sRB3M7d-9UXbH6_yZjP7c6ZOTA1YuYr0qekQq0hMxZ7O31ph8DEGuvrEZvipm0Utc/s640/blogger-image-1039357951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv5sbIIDLzqoS6Ouy7BU8cL3sHjbxGhVI54qsQnhkjUkmTSmQfrkh0qPHcXon4mqrGkiNRku-PL9sRB3M7d-9UXbH6_yZjP7c6ZOTA1YuYr0qekQq0hMxZ7O31ph8DEGuvrEZvipm0Utc/s640/blogger-image-1039357951.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNs7NAF2UBCwZleqkLJYr9x7csUwROCF5CJ19yEtzDXAd9b10dOaVyAT8fOpde3nPOTB9w82qpO-bkLd4ra6xhQXLfmfje_kKsjuGQCZpaCs5XBcRYzzV9GkVJjaW2QBqsIJgD3wyPGOs/s640/blogger-image-1763420687.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNs7NAF2UBCwZleqkLJYr9x7csUwROCF5CJ19yEtzDXAd9b10dOaVyAT8fOpde3nPOTB9w82qpO-bkLd4ra6xhQXLfmfje_kKsjuGQCZpaCs5XBcRYzzV9GkVJjaW2QBqsIJgD3wyPGOs/s640/blogger-image-1763420687.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdGZ6xN54Qzm-8Q7_6RmJsZoQSdxDIvjqPIj03MnhHgp_y-SA2qDSC7y-_50jJ0pQqamc-NA9AmPr495dyNfx_YAl4eU0spnXfF6qySK_iNdn5UCZXC2E0AzbuLe4N4xSpVWGwxJXskI/s640/blogger-image--1271717076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdGZ6xN54Qzm-8Q7_6RmJsZoQSdxDIvjqPIj03MnhHgp_y-SA2qDSC7y-_50jJ0pQqamc-NA9AmPr495dyNfx_YAl4eU0spnXfF6qySK_iNdn5UCZXC2E0AzbuLe4N4xSpVWGwxJXskI/s640/blogger-image--1271717076.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygH7Or65NNqlDenyuRkkxQUIpGaS6eICFQyz-7xjkQ545Pb1yEd1fsa_kQkdOIZ94Ig-e1XWFMgpRVa3-Qu3hOEY6J7CruSk6wK0XBmxF834KakfEVdID08K89lUN_0HR4NT5AKEw5O0/s640/blogger-image--71768050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygH7Or65NNqlDenyuRkkxQUIpGaS6eICFQyz-7xjkQ545Pb1yEd1fsa_kQkdOIZ94Ig-e1XWFMgpRVa3-Qu3hOEY6J7CruSk6wK0XBmxF834KakfEVdID08K89lUN_0HR4NT5AKEw5O0/s640/blogger-image--71768050.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg57KjkChDQeHzqyqyR3TfrHm3z-hC_WJ4Sloj_QFNIqY0fFxtaap_D3z12ERfxDw2Zjm5m55eQ9DDYFJ9Cyxz6R1GssPNUXbv_ZJ5wNA6Qehuu3IQVXO0Y_vCK8knjoBd-TeHX7d_aMgM/s640/blogger-image--615336168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg57KjkChDQeHzqyqyR3TfrHm3z-hC_WJ4Sloj_QFNIqY0fFxtaap_D3z12ERfxDw2Zjm5m55eQ9DDYFJ9Cyxz6R1GssPNUXbv_ZJ5wNA6Qehuu3IQVXO0Y_vCK8knjoBd-TeHX7d_aMgM/s640/blogger-image--615336168.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ev0S6_uQf2xEZy548mpWrzEC2xRhX4j3osepi8CFo4XT_6KD6_n4Gnj3Y08ygOAeTs8Kp7SKdj6nln66tEQOF007v06B57zD1ERq7WJFNaMCG-BzBHRsSq-5U5H3tpfqi5ubmTklZt8/s640/blogger-image--567974597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ev0S6_uQf2xEZy548mpWrzEC2xRhX4j3osepi8CFo4XT_6KD6_n4Gnj3Y08ygOAeTs8Kp7SKdj6nln66tEQOF007v06B57zD1ERq7WJFNaMCG-BzBHRsSq-5U5H3tpfqi5ubmTklZt8/s640/blogger-image--567974597.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-86915857278322671092016-04-17T09:04:00.000+02:002016-05-31T09:32:47.057+02:00Mættende sunde boller med bid<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlPLZHBAI-DF9-45DXceNuaho7PAMMISUwEcY0dsJzbPqzNu0oa-wzqM-8VjpwpkHW9O-CSNf7mC_lDNbYAHUs9m4ltdm0pz3EML33wDkZA7KHKOQ5A9x7yjW28GNgZ9-kdHjvQwddts/s640/blogger-image-2033936427.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlPLZHBAI-DF9-45DXceNuaho7PAMMISUwEcY0dsJzbPqzNu0oa-wzqM-8VjpwpkHW9O-CSNf7mC_lDNbYAHUs9m4ltdm0pz3EML33wDkZA7KHKOQ5A9x7yjW28GNgZ9-kdHjvQwddts/s320/blogger-image-2033936427.jpg" width="320" /></a><i>Boller bagt med rugkerner, fuldkorns- og almindeligt hvedemel</i><br />
<br />
Jeg kan smadder godt lide boller med rug- eller hvedekerner. Hvis du har det på samme måde, så er opskriften måske noget for dig.<br />
<br />
Der er desuden udelukkende 4 spsk rapsolie i dejen og 1 spsk sukker. Hvis du vil have mindre hvedemel, så kan du erstatte noget af hvedemelen med f.eks. grahamsmel.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad </b><br />
Let.<br />
<br />
<b>Tidsforbrug </b><br />
Omkring 45 minutter på tilberedning af dejen, som skal hæve 45 minutter og så 30 minutter. Bagetid ca. 15-20 minutter. I alt omkring 1½ times tid.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til 18 stk. </b><br />
1 pk/50 g gær<br />
2 dl lunken vand<br />
2 dl mælk<br />
2 tsk salt<br />
1 spsk sukker<br />
4 spsk rapsolie<br />
1½ dl creme fraise<br />
150 kogte og afkølet knækkede rugkerner<br />
100 g fuldkornshvedemel<br />
350 g hvedemel<br />
<br />
Æg og lidt mælk til pensling<br />
<br />
<b>Bages på </b><br />
2 bageplader med bagepapir.<br />
<br />
<b>Sådan gør du</b><br />
Kog og afkøl de knækkede rugkerner (Hæld evt. koldt vand over), eller stil dem i blød natten inden (se på pakken).<br />
Rør gæren ud i vandet, lun mælken i mikroovnen eller en gryde og rør den i.<br />
Tilsæt salt, sukker, rapsolie, creme fraise, rugkerner og fuldkornshvedemel.<br />
Ælt til sidst hvedemelet i lidt ad gangen. Dejen må ikke blive for fast, men skal klistre. Så brug ikke al melet, hvis dejen bliver for fast af det.<br />
Læg dejen i en skål, dæk den til med et viskestykke og lad den hæve i 45 minutters tid.<br />
<br />
Efter 1. hævning hældes dejen ud på et meldrysset bord. Du skal ikke ælte den, men blot dele den i 18 stykker og forme dem til boller, som sættes på en bageplade med bagepapir.<br />
Dæk bollerne til med viskestykker og lad bollerne hæve i 30 minutters tid.<br />
<br />
Tænd ovnen på 200 graders varmluft.<br />
Pensel bollerne med æg pisket med lidt mælk.<br />
Drys eventuelt frø, korn eller havregryn over bollerne.<br />
Bag begge plader på en gang i 15-20 minutter til de er gyldne, og lyder hule, når du let banker på dem.<br />
Lad bollerne køle af på bagepladerne.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring</b><br />
Når bollerne er afkølet, skal de opbevares ved stuetemperatur i en lukket beholder/pose. De kan holde sig i 2 dages tid.<br />
De er velegnet til at fryse, fordi dejen ikke alene består af hvedemel. Hvis du fryser dem ned, så gør det imens de stadig er lune.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Denne opskrift har jeg selv fundet på :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCH7y4kRkOtH2HnF53xKzAgEr4fF201gp7cgv-PUwm2AgJ178Q0QG8WDR5Jf4ipq7ttMT6YjOxZjODR2yV093Gr8yEUFWuPle_keSG7nspCHZGEPUBu1lpdZNpQ9tEuqA08U30kT8rxL8/s640/blogger-image-1606906717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCH7y4kRkOtH2HnF53xKzAgEr4fF201gp7cgv-PUwm2AgJ178Q0QG8WDR5Jf4ipq7ttMT6YjOxZjODR2yV093Gr8yEUFWuPle_keSG7nspCHZGEPUBu1lpdZNpQ9tEuqA08U30kT8rxL8/s640/blogger-image-1606906717.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlPLZHBAI-DF9-45DXceNuaho7PAMMISUwEcY0dsJzbPqzNu0oa-wzqM-8VjpwpkHW9O-CSNf7mC_lDNbYAHUs9m4ltdm0pz3EML33wDkZA7KHKOQ5A9x7yjW28GNgZ9-kdHjvQwddts/s640/blogger-image-2033936427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlPLZHBAI-DF9-45DXceNuaho7PAMMISUwEcY0dsJzbPqzNu0oa-wzqM-8VjpwpkHW9O-CSNf7mC_lDNbYAHUs9m4ltdm0pz3EML33wDkZA7KHKOQ5A9x7yjW28GNgZ9-kdHjvQwddts/s640/blogger-image-2033936427.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-9276679250788323162016-04-04T08:42:00.000+02:002016-05-08T08:54:32.647+02:00Mormorkage med solbær og hasselnødder<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilMYoI4-LR4a6_Py-ahbOcGierrOfbdfTA_qWUjnlBeisC-p0cyH41pRT7aGvLGkqtCub3ksjxgMsZPyE_3JVfjRTUWR5RknzvdDs5yYdVU2msah3SLG2eiGcXK9NYHa1YpEkrkrb6tMc/s640/blogger-image-855586400.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilMYoI4-LR4a6_Py-ahbOcGierrOfbdfTA_qWUjnlBeisC-p0cyH41pRT7aGvLGkqtCub3ksjxgMsZPyE_3JVfjRTUWR5RknzvdDs5yYdVU2msah3SLG2eiGcXK9NYHa1YpEkrkrb6tMc/s320/blogger-image-855586400.jpg" width="320" /></a><i>Sukkerbrødskage med solbærmarmelade, kardemomme og hasselnødder</i><br />
<br />
Inden min veninde kom på besøg, så havde jeg lige en halv times tid til at bikse en kage sammen. Så er sukkerbrødskage et rigtig godt valg, og her kan der kommes alverdens krydderier og fyld i dejen.<br />
<br />
Jeg rodede køleskabet og skufferne igennem og fandt på denne opskrift, hvor der i midten af kagen er fyld med solbærmarmelade og hasselnødder. Det smagte dejligt og kagen er en perfekt "kaffe-kage".<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad: </b><br />
Let - kan med fordel bages med børn.<br />
<br />
<b>Tidsforbrug: </b><br />
I alt ca. 1 times tid.<br />
Det tager ca. 30 minutter at tilberede dejen, og så skal kagen bages i 30-35 minutter.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til 1 kage: </b><br />
50 g smør<br />
3 æg<br />
2½ dl sukker<br />
2 tsk vaniliesukker<br />
1 dl mælk<br />
3½ dl hvedemel<br />
2 tsk bagepulver<br />
1 knsp salt<br />
1 tsk stødt kardemomme<br />
1½ dl solbærmarmelade eller friske/frosne solbær<br />
80 g grofthakkede hasselnødder<br />
Smør til bageformen<br />
<br />
<b>Tilberedes i</b><br />
Du kan f.eks. bruge en springform på 25 cm., et ildfastfad eller som jeg gjorde en randform.<br />
<br />
<b>Sådan gør du: </b><br />
Tænd ovnen på 175 grader.<br />
Smelt smørret i en gryde.<br />
Imens smørret smelter, pisker du æg, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt (pisk længe).<br />
Hæld mælken i det smeltet smør og hæld det i sukkerblandingen.<br />
I en anden skål blander du hvedemel, bagepulver, salt og kardemomme sammen.<br />
Sigt melblandingen i dejen, og rør meget forsigtigt dejen sammen. Rør ikke for længe eller for voldsomt.<br />
Smør din bageform og drys den med rasp.<br />
Hæld halvdelen af dejen i formen.<br />
Rør marmelade og de grofthakkede hasselnødder sammen, og læg så små klatter af det på dejen. Hæld resten af dejen over, og bag kagen i ovnen i 30-35 minutter.<br />
Stik i kagen for at se om den er bagt tilstrækkeligt. Hvis der hænger dej ved, så skal kagen bages længere tid.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring</b><br />
Når kagen er afkølet, skal den opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Kagen smager allerbedst samme dag som den er bagt.<br />
<br />
<b>Inspiration: </b><br />
Grundopskriften på sukkerbrødskagen er fra Leila Lindholms bog "A piece of cake". Du får grundopskriften ved udelukkende at bruge 1 tsk vaniljesukker, undlade kardemomme, og fyldet af solbærmarmelade og hasselnødder.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQT0_k7GXkghJgCCyzdOao4jQNiXWsfyw5LLPDNwbjVoUYlALvZdLYJd1Cxbc6KDrKQ4Vjo1Dt2MPPLSWhZVExTK0j78sQ9fjJ3cSXaKI-Ib6yPb3b0-SW_29wWAbb4R2_2qLtHbMJN2c/s640/blogger-image-683048202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQT0_k7GXkghJgCCyzdOao4jQNiXWsfyw5LLPDNwbjVoUYlALvZdLYJd1Cxbc6KDrKQ4Vjo1Dt2MPPLSWhZVExTK0j78sQ9fjJ3cSXaKI-Ib6yPb3b0-SW_29wWAbb4R2_2qLtHbMJN2c/s640/blogger-image-683048202.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd61SRWt5dOl5T-nXRNZzlgZq0H7RoZUulapImxj102qkx18L8Es0O0p2pt2GpX8g4WbVGMN684SIAycvLTkLJWJLRtpznyt3_yqASElHYqnAfu8xtcAGfknMxNQKBtcp46jARpoJIRFk/s640/blogger-image--1961940532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd61SRWt5dOl5T-nXRNZzlgZq0H7RoZUulapImxj102qkx18L8Es0O0p2pt2GpX8g4WbVGMN684SIAycvLTkLJWJLRtpznyt3_yqASElHYqnAfu8xtcAGfknMxNQKBtcp46jARpoJIRFk/s640/blogger-image--1961940532.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilMYoI4-LR4a6_Py-ahbOcGierrOfbdfTA_qWUjnlBeisC-p0cyH41pRT7aGvLGkqtCub3ksjxgMsZPyE_3JVfjRTUWR5RknzvdDs5yYdVU2msah3SLG2eiGcXK9NYHa1YpEkrkrb6tMc/s640/blogger-image-855586400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilMYoI4-LR4a6_Py-ahbOcGierrOfbdfTA_qWUjnlBeisC-p0cyH41pRT7aGvLGkqtCub3ksjxgMsZPyE_3JVfjRTUWR5RknzvdDs5yYdVU2msah3SLG2eiGcXK9NYHa1YpEkrkrb6tMc/s640/blogger-image-855586400.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiefsDp-_FemgMWcLqVEdBh_9FhiS-heF4ivp8SqyAfKKBua6DePxjjbd1p2hs0dbVi6vO9eG3iQE7UFAaObF7fav3_mvJ7Khz_WoXmjikmA9BdbexY_NsWIFrGpB8gGqaNeuQTq-BXFDE/s640/blogger-image-257770961.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiefsDp-_FemgMWcLqVEdBh_9FhiS-heF4ivp8SqyAfKKBua6DePxjjbd1p2hs0dbVi6vO9eG3iQE7UFAaObF7fav3_mvJ7Khz_WoXmjikmA9BdbexY_NsWIFrGpB8gGqaNeuQTq-BXFDE/s640/blogger-image-257770961.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWEuHSbBGTeXEVlkkHCEV8q2J_OpCEyxhtr8fypQZqJkZpQjK7XmNPBD0nypLiU3APENxrkHNl_GCd2H4Zg-OlXwon6CnMH5AMRPf9ZBZ6qv0bnkVytBAR9PI9qflvvu9QkSTAnGHI_gw/s640/blogger-image--2144970165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWEuHSbBGTeXEVlkkHCEV8q2J_OpCEyxhtr8fypQZqJkZpQjK7XmNPBD0nypLiU3APENxrkHNl_GCd2H4Zg-OlXwon6CnMH5AMRPf9ZBZ6qv0bnkVytBAR9PI9qflvvu9QkSTAnGHI_gw/s640/blogger-image--2144970165.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWaj_19Zpd5_NL70ztHkfk4ffHEiaa8Pctw_9R6x8QxrXKst_g2YiUhQe8Cr6PqVOlBWb1SJE96hR_Dcmwgav7mQSOWnl9dY-uhlLeAu9o22zmC005B8xadje3_11L57HJA_uh-x6dLgk/s640/blogger-image-448846648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWaj_19Zpd5_NL70ztHkfk4ffHEiaa8Pctw_9R6x8QxrXKst_g2YiUhQe8Cr6PqVOlBWb1SJE96hR_Dcmwgav7mQSOWnl9dY-uhlLeAu9o22zmC005B8xadje3_11L57HJA_uh-x6dLgk/s640/blogger-image-448846648.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-62072859785740002532016-04-03T07:26:00.000+02:002016-05-08T07:48:26.306+02:00Golden Oreo Caramel Cheesecake<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJh-qBtpf5n-rG4rnFuGvl5tqVXcfjKUyoj1LVcRLhUAHm8CTv7aa_F67InLxxMOcwVVd4wlHgjbu3TYKaxXQVAubkwu8w5EkvCYe18A9QhmiuK_29VErJdisn8e3cmd-GydmvbiSO5M/s640/blogger-image-648693362.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJh-qBtpf5n-rG4rnFuGvl5tqVXcfjKUyoj1LVcRLhUAHm8CTv7aa_F67InLxxMOcwVVd4wlHgjbu3TYKaxXQVAubkwu8w5EkvCYe18A9QhmiuK_29VErJdisn8e3cmd-GydmvbiSO5M/s320/blogger-image-648693362.jpg" width="320" /></a><i>En cheesecake med Golden Oreos kiks og toppet med karamel</i><br />
<br />
Desværre er Golden Oreos lidt overset i forhold til de klassiske Oreo kiks - med mindre du er amerikaner. Her kan man købe Golden Oreo Birthday Cake, Golden Oreo Ice Creme Cake og Golden Oreo Fudge Cremes... Skrig! Det lyder alt sammen helt vildt lækkert.<br />
<br />
Nåh... men nu er det her jo Danmark. Og vores lokale supermarked har ikke lige det udvalg på hylderne. I mangel af bedre så har jeg fundet på denne Cheesecake med almindelig digestivebund, fyld med grofthakkede golden Oreos og toppet med lækker blød karamel. Den er kvalmende lækker... eller var det med kvalmen fordi, jeg spiste 2 store stykker, ha ha...<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad </b><br />
Let - men middel svær, hvis du ikke har prøvet at bruge husblas tidligere.<br />
<b><br /></b>
<b>Tidsforbrug</b><br />
I alt omkring 3 timers tid på tilberedning, men det er fordi du skal koge karamel af kondenseret mælk, og det tager ca. 2 timers tid. Gør det eventuelt aften før - og så kog en ekstra til køleskabet og en kommende dessert. Kagen i sig selv tager under 1 time at tilberede, og så skal den stå på køl i 2 timers tid.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Det skal du bruge til 1 kage </b></div>
<div>
1 dåse kondenseret karamel </div>
<div>
250 g digestive </div>
<div>
125 g smør </div>
<div>
½ liter piskefløde </div>
<div>
300 g flødeost naturel </div>
<div>
1 tsk vaniljesukker </div>
<div>
150 g sukker </div>
<div>
3 bladehusblas </div>
<div>
1 pk (154 g) Oreo Golden kiks</div>
<div>
2-3 ekstra digestive kiks </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Tilberedes i</b></div>
<div>
<div>
En springform på 25 cm eller direkte på serveringsfadet med en kagering.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Start med at koge karamellen </b></div>
<div>
Tag en gryde og læg en karklud i bunden. </div>
<div>
Tag etiketten af dåsen med kondenseret mælk </div>
<div>
Sæt den i gryden og hæld vand 3/4-del op, så 1/4-del af dåsen er over vand. Læg låg på og kog dåsen i 2 timer. Vent med at tage dåsen op og åbne den til den er afkølet. </div>
<div>
Karamellen skal ikke på køl, for så bliver den al for svær at smørre ud på kagen. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Så tilberedes bunden</b></div>
<div>
Knus kiksene helt fint enten med en blender eller kom kiksene i en pose og kør over dem med en kagerulle. </div>
<div>
Smelt smørret og rør kiksene i. </div>
<div>
Hæld kikseblandingen i bunden af din springform, glat det jævnt ud og tryk det lidt ned i bunden. </div>
<div>
Sæt formen på køl imens du tilbereder fyldet. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Nu er det fyldets tur </b></div>
<div>
Pisk piskefløden til flødeskum og stil den til side. </div>
<div>
Pisk flødeost, vaniljesukker og sukker til det er glat, og rør det så sammen med flødeskummen. </div>
<div>
Udblød husblassen i 5-10 minutter i koldt vand. </div>
<div>
Knug vandet fra husblassen og smelt den over et vandbad. </div>
<div>
<div>
Tag en spiseskefuld af fyldet og rør det ud i den varme husblas. Gentag med en spiseske ad gangen indtil husblassen har stuetemperatur eller køligere, så rører du det sammen med det øvrige fyld.</div>
<div>
Hak oreo kiksene groft og rør det i fyldet.</div>
<div>
Tag springformen ud fra køl, og kom fyldet over bunden.</div>
<div>
Dunk formen forsigtigt i bordet, for at få fyldet til at falde helt sammen/helt til bund.</div>
<div>
Glat overfladen jævnt. </div>
</div>
<div>
Sæt kagen i køleskabet i 2 timers tid.</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Til sidst skal toppingen på</b></div>
<div>
Læg små skefulde karamel ud over hele kagens top, og glat så karamellen forsigtigt ud. Den kan sandsynligvis ikke blive helt glat, for det er karamellen for fast til. Dyp eventuelt dejskraberen i kogende vand, for at glatte bedst muligt. </div>
<div>
Blend/rul 2-3 digestive kiks helt fint og drys det så over karamellen.</div>
<div>
Så er kagen klar til servering.</div>
<div>
Fjern forsigtigt ringen, kør eventuelt en kniv langs kanten inden du tager den af.</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Holdbarhed og opbevaring </b></div>
<div>
Kagen skal opbevares på køl, og den kan sagens holde sig i 3-4 dages tid.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b></div>
<div>
Der er flere opskrifter på oreo cheesecake på nettet. Jeg har selv fundet på denne variant. I nogle af opskrifter på nettet bruges der ikke husblas i fyldet, men så er der heller ikke særlig meget flødeost i fyldet. Hvis der bruges mindre flødeost, så bliver der efter min smag al for meget flødeskumssmag, men jeg synes næsten at det skal nævnes, hvis du vil forsøge dig med det.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Forresten kan du købe færdiglavet karamel, dulce de leche. Hvis du ikke vil bruge tiden på, at koge det selv. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEgSIOgdT4SHsirFASuDMIw4DYqE6_4hcUBbn8t9H6fnBs_BjMbMqT0G_wR3BdZhN4ZjZDMYbJfzlav0Q2rUich9YvsfvnSgL3vR3TYePy7mhzh5cEOho3_A2xExAX0G_aBuURThu1g4/s640/blogger-image-724420748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEgSIOgdT4SHsirFASuDMIw4DYqE6_4hcUBbn8t9H6fnBs_BjMbMqT0G_wR3BdZhN4ZjZDMYbJfzlav0Q2rUich9YvsfvnSgL3vR3TYePy7mhzh5cEOho3_A2xExAX0G_aBuURThu1g4/s640/blogger-image-724420748.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiaqo9hpRi626RMw64SwE_VC_ygTGV5fotrgdmot82SbsKh1bXhAkSd5cdHnprivNqOPdBS1ughj9iy1DfzdiHW0m9tV6QXvNxnd9En2rGnCrRqQwjWVlTsgEgr-FkoorNMXHQSj4kPGU/s640/blogger-image-1826072953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiaqo9hpRi626RMw64SwE_VC_ygTGV5fotrgdmot82SbsKh1bXhAkSd5cdHnprivNqOPdBS1ughj9iy1DfzdiHW0m9tV6QXvNxnd9En2rGnCrRqQwjWVlTsgEgr-FkoorNMXHQSj4kPGU/s640/blogger-image-1826072953.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJHpDmtur8syIM69xhaaJ5BtJVrPIXcj9aQKRGLCpJ3GrhuS9PcodMWV9YSCoERlRCoBHg62hBQX_dl9G8ZH4VJYDzh8pmAPW7FTl2ZHSG_KRy6FFMurY_k57WfFwUjdsWdd63zzM1V4/s640/blogger-image--825814387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJHpDmtur8syIM69xhaaJ5BtJVrPIXcj9aQKRGLCpJ3GrhuS9PcodMWV9YSCoERlRCoBHg62hBQX_dl9G8ZH4VJYDzh8pmAPW7FTl2ZHSG_KRy6FFMurY_k57WfFwUjdsWdd63zzM1V4/s640/blogger-image--825814387.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijV1c-MhpOTm28Ej69jDyQJInxXzOsXM9BTtFoTBrnmF6c3434jnhlOfESjzfdORIgO9dBVI4aGg2mznIEE1ZbdperMC4iFnkw-Gp3SuW5DuhzvQ2WtM-dK8yULWViXHcLFuhPAhvWCtY/s640/blogger-image-1223537121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijV1c-MhpOTm28Ej69jDyQJInxXzOsXM9BTtFoTBrnmF6c3434jnhlOfESjzfdORIgO9dBVI4aGg2mznIEE1ZbdperMC4iFnkw-Gp3SuW5DuhzvQ2WtM-dK8yULWViXHcLFuhPAhvWCtY/s640/blogger-image-1223537121.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNx27b8Hmlm9euYJvt-NTWmCc_F5fe3T9vKsmA1c9K4At9vCE-efXiP7rOhWdsAm7RNoxludk2tkOw50jlMEXugE3RD0PIEUuAY6RIkaIrfM01e4IBAJ5ffNKRb6BXP8FuevNOKwD5lhI/s640/blogger-image--817553447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNx27b8Hmlm9euYJvt-NTWmCc_F5fe3T9vKsmA1c9K4At9vCE-efXiP7rOhWdsAm7RNoxludk2tkOw50jlMEXugE3RD0PIEUuAY6RIkaIrfM01e4IBAJ5ffNKRb6BXP8FuevNOKwD5lhI/s640/blogger-image--817553447.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKP5HI6XCUiAHDOsPMKE9r6nZX6dAnRMim0r9R7xmrc8VNq4yGv-aQcsX_C5vDWXy3qzeX12lL7K_Q7bMRRwz55GyJ7wMI1Ofo_T89VIqGPeY13SfQKxq3Zg-kR5cez_Y3WAxX_pWMGes/s640/blogger-image--1902207269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKP5HI6XCUiAHDOsPMKE9r6nZX6dAnRMim0r9R7xmrc8VNq4yGv-aQcsX_C5vDWXy3qzeX12lL7K_Q7bMRRwz55GyJ7wMI1Ofo_T89VIqGPeY13SfQKxq3Zg-kR5cez_Y3WAxX_pWMGes/s640/blogger-image--1902207269.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJh-qBtpf5n-rG4rnFuGvl5tqVXcfjKUyoj1LVcRLhUAHm8CTv7aa_F67InLxxMOcwVVd4wlHgjbu3TYKaxXQVAubkwu8w5EkvCYe18A9QhmiuK_29VErJdisn8e3cmd-GydmvbiSO5M/s640/blogger-image-648693362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJh-qBtpf5n-rG4rnFuGvl5tqVXcfjKUyoj1LVcRLhUAHm8CTv7aa_F67InLxxMOcwVVd4wlHgjbu3TYKaxXQVAubkwu8w5EkvCYe18A9QhmiuK_29VErJdisn8e3cmd-GydmvbiSO5M/s640/blogger-image-648693362.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir93U5JJjGHiCbdS7vWMlIY4y7eMEFuiRFU3dtZsMkoBMiZJbCxAKyRIxDtiJ1rVo6a8vDpsLEDtSpkPKfEGdxUIMi964cTAVijkSnHoBs-T6sYmdh50cVptAf2zOTBDBr_ccFhqAjik0/s640/blogger-image-471433368.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir93U5JJjGHiCbdS7vWMlIY4y7eMEFuiRFU3dtZsMkoBMiZJbCxAKyRIxDtiJ1rVo6a8vDpsLEDtSpkPKfEGdxUIMi964cTAVijkSnHoBs-T6sYmdh50cVptAf2zOTBDBr_ccFhqAjik0/s640/blogger-image-471433368.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN5hjNeznDLIlG-Ouqgi2qLxD9nVsRNwbuataqvesBhTC3v8_FHUTQwrTRHXeW3nWllSgH7TH0lD_nhlEUl61_BBybGthtt8vDa9rDpAbngW3PtFewobw3pNXmR8Xi87mVcUFspgCkkg0/s640/blogger-image--846221851.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN5hjNeznDLIlG-Ouqgi2qLxD9nVsRNwbuataqvesBhTC3v8_FHUTQwrTRHXeW3nWllSgH7TH0lD_nhlEUl61_BBybGthtt8vDa9rDpAbngW3PtFewobw3pNXmR8Xi87mVcUFspgCkkg0/s640/blogger-image--846221851.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-52625611373454492982016-03-23T07:38:00.000+01:002016-05-07T08:54:21.791+02:00Oreo cheesecake<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3f6QZCIvATfaQlWNu_qmNGheehuHy-RJb2BebgoazrxlXt4jk3zvxkUIeXyNpybnxFtQh3hxzbRUm3QyXoMR0gko6WuEiRLYN7Q_lYfHwq2JkyvCzehtb52S4qdWfB3WMY-aYvzurfwg/s640/blogger-image--1969028288.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3f6QZCIvATfaQlWNu_qmNGheehuHy-RJb2BebgoazrxlXt4jk3zvxkUIeXyNpybnxFtQh3hxzbRUm3QyXoMR0gko6WuEiRLYN7Q_lYfHwq2JkyvCzehtb52S4qdWfB3WMY-aYvzurfwg/s320/blogger-image--1969028288.jpg" width="320" /></a><i>Oreos i bunden, i fyldet og på toppen - Oreos overalt</i><br />
<br />
Min lillesøster var ikke i tvivl, om hvad jeg skulle have med til dessert, da vi skulle spise sammen en aften. <b>En oreo cheesecake. </b><br />
<br />
Og hendes valg af dessert var et af de allerbedste, for kagen er så vanvittig lækker, at du vil ha' mere end 1, 2, 3... flere stykker.<br />
<br />
Kagen er forholdvis let at tilberede, for den skal ikke bages, men den skal stå noget tid på køl. Du skal desuden bruge en blender, for at hakke kiksene helt fint. De er ret hårde.<br />
<br />
Desværre koster kagen lidt rigeligt, for du skal bruge hele 3 pakker oreos, og de er jo nogle dyre banditter. Måske kan der bruges en anden type chokoladekiks end oreos, meeennn så er det jo ikke rigtigt en <b>Oreo</b> cheesecake, vel :-) :-)<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad </b><br />
Let - men middel, hvis du ikke har prøvet at bruge husblas tidligere.<br />
<br />
<b>Tidsforbrug</b><br />
I alt omkring 1 times tid på tilberedning, og så skal kagen stå på køl i 2 timers tid.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til 1 kage</b><br />
<b><br /></b>
<u>Bund</u><br />
1½ pk (231 g) oreo kiks med creme<br />
100 g digestive kiks<br />
75 g smør<br />
<br />
<u>Fyld</u><br />
½ liter piskefløde<br />
300 g flødeost naturel<br />
1 tsk vaniljesukker<br />
150 g sukker<br />
3 blade husblas<br />
1 pk (154 g) oreo kiks med creme<br />
<br />
<u>Topping</u><br />
½ pk (77 g) oreo kiks med creme<br />
<br />
<b>Tilberedes i</b><br />
En springform på 25 cm eller direkte på serveringsfadet med en kagering.<br />
<b><br /></b>
<br />
<b>Start med at tilberede bunden</b><br />
Blend oreo og digestive kiksene helt fint.<br />
Smelt smørret og rør kiksekrummerne ud i. Det smelter ligesom lidt sammen.<br />
Rør det godt sammen, og kom det i din springform.<br />
Pres kikseblandingen godt og jævnt ud i bunden, og sæt den på køl.<br />
<br />
<b>Så tilbereder du fyldet </b><br />
Pisk piskefløden til flødeskum og stil den til side.<br />
I en anden skål pisker du flødeost, vaniljesukker og sukker til en jævn masse.<br />
Rør flødeskummen i.<br />
Opblød husblassen i koldt vand i 5-10 minutter.<br />
Knug vandet fra og smelt husblassen over et vandbad.<br />
Tag en spiseskefuld af fyldet og rør det ud i den varme husblas. Gentag med en spiseske ad gangen indtil husblassen har stuetemperatur eller køligere, så rører du det sammen med det øvrige fyld.<br />
Hak oreo kiksene groft og rør det i fyldet.<br />
Tag springformen ud fra køl, og kom fyldet over bunden.<br />
Dunk formen forsigtigt i bordet, for at få fyldet til at falde helt sammen/helt til bund.<br />
Glat overfladen jævnt. <br />
<br />
<b>Til sidst skal toppingen på</b><br />
Blend kiksene helt fint og drys det så over fyldet.<br />
Sæt kagen tilbage på køl i ca. 2 timers tid, så er den klar til servering.<br />
Fjern forsigtigt ringen, kør eventuelt en kniv langs kanten inden du tager kanten af.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring </b><br />
Kagen skal opbevares på køl, og den kan sagens holde sig i 3-4 dages tid.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Der er flere opskrifter på oreo cheesecake på nettet. Jeg har selv fundet på denne variant. I nogle af opskrifter på nettet bruges der ikke husblas i fyldet, men så er der heller ikke særlig meget flødeost i fyldet. Hvis der bruges mindre flødeost, så bliver der efter min smag al for meget flødeskumsfyld, men jeg synes næsten at det skal nævnes, hvis du vil forsøge dig med det.<br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwJIjN4DtN6ex3KuYtElG_pyyDJDJvWFxr8IX_qLE82khs2Buil8csaELPhGH8w_W7i06BV4OwW5Up8tta8Sz3YnL1RIKVvxIOqEmArsWtC7LE1xWsWiLE0kF49QxJ4C9cWo9kcGCp_5c/s640/blogger-image-841621459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwJIjN4DtN6ex3KuYtElG_pyyDJDJvWFxr8IX_qLE82khs2Buil8csaELPhGH8w_W7i06BV4OwW5Up8tta8Sz3YnL1RIKVvxIOqEmArsWtC7LE1xWsWiLE0kF49QxJ4C9cWo9kcGCp_5c/s640/blogger-image-841621459.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWTXtcT5BEoXo8OpDk3OWs-25hiqWZIhjyljjZTEOQ-InexhqUHGZAc1fHDZk15igxdVgvNfReWdn3clMP6Hf4uue2Dl-gqa2KPp26xbdIWlFVMJvFgH3qaxj_Q_2CXLpBqpdwyMjRdA/s640/blogger-image-318368309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWTXtcT5BEoXo8OpDk3OWs-25hiqWZIhjyljjZTEOQ-InexhqUHGZAc1fHDZk15igxdVgvNfReWdn3clMP6Hf4uue2Dl-gqa2KPp26xbdIWlFVMJvFgH3qaxj_Q_2CXLpBqpdwyMjRdA/s640/blogger-image-318368309.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP00FsERr0cbTX-pHDKByYJ4ILHT143CcTn49zkrDcRjjOl8uHzenW8XzT3OyoLDru1Lvd7NTYFnDRxpFzWDGDX2GQgbzVxMafLYJdP9vu7dKiilQXcT4ktyRcsJb_Yxp8wGSj_YcRDck/s640/blogger-image--323551886.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP00FsERr0cbTX-pHDKByYJ4ILHT143CcTn49zkrDcRjjOl8uHzenW8XzT3OyoLDru1Lvd7NTYFnDRxpFzWDGDX2GQgbzVxMafLYJdP9vu7dKiilQXcT4ktyRcsJb_Yxp8wGSj_YcRDck/s640/blogger-image--323551886.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7woW5gwUaUw9VrvM47Pt16L4y_WgFklbMPj_2H5cuCDo3m7-YOCpGv6Qw-MIEw1iCea-gWcYIuvDLLjZa0eF-Dlq66dnleTtx2IicAIBkVxcYZDLEuqP31X5MhMDCIwkykTQOqXc4qu8/s640/blogger-image-1598373371.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7woW5gwUaUw9VrvM47Pt16L4y_WgFklbMPj_2H5cuCDo3m7-YOCpGv6Qw-MIEw1iCea-gWcYIuvDLLjZa0eF-Dlq66dnleTtx2IicAIBkVxcYZDLEuqP31X5MhMDCIwkykTQOqXc4qu8/s640/blogger-image-1598373371.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimVGsGd7Dz3i2LWAlR58tOqlVEADV5o0s0xhTRgAJGxSX8oc4Cj2AHNMsOL2s-twmCQvzJ_4KeRH6L3JJ5m-HDyFZL5cPvtevfmR60GGA6RO6ptyR1XQqPgHqpaGND_9e5Dgo7xzNGQU/s640/blogger-image--1201907282.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimVGsGd7Dz3i2LWAlR58tOqlVEADV5o0s0xhTRgAJGxSX8oc4Cj2AHNMsOL2s-twmCQvzJ_4KeRH6L3JJ5m-HDyFZL5cPvtevfmR60GGA6RO6ptyR1XQqPgHqpaGND_9e5Dgo7xzNGQU/s640/blogger-image--1201907282.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3f6QZCIvATfaQlWNu_qmNGheehuHy-RJb2BebgoazrxlXt4jk3zvxkUIeXyNpybnxFtQh3hxzbRUm3QyXoMR0gko6WuEiRLYN7Q_lYfHwq2JkyvCzehtb52S4qdWfB3WMY-aYvzurfwg/s640/blogger-image--1969028288.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3f6QZCIvATfaQlWNu_qmNGheehuHy-RJb2BebgoazrxlXt4jk3zvxkUIeXyNpybnxFtQh3hxzbRUm3QyXoMR0gko6WuEiRLYN7Q_lYfHwq2JkyvCzehtb52S4qdWfB3WMY-aYvzurfwg/s640/blogger-image--1969028288.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhmov4doOZve2pQ7PHyk8atXgj354WTIx4-o-YAYEbdeP9geXsXMwdBJxvnMATABCM2tQmY5nt0DCaWKNA4RADOTLU296kfFWG8h_hI-9upD5_Dp2mFUP4vE5GCm_dWLLEXhXq66h1y0/s640/blogger-image-442042344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhmov4doOZve2pQ7PHyk8atXgj354WTIx4-o-YAYEbdeP9geXsXMwdBJxvnMATABCM2tQmY5nt0DCaWKNA4RADOTLU296kfFWG8h_hI-9upD5_Dp2mFUP4vE5GCm_dWLLEXhXq66h1y0/s640/blogger-image-442042344.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTosw0KJPnzPuccc2eHBjhxST62mFhw8ljtbZx9SXxMtiBv44M9zLu0zR4NjYwpOC3rzavDpBWX3cDctfis5MerkR9zvhCO1TbeE6RFqeSsdY1jGdCZ0kdexVKLg3YCHYehbTcKV0qBH8/s640/blogger-image--1570001164.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTosw0KJPnzPuccc2eHBjhxST62mFhw8ljtbZx9SXxMtiBv44M9zLu0zR4NjYwpOC3rzavDpBWX3cDctfis5MerkR9zvhCO1TbeE6RFqeSsdY1jGdCZ0kdexVKLg3YCHYehbTcKV0qBH8/s640/blogger-image--1570001164.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-90736376273247129642016-03-22T10:18:00.000+01:002016-04-14T14:11:44.739+02:00Boller med chokoladestykker<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoRhSOrkZJwB4_-Y9UCenizqNNqn5Ro25CcXOCpC9xz8jk0mBUHJFLf3yrpIkmW2zNdqd3hUaNHGW2348fCg3GAPGhMQsbz1iAGuwPL3eIayWBei_ReLp6M1697d8PkqMV7hk1xhOfLTQ/s640/blogger-image-640587499.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoRhSOrkZJwB4_-Y9UCenizqNNqn5Ro25CcXOCpC9xz8jk0mBUHJFLf3yrpIkmW2zNdqd3hUaNHGW2348fCg3GAPGhMQsbz1iAGuwPL3eIayWBei_ReLp6M1697d8PkqMV7hk1xhOfLTQ/s320/blogger-image-640587499.jpg" width="320" /></a><i>Hvedeboller med chokoladestykker pyntet med smeltet chokolade og slik</i><br />
<br />
Bollerne er næsten som slik til Disney sjov fredag aften. Min store søn på snart 7 år og hans legekammerat var i hvert fald vilde med dem.<br />
<br />
Hvis bollerne ikke er til børn, så undlader du bare slikket, så du har en fin bollekrans med chokolade til eftermiddagskaffen. Men er det barnlige sjæle, så kom slikket på alligevel :-)<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad </b><br />
Let<br />
<br />
<b>Tidsforbrug </b><br />
20 minutters tilberedning, 2 x 30-45 minutters hævning og 15-20 minutter i ovnen.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til 8 stk. </b><br />
25 g smør<br />
1 1/4 dl mælk<br />
<div>
25 g / ½ pk. gær</div>
½ tsk salt<br />
2 spsk sukker<br />
250 g hvedemel<br />
50 g grofthakket mørk chokolade<br />
<br />
Smør til formen<br />
Pensles med mælk<br />
<br />
<b>Topping</b><br />
25 g mørk chokolade<br />
Slik<br />
<br />
<b>Bagt i</b><br />
En springform på 25 cm.<br />
Du kan selvfølgelig undlade formen, og bage bollerne på en plade enkeltvis - så bager du dem bare på bagepapir.<br />
<br />
<b>Sådan gør du</b><br />
Smelt smørret i en gryde og rør mælken ud i.<br />
Smuldre gæren ud i en skål og rør den ud i den lune smør-mælke-blandingen.<br />
Rør salt og sukker i.<br />
Hak chokoladen groft.<br />
Rør ca. halvdelen af melet og chokoladen i.<br />
Tilsæt så resten af melet lidt ad gangen, ind til dejen er let klisteret, den må ikke være for fast, så bliver bollerne tørre.<br />
Læg et viskestykke over skålen og lad dejen hæve ved stuetemperatur i 30-45 minutters tid.<br />
<br />
Smør springformen og form 8 boller ud af dejen. Tag mel på hænderne, hvis dejen klister meget. <br />
Sæt bollerne langs kanten af formen, med lidt mellemrum mellem hver. De hæver og bages sammen senere.<br />
Læg viskestykket over formen, og lad bollerne hæve 2. gang i 30-45 minutter.<br />
<br />
Tænd ovnen på 225 grader almindelig under-over-varme.<br />
Pensel bollerne med rigeligt mælk, og bag dem i 15-20 minutter til de er gyldne og lyder hule, når du banker forsigtigt på dem.<br />
Lad bollerne køle af i formen.<br />
<br />
Når bollerne er kølet af, så tages springformens kant af, og bollekransen løftes forsigtigt over på serveringsfadet.<br />
Smelt chokoladen over et varmt vandbad, og pensel den på bollerne.<br />
Sæt eventuelt slik på chokoladen - inden den bliver stiv.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring</b><br />
Bollerne smager allerbedst samme dag som de er bagt. Indtil de serveres skal de opbevares ved stuetemperatur eventuelt i en lukket beholder/pose.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Denne opskrift har jeg selv fundet på :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1CzZVhxL9TCka-Z3a7csj_i_n7FYu5jZoVeUAmqAKJVVPyY_02lFij6AuoEh28gyG-XJdlRkjR_nWn562XfzqZ9TwhEN9uhKsEQa7rxdaMpoGRl0sIcTnIVOpODxlLTedH1g6i3a-fc8/s640/blogger-image--1999286842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1CzZVhxL9TCka-Z3a7csj_i_n7FYu5jZoVeUAmqAKJVVPyY_02lFij6AuoEh28gyG-XJdlRkjR_nWn562XfzqZ9TwhEN9uhKsEQa7rxdaMpoGRl0sIcTnIVOpODxlLTedH1g6i3a-fc8/s640/blogger-image--1999286842.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoRhSOrkZJwB4_-Y9UCenizqNNqn5Ro25CcXOCpC9xz8jk0mBUHJFLf3yrpIkmW2zNdqd3hUaNHGW2348fCg3GAPGhMQsbz1iAGuwPL3eIayWBei_ReLp6M1697d8PkqMV7hk1xhOfLTQ/s640/blogger-image-640587499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoRhSOrkZJwB4_-Y9UCenizqNNqn5Ro25CcXOCpC9xz8jk0mBUHJFLf3yrpIkmW2zNdqd3hUaNHGW2348fCg3GAPGhMQsbz1iAGuwPL3eIayWBei_ReLp6M1697d8PkqMV7hk1xhOfLTQ/s640/blogger-image-640587499.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigWJoeJOlYgoA_KaFsfR8-A3CD27IIdkximuOAKW3l3y0RcjrajSTZOaYVhTS0gPuF0t4m5r7f3xEnFZvtbUV2iBEgo5Y91rlUa8WipBdZ8LlZRQmgTZZHto-XUijdG7joc6vOck4dQdI/s640/blogger-image--1576722218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigWJoeJOlYgoA_KaFsfR8-A3CD27IIdkximuOAKW3l3y0RcjrajSTZOaYVhTS0gPuF0t4m5r7f3xEnFZvtbUV2iBEgo5Y91rlUa8WipBdZ8LlZRQmgTZZHto-XUijdG7joc6vOck4dQdI/s640/blogger-image--1576722218.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpia_W_1NPy51tLDModqCvBzpXLlQlKdbhrGm5IV67ynXIXLxCr__Ik-Fol3BNt_77XYy4saoyyxT524RhNbki1rdUQCyL800Q1lvVpYCzRPCcZ4gk8mqAYP2OgPUo1Qfbw9Z2wP2MftU/s640/blogger-image-505400406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpia_W_1NPy51tLDModqCvBzpXLlQlKdbhrGm5IV67ynXIXLxCr__Ik-Fol3BNt_77XYy4saoyyxT524RhNbki1rdUQCyL800Q1lvVpYCzRPCcZ4gk8mqAYP2OgPUo1Qfbw9Z2wP2MftU/s640/blogger-image-505400406.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3pDjiTyM26-G_zsnCTtx-Rt9dyidf16exEwBkpSZEkGB2NaNjojFwt_bIb9Qb4_pk2LoG8Z_Ra4dOWGKTlowoe09C1f2cCAHjbEmKrt4uaRl_vNIHoO1Qd3-Z1L5eBNZ9weYrmEBt2Q/s640/blogger-image--1225874116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3pDjiTyM26-G_zsnCTtx-Rt9dyidf16exEwBkpSZEkGB2NaNjojFwt_bIb9Qb4_pk2LoG8Z_Ra4dOWGKTlowoe09C1f2cCAHjbEmKrt4uaRl_vNIHoO1Qd3-Z1L5eBNZ9weYrmEBt2Q/s640/blogger-image--1225874116.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-84472652694334760222016-03-20T13:53:00.000+01:002016-04-14T14:11:29.997+02:00Figurer på pandekager - det er lettere end du tror<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimeoHBIhvZXf32QFQJ0Z_bJO_4hluyZNcYr0xX2Dh9BbKyf3DSk3sHpKTCbCrC8cw0iz1TuJRxS39oy59tXuZQ5nTjWtJUC5CqTFxC0urljPlXZbmBVvE8Reey0eoYaLWZLVtUGTheffw/s640/blogger-image-939920308.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimeoHBIhvZXf32QFQJ0Z_bJO_4hluyZNcYr0xX2Dh9BbKyf3DSk3sHpKTCbCrC8cw0iz1TuJRxS39oy59tXuZQ5nTjWtJUC5CqTFxC0urljPlXZbmBVvE8Reey0eoYaLWZLVtUGTheffw/s320/blogger-image-939920308.jpg" width="240" /></a><i>Pandekager med grønne figurer </i><br />
<br />
Bager du også tit pandekager? Det gør vi her i Mullehuset. Min store søn ELSKER pandekager, og vi har prøvet alverdens opskrifter (med banan, havregrød, kærnemælk osv.) og også givet dem farver f.eks. grønne HULK-pandekager. Vi har også spist pandekagerne med stort set alverdens fyld. Min favorit er helt klart vaniljeis og flødeboller og min store søns er nutella.<br />
<br />
På YouTube har jeg set, hvordan man kan lave mønstre på pandekager. Og da alt andet stort set er afprøvet, var jeg nået til at afprøve figurer og mønstre på pandekagerne. På videoerne ser det legende let ud, og det er det faktisk også. Selvfølgelig skal der øvelse til, for at lave nogle virkelige flotte figurer eller mønstre, men med en ganske almindelig lille mælkekande eller lignende, kan du få "tegne" pletter, stjerner, hjerter, smilies osv. på dine pandekager. Børnene er vilde med det.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Tag lidt af pandekagedejen fra og bland konditorfarve i. Hæld den farvet dej i en lille tube eller en mælkekande - prøv dig frem. Først hælder du den farvet dej på panden i dit valgte mønster, og så hælder du den farvet helt over eller fylder hullerne ud i det farvede mønster/figur. Skru eventuel ned for varmen, så du har tid og pandekagen ikke bliver for mørk.<br />
<br />
Det er SÅ sjovt og let. Prøv det med ungerne en dag :-)<br />
<br />
Her er nogle fotos af nogle af dem vi lavede - vi prøvede også at tegne stjerne og skrive vores navne.<br />
<br />
<b>Opskrifter på pandekager</b><br />
Klassiske pandekager <a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2013/05/klassiske-pandekager.html">http://mullehuset.blogspot.dk/2013/05/klassiske-pandekager.html</a><br />
Tykke kærnemælkspandekager - smager som koldskål <a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2014/02/tykke-pandekager-krnemlkspandekager.html">http://mullehuset.blogspot.dk/2014/02/tykke-pandekager-krnemlkspandekager.html</a><br />
Bananpandekager<a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2014/03/banan-pandekager.html" target="_blank"> http://mullehuset.blogspot.dk/2014/03/banan-pandekager.html</a><br />
Små brunch pandekager <a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2012/10/sma-brunch-pandekager.html">http://mullehuset.blogspot.dk/2012/10/sma-brunch-pandekager.html</a><br />
Havregrødspandekager <a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2015/10/havregrdspandekager-med-blabr.html">http://mullehuset.blogspot.dk/2015/10/havregrdspandekager-med-blabr.html</a><br />
Chokolade pandekager <a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2014/03/chokolade-pandekager.html">http://mullehuset.blogspot.dk/2014/03/chokolade-pandekager.html</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqRH7IvTeoZKQxyv0jO2cTvmA3uw5eYe7XCPu9PNh5bTzt5_fy8TEyU3GKYlno7vB0vq742ivhEdBrEfi2quVLlsjqFccgMmOfm2RInYrkKLtTETV3bHmZL6TpLjYu9MK3sZLtaaNs08/s640/blogger-image-1515920902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqRH7IvTeoZKQxyv0jO2cTvmA3uw5eYe7XCPu9PNh5bTzt5_fy8TEyU3GKYlno7vB0vq742ivhEdBrEfi2quVLlsjqFccgMmOfm2RInYrkKLtTETV3bHmZL6TpLjYu9MK3sZLtaaNs08/s640/blogger-image-1515920902.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKe-GqBJnFa7Pb4fCU-RMXmCtHHvn4NJzNkf1m8z31lYl7LJW9kXhKONuV5x8ZY8-cchB64FbpsUtCpHk6tLIIftXTR5CKtoY8hil3lHrAZwyL4psSx90s5LhCx8Gy6WIW2Wbw-V3Iygo/s640/blogger-image--960435551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKe-GqBJnFa7Pb4fCU-RMXmCtHHvn4NJzNkf1m8z31lYl7LJW9kXhKONuV5x8ZY8-cchB64FbpsUtCpHk6tLIIftXTR5CKtoY8hil3lHrAZwyL4psSx90s5LhCx8Gy6WIW2Wbw-V3Iygo/s640/blogger-image--960435551.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ZBOhL6EEFUifOWImtsSDpydir0gUhAiRJ8gOmb_drMrpB9Z2I6_tL-jjOAjCPc1mlzMGs35CtQtoyZIc3ooJRJtVyRe0HKqxIb2a6qJo2sdNJB2lG7XWvyD9iEV7qhfHlOuRzI_rj90/s640/blogger-image-1666680397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ZBOhL6EEFUifOWImtsSDpydir0gUhAiRJ8gOmb_drMrpB9Z2I6_tL-jjOAjCPc1mlzMGs35CtQtoyZIc3ooJRJtVyRe0HKqxIb2a6qJo2sdNJB2lG7XWvyD9iEV7qhfHlOuRzI_rj90/s640/blogger-image-1666680397.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimeoHBIhvZXf32QFQJ0Z_bJO_4hluyZNcYr0xX2Dh9BbKyf3DSk3sHpKTCbCrC8cw0iz1TuJRxS39oy59tXuZQ5nTjWtJUC5CqTFxC0urljPlXZbmBVvE8Reey0eoYaLWZLVtUGTheffw/s640/blogger-image-939920308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimeoHBIhvZXf32QFQJ0Z_bJO_4hluyZNcYr0xX2Dh9BbKyf3DSk3sHpKTCbCrC8cw0iz1TuJRxS39oy59tXuZQ5nTjWtJUC5CqTFxC0urljPlXZbmBVvE8Reey0eoYaLWZLVtUGTheffw/s640/blogger-image-939920308.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-21871700995287713652016-03-02T08:02:00.000+01:002016-04-05T11:38:01.307+02:00Appelsin cheesecake<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBs5G-ppiszwAXDhmaYQFrLua8pSrDMyOk3gj8dQzzKUly1GCIN3wqeiKlbyLo34NbNQwKscCII9J76FBU3jE-xHEGOEU8ubqyy1S2gifbbd_QhwKgemnn6d9-3etGWgEBVCXSkreVeeg/s640/blogger-image--170865559.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBs5G-ppiszwAXDhmaYQFrLua8pSrDMyOk3gj8dQzzKUly1GCIN3wqeiKlbyLo34NbNQwKscCII9J76FBU3jE-xHEGOEU8ubqyy1S2gifbbd_QhwKgemnn6d9-3etGWgEBVCXSkreVeeg/s320/blogger-image--170865559.jpg" width="320" /></a><i>En sprød kiksebund, blødt cheesefyld med appelsinsmag og appelsingele på toppen</i><br />
<br />
Heidi fra min yngste søns mødregruppe sagde en dag, at det garanteret ville smage skønt med en appelsin cheesecake. Jeg foreslog straks at lave kagen til næste gang vi skulle ses.<br />
<br />
For at få en grundig omgang appelsin smag i kagen, så kom jeg både saft og skal i fyldet, og det havde den ønsket effekt. Jeg holdte igen med sukkeret i gelen, så den ikke blev al for sød, og det var også med til at gøre kagen dejlig frisk.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Sværhedsgrad </b><br />
Middel<br />
<b><br /></b>
<b>Tidsforbrug</b><br />
30 minutter på bund og fyld, 10 minutter på gelen. Gelen skal stå i omkring 40 minutter før den kan hældes på fyldet. Kagen skal i alt stå i omkring 2 timers tid, før den kan serveres. Du kan med stor fordel tilberede den dagen før, at den skal serveres.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til 1 appelsin cheesecake </b><br />
<b><br /></b>
<b>Bund</b><br />
125 g smør<br />
250 g digestive kiks<br />
50 g grofthakkede smuttede mandler (kan undlades, men de giver bunden ekstra smag og knas)<br />
<br />
<b>Fyld </b><br />
150 g sukker<br />
1 tsk vaniljesukker<br />
200 g smøreost natural<br />
½ l piskefløde<br />
2 usprøjtet appelsiner, skal og saft (Der skal være minimum 1 dl saft i alt, så får du ikke det fra 2 appelsiner, skal du presse flere til du har 1 dl. Hvis du har mere end 1 dl., så kom resten i gelen)<br />
3 blade husblas<br />
<br />
<b>Appelsingele </b><br />
Resten af de 2 appelsiner fra fyldet<br />
1 appelsin<br />
3 dl vand<br />
8-10 spsk sukker<br />
3 blade husblas<br />
<b><br /></b>
<b>Tilberedes i</b><br />
En springform på omkring 25 cm eller på et fad med en kagering på ca. 25 cm.<br />
<br />
<b>Sådan gør du</b><br />
<b><br /></b>
<b>Bunden</b><br />
Smelt smørret.<br />
Knus/blend kiksene til fine krummer<br />
Hak de smuttede mandler groft.<br />
Rør kiksekrummerne og de grofthakkede mandler i det smeltede smør, og kom massen i bunden af din form/kagering.<br />
Pres kiksebunden jævnt ud i hele bunden, og stil den på køl imens du tilberede fyldet.<br />
<br />
<b>Fyldet</b><br />
Pisk sukker, vaniljesukker, smøreost sammen i en skål.<br />
Riv appelsinerne fint, og pres saften fra. Kom begge dele i skålen. Læg resten af appelsinerne til side, for de skal bruges til gelen.<br />
Pisk piskefløden til flødeskum i en anden skål.<br />
Bland ostemassen med flødeskummen.<br />
Udblød husblassen i 5-10 minutter i en skål med koldt vand.<br />
Pres vandet fra husblassen, og smelt den over et varmt vandbad.<br />
Rør 1-2 spsk. af fyldet i den smeltede husblas til det er helt udrørt. Rør så igen 1-2 spsk. i og rør til det er helt udrørt. Mærk om husblas fyldet er kølet ned til minimum stuetemperatur, og rør så det hele sammen.<br />
Kom fyldet over kiksebunden, og glat det jævnt ud.<br />
Stil formen tilbage i køleskabet ind til gelen er klar.<br />
<b><br /></b>
<b>Appelsingele </b><br />
Tag resten af appelsinerne fra fyldet, og skær dem i store tern, og læg dem i en gryde.<br />
Pres saften fra appelsinen, og stil det til side (det skal ikke i gryden). Skær resten af appelsinen i store stykker og kom også den i gryden.<br />
Kom vand og sukker i gryden, og lad blandingen småkoge i 5-10 minutters tid.<br />
Si vandet fra og kasser resten.<br />
Udblød husblassen i koldt vand i 5-10 minutter, og knug vandet fra.<br />
Rør husblassen ud i den varme appelsinsaft.<br />
Rør den appelsinsaft i, som du har sat til side inkl. eventuelt ekstra saft fra fyldet.<br />
Stil gelen i køleskabet, og rør i den ca. hvert 15 minut.<br />
Når du kan se, at gelen begynder at blive fast og ikke længere er vandet, så er tiden inde til, at komme den på fyldet. Pas på, at du ikke venter for længe, så gelen bliver for fast.<br />
Kom gelen forsigtigt på fyldet, ved at hælde en spsk. på ad gangen. Start fra midten og ud.<br />
Stil kagen tilbage i køleskabet og lad den stå til gelen er helt stiv, det tager omkring 1 times tid.<br />
Lad meget gerne kagen stå til næste dag.<br />
Når kagen skal serveres, så tag den ud af køleskabet omkring 10-15 minutter før.<br />
<b><br /></b>
<b>Holdbarhed og opbevaring </b><br />
Kagen kan sagens holde sig i køleskabet i 3-4 dages tid. Den skal helst opbevares i en lukket beholder eller med folie om, så fyldet ikke tager smag af eventuelle øvrige madvare i køleskabet.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Denne opskrift har jeg selv fundet på :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtS_BsS68nbUjffPYliAiJ4eLUPN7dIz6bR_r4QAA4lhAgtI_CCCbJw3oX8eLDdjgw3y6p-xA6Z8auOI1h3qNiXn_7wpbUUyu7BEX457ET-kFXBeBagtUEok4ZSCmkg8B1YbZo0q17_q4/s640/blogger-image-1457644517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtS_BsS68nbUjffPYliAiJ4eLUPN7dIz6bR_r4QAA4lhAgtI_CCCbJw3oX8eLDdjgw3y6p-xA6Z8auOI1h3qNiXn_7wpbUUyu7BEX457ET-kFXBeBagtUEok4ZSCmkg8B1YbZo0q17_q4/s640/blogger-image-1457644517.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdvI9AiVBagsMOT0kNwYqMnD4c9_l75OrIG7EZ7qFUJ2nC_GBxqPQ-0XWnlWbxmstHkpFpRrf21Ok_ETpJZ3GSFuF5RkxfttFqqW7DeRj-bYt4-lz4o91JRruIEsmbWo7zVzeJZd8LAY0/s640/blogger-image--149090423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdvI9AiVBagsMOT0kNwYqMnD4c9_l75OrIG7EZ7qFUJ2nC_GBxqPQ-0XWnlWbxmstHkpFpRrf21Ok_ETpJZ3GSFuF5RkxfttFqqW7DeRj-bYt4-lz4o91JRruIEsmbWo7zVzeJZd8LAY0/s640/blogger-image--149090423.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Trods lidt krummer fra en croissant på tallerken, så ser kagen da indbydende ud :-) </td></tr>
</tbody></table>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-71683134034439646462016-03-01T09:37:00.000+01:002016-03-31T09:54:19.303+02:00Lime muffins<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZ5TnphwdpcCtN9SRvpPHS7R-XngTsL_KTiB5tZrSCIkDPaglUv0kdOoMGM85PcA5FSM7t51t-yojigS9046aSVJNtiCb4mUK3W4Osqmn3GgUdlAI4h-WuycPkapSz-YO5COr5yQxuPw/s640/blogger-image-384390261.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZ5TnphwdpcCtN9SRvpPHS7R-XngTsL_KTiB5tZrSCIkDPaglUv0kdOoMGM85PcA5FSM7t51t-yojigS9046aSVJNtiCb4mUK3W4Osqmn3GgUdlAI4h-WuycPkapSz-YO5COr5yQxuPw/s320/blogger-image-384390261.jpg" width="320" /></a><i>Dejlige saftige lime muffins</i><br />
<br />
Det er SÅ let at bage muffins! Hvis min familie eller venner ringer, og spørger om jeg giver en kop kaffe, så er muffins en af de kager, som kan slås sammen på omkring 20 minutters tid. Denne opskrift blev opfundet, da min lillesøster og svoger kom på kaffe-besøg.<br />
<br />
Muffins er også noget af det bedste at bage med børn. De kan lige holde koncentrationen i den mængde tid det tager, og der er som regel ikke de store udfordringer i processen. Min store søn på 7 år er rigtig god til at bage muffins, og han er i lykkerus, hvis vi også giver dem farvet glasur og pynter dem med krymmel. Dét er rå-hygge.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Sværhedsgrad</b><br />
Let.<br />
<br />
<b>Tidsforbrug</b><br />
20 minutters tilberedningstid og 15 minutters bagetid.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til ca. 10 stk.</b><br />
200 g hvedemel<br />
2 tsk bagepulver<br />
100 g sukker<br />
80 g brun farin (hvis du ikke har brun farin, så brug 180 g almindeligt hvidt sukker i alt)<br />
Skal og saft fra 4 lemon, og saften fra yderligere 2 lemon (i alt 1 dl. saft)<br />
1 dl mælk<br />
75 smeltet smør<br />
1 æg<br />
<br />
<b>Bages i</b><br />
En smurt muffinform eventuelt med (smurte) papirforme.<br />
<br />
<b>Sådan gør du</b><br />
Tænd ovnen på 200 grader almindelig under-over-varme.<br />
Bland hvedemel, bagepulver, sukker og brun farin i en skål.<br />
Riv lemon frugterne fint, og pres saften fra.<br />
I en anden skål, røres skallen, saft og mælken sammen med den smeltede smør.<br />
Rør ægget i de våde ingredienser, og rør så de våde i de tørre ingredienser. Rør ikke for meget, for så bliver dejen sej.<br />
Fordel dejen med skeer i muffinsformene.<br />
Bag kagerne midt i ovnen i 15 minutter. Stik eventuelt i dem, og hvis der hænger dej ved, så skal de have længere tid.<br />
<br />
<b>Tips! </b><br />
Du kan sagens bage disse muffins med f.eks. appelsin, citron eller grape. Så skal du blot bruge skal fra 2 frugter og stadig 1 dl. saft i alt.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Jeg har selv fundet på denne opskrift til min svoger, som eeeelsker alt surt bagværk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZ5TnphwdpcCtN9SRvpPHS7R-XngTsL_KTiB5tZrSCIkDPaglUv0kdOoMGM85PcA5FSM7t51t-yojigS9046aSVJNtiCb4mUK3W4Osqmn3GgUdlAI4h-WuycPkapSz-YO5COr5yQxuPw/s640/blogger-image-384390261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZ5TnphwdpcCtN9SRvpPHS7R-XngTsL_KTiB5tZrSCIkDPaglUv0kdOoMGM85PcA5FSM7t51t-yojigS9046aSVJNtiCb4mUK3W4Osqmn3GgUdlAI4h-WuycPkapSz-YO5COr5yQxuPw/s640/blogger-image-384390261.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-37661342619092540872016-02-23T08:46:00.000+01:002016-03-20T08:55:15.405+01:00"Den-du-ved-nok"<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrivQx-aHf7ipQgx3LH_9cU6svAW3IiOvTpRrCgip3vvZTnLOqbUpNnSNxXEAbMU1aKC7ZGMBOZBHt-6mzo533YxLaOmGnud_gyYYh5nc4inF9GRgFC8bGjFYqFVZ0MdPMRh26jZFOvU/s640/blogger-image--261832824.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrivQx-aHf7ipQgx3LH_9cU6svAW3IiOvTpRrCgip3vvZTnLOqbUpNnSNxXEAbMU1aKC7ZGMBOZBHt-6mzo533YxLaOmGnud_gyYYh5nc4inF9GRgFC8bGjFYqFVZ0MdPMRh26jZFOvU/s320/blogger-image--261832824.jpg" width="320" /></a><i>Chokoladekage med kokostopping</i><br />
<br />
Her er Mullehusets version af "Den-du-ved-nok" kagen.<br />
<br />
Der findes utallige opskrifter på kagen, og her er så min variant. Jeg kommer en lille smule kanel og meget vanilje i kagedejen, og så får den en ekstra omgang topping - for det er bare såååå lækkert.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Tidsforbrug</b><br />
Ca. 30 minutter på kagen, som skal bages i 35 minutter, og omkring 15 minutter på toppingen.<br />
<b><br /></b>
<b>Sværhedsgrad</b><br />
Let.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til 1 kage</b><br />
<b><br /></b>
Kagedej:<br />
150 g smør<br />
100 g sukker<br />
100 g brun farin<br />
3 æg<br />
25 g kakao (0,75 dl)<br />
2 tsk bagepulver<br />
200 g hvedemel<br />
1 tsk kanel<br />
4 tsk vaniljesukker<br />
2 dl mælk<br />
<br />
Kokostopping:<br />
100 g smør<br />
½ dl mælk (eller kaffe, hvis kagen er til kollegaerne / voksne)<br />
2 spsk kakao<br />
2 tsk vaniljesukker eller vaniljearoma<br />
75 g flormelis<br />
80 g kokosmel<br />
<br />
Lidt smør og mel til formen.<br />
<br />
<b>Bages i </b><br />
en springform på ca. 25-27 cm.<br />
<br />
<b>Sådan gør du </b><br />
Tænd ovnen på 175 grader almindelig under-over-varme.<br />
Pisk smør, sukker og brun farin lyst og luftigt.<br />
Smelt smørret og pisk det i.<br />
I en anden skål røres kakaopulver, bagepulver, hvedemel, stødt kanel og vaniljesukker sammen.<br />
Rør de tørre ingredienser i dejen skiftevis med mælken.<br />
Smør og drys lidt mel i din springform, og hæld dejen i formen.<br />
Bag kagen i 35 minutter midt i ovnen.<br />
Stik i kagen, og hænger der ikke dej ved, så er kagen færdig - hvis der hænger dej ved, så skal den bages i længere tid.<br />
Lad kagen køle af i formen.<br />
<br />
<b>Når kagen er kølet lidt af tilberedes toppingen</b><br />
Hæld alle ingredienserne i en gryde, og smelt det sammen ved svag varme.<br />
Kom det over kagen i et jævnt lag, og lad det køle lidt inden kagen serveres.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring </b><br />
Når kagen er kølet af, så kan den opbevares ved stuetemperatur indtil servering, hvis den serveres samme dag. Alternativt kan den opbevares i køleskabet i en lukket beholder, og tages ud ½ times tid før servering. Den kan også lunes i ovnen eller mikroovnen inden servering.<br />
Kagen holder sig fint i 3-4 dages tid i køleskabet.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Som tidligere nævnt er dette min variant af "Du-ved-nok-kagen", og opskriften er fremkommet efter flere ganges bagning af diverse opskrifter på kagen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQlbFyvT9L1sjlV0t_DfxlcpOHHetq5FB53WJzCYTbaVf7UM_eG3Jc50BHWDgEGnKTifIZqlf6EX-I6GZ-OvX5iAlDmjzUlDnEeD-F8fceJRVZVB_U33V-w9-6dZ4nDHevIwwAUFBPK_4/s640/blogger-image--2084307849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQlbFyvT9L1sjlV0t_DfxlcpOHHetq5FB53WJzCYTbaVf7UM_eG3Jc50BHWDgEGnKTifIZqlf6EX-I6GZ-OvX5iAlDmjzUlDnEeD-F8fceJRVZVB_U33V-w9-6dZ4nDHevIwwAUFBPK_4/s640/blogger-image--2084307849.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNNQzHVxvN4ijOG0JnrnowrdsvMKIGZn19zVGVXLKz8X9Y3ArpLAVi0EUm0RABK2t_Y7bpSQqQxLtulT7a9ypBBbY4ImxNmwn3ZrJbHTyCAVsutbK9nAv0fxN-7JMilp-Co4xGU_TYS4/s640/blogger-image--54893958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNNQzHVxvN4ijOG0JnrnowrdsvMKIGZn19zVGVXLKz8X9Y3ArpLAVi0EUm0RABK2t_Y7bpSQqQxLtulT7a9ypBBbY4ImxNmwn3ZrJbHTyCAVsutbK9nAv0fxN-7JMilp-Co4xGU_TYS4/s640/blogger-image--54893958.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16PNnS9EFuH6X2758UH52XbJvkQiUpkN3qmvePshnt5gBZdakh6sge8dFfsfyo4WPCok0H2xVahATvuEK8LwnhPESA9e0WPa8Jot5yoCcxxgOcI_r7ZlxMCw0ezvEOmepdvA6PZHDOUs/s640/blogger-image-830153122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16PNnS9EFuH6X2758UH52XbJvkQiUpkN3qmvePshnt5gBZdakh6sge8dFfsfyo4WPCok0H2xVahATvuEK8LwnhPESA9e0WPa8Jot5yoCcxxgOcI_r7ZlxMCw0ezvEOmepdvA6PZHDOUs/s640/blogger-image-830153122.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrivQx-aHf7ipQgx3LH_9cU6svAW3IiOvTpRrCgip3vvZTnLOqbUpNnSNxXEAbMU1aKC7ZGMBOZBHt-6mzo533YxLaOmGnud_gyYYh5nc4inF9GRgFC8bGjFYqFVZ0MdPMRh26jZFOvU/s640/blogger-image--261832824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrivQx-aHf7ipQgx3LH_9cU6svAW3IiOvTpRrCgip3vvZTnLOqbUpNnSNxXEAbMU1aKC7ZGMBOZBHt-6mzo533YxLaOmGnud_gyYYh5nc4inF9GRgFC8bGjFYqFVZ0MdPMRh26jZFOvU/s640/blogger-image--261832824.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-35794209284136559822016-02-09T08:37:00.000+01:002016-02-22T08:44:35.523+01:00Lime cheesecake med agurk gele<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbhj-bJMGzB7a51RdLwgrJKnO5aPl5KCIkE-gQlD3GiRENrogZ9tC2LbDkwuIxDD_r78FxVWwvQ_OS0jE_CdAAtjbrrIEnPimKmef11L5SCninSs6EAhlQWsxKjoHIZ6thD1cuwZ2Lms/s640/blogger-image--1017519334.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbhj-bJMGzB7a51RdLwgrJKnO5aPl5KCIkE-gQlD3GiRENrogZ9tC2LbDkwuIxDD_r78FxVWwvQ_OS0jE_CdAAtjbrrIEnPimKmef11L5SCninSs6EAhlQWsxKjoHIZ6thD1cuwZ2Lms/s320/blogger-image--1017519334.jpg" width="320" /></a><i>Frisk lime cheesecake med et tyndt lag frisk agurk gele på toppen.</i><br />
<br />
Min svoger kom forbi med en hel kasse lime frugter til mig, og efter noget tids overvejelse, fik jeg den ide, at tilberede en lime cheesecake.<br />
<br />
Da jeg stod midt i tilberedningen, fik jeg den ide, at tilberede en frisk agurk gele til toppen. Den lille fine smag af agurk, er dejlig til den friske limesmag. Plus det er lidt sjovt og anderledes.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b><br /></b>
<b>Tidsforbrug</b><br />
15 minutter på bunden, 20 minutter på fyldet og 15 minutter på gelen, som skal stå ca. 1 times tid, og så skal kagen i hvert fald stå yderligere 1 times tid før servering.<br />
Kagen kan med fordel tilberedes dagen/aften før.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til 1 kage</b><br />
<b><br /></b>
<b>Bund</b><br />
250 g digestive kiks<br />
125 g smør<br />
<br />
<b>Fyld</b><br />
300 g smørost naturel<br />
160 g sukker<br />
1 tsk vanilje sukker<br />
2 lime, saft og skal<br />
½ liter piskefløde<br />
3 blade husblas<br />
<br />
<b>Agurkgele </b><br />
3/4-del af en agurk<br />
1 spsk honning<br />
1 tsk æbleeddike<br />
2½ dl vand<br />
3 blade husblas<br />
<br />
<b>Tilberedes i</b><br />
En kagering på 25 cm. på fad eller en springform på 25 cm.<br />
<br />
<b>Sådan gør du med bunden</b><br />
Knus kiksene til fine bittesmå krummer f.eks. ved at komme dem i en frysepose, og rulle en kagerulle over.<br />
Smelt smørret og rør de knuste kiks ud i.<br />
Kom blandingen i bunden af din springform/kagering, og tryk den jævnt ud.<br />
Sæt på køl indtil fyldet er færdigt.<br />
<br />
<b>Sådan gør du med fyldet </b><br />
Pisk smøreost, sukker, vaniljesukker, saft og fintrevet skal fra limefrugterne sammen.<br />
Pisk piskefløden til flødeskum.<br />
Rør begge dele sammen.<br />
Udblød husblassen i koldt vand i 5-10 minutter.<br />
Knug vandet fra og smelt husblassen over et vandbad.<br />
Rør en spiseskefuld af gangen i den varme husblas indtil den har en kølig temperatur, så røres den sammen med den øvrige fyld.<br />
Hæld fyldet over kiksebunden, og glat den jævnt ud. Stil kagen tilbage på køl.<br />
<br />
<b>Sådan gør du med gelen </b><br />
Skær agurken i tynde skiver, og kog dem med honning og vand. Vandet skal ikke buldrekoge, når lige koge op, og så tages det af kogepladen.<br />
Smag til med æble eddike.<br />
Vandet skal bare have en lille petit fin smag af agurk.<br />
Si agurkerne fra.<br />
Udblød husblassen i koldt vand i 5-10 minutter.<br />
Knug vandet fra og rør det ud i det varme agurkvand.<br />
Stil på køl i ca. 1 times tid. Ca. hvert 15 minut kigger du til gelen, om den er ved at være en lille bitte smule fast. Så længe den er vandet, skal den stå længere i køleskabet.<br />
Når du kan se den er begyndt, at sætte sig, så hælder du den over kagen. Det gøres lettest ved, at hælde spiseskefulde af gelen på forsigtigt, og start fra midten af kagen og arbejd dig ud. Hvis du bare hælder, så risikerer du, at få dråber ned i fyldet.<br />
Sæt kagen tilbage i køleskabet i minimum 1 times tid og meget gerne til næste dag.<br />
<br />
Jeg lagde agurkskiverne på kagen, men det kan <u>ikke</u> anbefales. Det bliver for agurksalatagtigt, og det er fint med agurkgelen alene.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring </b><br />
Kagen skal opbevares i en lukket beholder i køleskabet, og den kan holde sig i op til 3 dage.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Denne opskrift har jeg selv fundet på.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFCmAZEz1Fr_XZAECUhd59PWGheKvxt4bNXDTPD4sBDUSFQjnMLaj07z7YezfMTgzH_WGr4NaF-mHpwYN6Zvqx7qI0Fg21xzHWLuYJKPP8N_v_iMp3ocr27-BPfWTNoyci6RW09Rywwrk/s640/blogger-image--1859888785.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFCmAZEz1Fr_XZAECUhd59PWGheKvxt4bNXDTPD4sBDUSFQjnMLaj07z7YezfMTgzH_WGr4NaF-mHpwYN6Zvqx7qI0Fg21xzHWLuYJKPP8N_v_iMp3ocr27-BPfWTNoyci6RW09Rywwrk/s640/blogger-image--1859888785.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmbyloaaxEB5iZDHKrDxHTiW-CLZEkA1DPyN77Gg2dClwttR3JNOlyU8wHDJQqYFC_zcRap_ZczHW2lvnUqt_ZrK3bndc14H9wBWmkzY3QoymtRBscE_ErWQIlrrC5vsi1AL9o3sVhUEk/s640/blogger-image-1476182637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmbyloaaxEB5iZDHKrDxHTiW-CLZEkA1DPyN77Gg2dClwttR3JNOlyU8wHDJQqYFC_zcRap_ZczHW2lvnUqt_ZrK3bndc14H9wBWmkzY3QoymtRBscE_ErWQIlrrC5vsi1AL9o3sVhUEk/s640/blogger-image-1476182637.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxI6bzqfzf3iNiw1T7U5F0qkrNVuaanXy-bsaHfjjbnH9aCAvlf8Ama8KBmJmxh8rySaSMXHj3_FmUipC1rBaDTSUW5yEIKGHoz6GAaB5UD_vxAgtlVIniS-ZElOK0gyW4XqPj3tBn3fQ/s640/blogger-image-2111436608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxI6bzqfzf3iNiw1T7U5F0qkrNVuaanXy-bsaHfjjbnH9aCAvlf8Ama8KBmJmxh8rySaSMXHj3_FmUipC1rBaDTSUW5yEIKGHoz6GAaB5UD_vxAgtlVIniS-ZElOK0gyW4XqPj3tBn3fQ/s640/blogger-image-2111436608.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRTNRhSy3DFCTee-ecyDI7BlbRMur1Fnq-jq1pQhunbycSYSNmGzGYXdIGSRg1qqVlP0a3VWWcb9tDLFH8-BOi5mjZLGsHj2ga5IwZ_c4hhkbHNGZeB1FAdXTb4GZdTyXW5ME72CsT5g/s640/blogger-image-717091348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRTNRhSy3DFCTee-ecyDI7BlbRMur1Fnq-jq1pQhunbycSYSNmGzGYXdIGSRg1qqVlP0a3VWWcb9tDLFH8-BOi5mjZLGsHj2ga5IwZ_c4hhkbHNGZeB1FAdXTb4GZdTyXW5ME72CsT5g/s640/blogger-image-717091348.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbhj-bJMGzB7a51RdLwgrJKnO5aPl5KCIkE-gQlD3GiRENrogZ9tC2LbDkwuIxDD_r78FxVWwvQ_OS0jE_CdAAtjbrrIEnPimKmef11L5SCninSs6EAhlQWsxKjoHIZ6thD1cuwZ2Lms/s640/blogger-image--1017519334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbhj-bJMGzB7a51RdLwgrJKnO5aPl5KCIkE-gQlD3GiRENrogZ9tC2LbDkwuIxDD_r78FxVWwvQ_OS0jE_CdAAtjbrrIEnPimKmef11L5SCninSs6EAhlQWsxKjoHIZ6thD1cuwZ2Lms/s640/blogger-image--1017519334.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-64948591335069773332016-02-07T08:04:00.000+01:002016-02-21T08:26:24.660+01:00Fastelavnsbolle-kage<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KkFPSblwh78OWNW1rjIv2KA2COoNQ0Ls0GL3zVo0JqH8D1XJUjV1CqixOFftITI74By8JhEkDkd9hqf3TSp2EuaYO1Aj1ww5iWqZidU1qAdkAs_ZHVnsWUpgw5OgewTsRxqrQpiJiZ0/s640/blogger-image-498632623.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KkFPSblwh78OWNW1rjIv2KA2COoNQ0Ls0GL3zVo0JqH8D1XJUjV1CqixOFftITI74By8JhEkDkd9hqf3TSp2EuaYO1Aj1ww5iWqZidU1qAdkAs_ZHVnsWUpgw5OgewTsRxqrQpiJiZ0/s320/blogger-image-498632623.jpg" width="320" /></a><i>Hvedebolledej med vaniljecreme og chokoladeglasur</i><br />
<br />
Da vi skulle holde den årlige fastelavnsfest for venner og familie, var min kæreste og jeg godt trætte og uden energi. Vi havde nemlig været oppe hele natten før, fordi vores lille søn ikke var helt frisk.<br />
<br />
Uden energi stod jeg i køkkenet fastelavnsmorgen, og skulle nu bage over 30 fastelavnsboller. Jeg fik derfor den ide, at spare tid ved ikke at forme enkelte fastelavnsboller men lave en stor fastelavnsbolle-kage. Resultatet blive rigtig fint, og flere synes ideen var rigtig god. Den vil helt sikkert blive genoptaget en anden gang - måske til næste år.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Sværhedsgrad:</b><br />
Let-middel.<br />
<br />
<b>Tidsforbrug: </b><br />
Omkring 1½ times tilberedningstid inkl. hæve og bagetid.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til én kage med 12 stk.: </b><br />
<br />
<b>Vaniljecreme</b><br />
Til cremen bruges (2½-3 dl.):<br />
2 æggeblommer (frys eventuelt hviderne, de kan bruges en anden dag til marengs)<br />
2 spsk sukker<br />
6 tsk marizena<br />
2½ dl sødmælk (minimælk kan også lige gå an, men så bliver cremen lidt kedelig i smagen)<br />
1 tsk vanilje aroma eller vaniljesukker<br />
<b><br /></b>
<b>Bolledejen</b><br />
100 g smør<br />
500 g hvedemel (og lidt ekstra til bordet)<br />
2 spsk sukker<br />
½ tsk salt<br />
1 tsk kardemomme, stødt (kan undlades)<br />
25 g gær (½ pakke)<br />
3 dl lunken vand<br />
<br />
Mælk til pensling<br />
<b><br /></b>
<b>Til chokoladeglasuren bruges</b><br />
150 g flormelis, 3 spsk. kakaopulver og kogende vand.<br />
<br />
<div>
<b>Bages på: </b></div>
<div>
1 bradepande med bagepapir.</div>
<br />
<b>Start med vaniljecremen (kan eventuelt koges aften før) </b><br />
Hæld alle ingrediensene i en gryde (undtagen hvis du bruger vanilje aroma, så skal den i, når cremen er stivnet).<br />
Over middel varme og konstant omrøring "koger" du cremen til den er blevet tyk.<br />
Kagecremen må ikke buldrekoge, så tag den af blusset og skru ned for varmen, hvis den begynder at koge.<br />
Rør vanilje aroma i.<br />
Stil cremen på køl ind til den skal bruges (minimum 2 timers tid). Læg et stykke madlavningsfilm/-papir helt ned på cremen, så den ikke får skind.<br />
Når cremen er kølet, er den klar til brug/at blive spist.<br />
Cremen kan holde sig i køleskabet i op til 5 dages tid, og du kan også fryse den.<br />
(En købt vaniljecreme kan også bruges).<br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Bolledejen </b></div>
<div>
Skær smørret i mindre tern og tilføj mel, sukker, salt og kardemomme i skålen.</div>
<div>
Med fingrene findeler du smørret i melet, til det ligner rasp.</div>
<div>
I en anden lille skål rører du gæren ud i det lunkne vand.</div>
<div>
Hæld lidt af gærvandet over i melet og rør rundt.</div>
<div>
Hæld resten af gærvandet i melet, og rør til du ikke kan mere.</div>
<div>
Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den lidt og rul dejen ud til en stor kvadrat, som passer til din bageplade. </div>
<div>
Pas på, du må ikke hælder alt for meget mel på bordet, for dejen skal være klisteret.</div>
<div>
Læg dejen over på bagepladen med bagepapir. </div>
<div>
Læg et viskestykke over dejen, og lad den hæve til dobbelt størrelse (det tager ca. 45 minutter, men det afhænger af hvor varmt det er). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tænd ovnen på 200 grader varmluft</div>
<div>
Når dejen har hævet, tager du et lille glas, og dupper bunden i vand. Pres så glasset ned i dejen, så der kommer en fordybning. Dyp bunden af glasset i vand igen, og pres den næste, og den næste...</div>
<div>
Læg 1-2 teske vaniljecreme (eller marmelade) i hver fordybning.</div>
<div>
Pensel kagen (ikke fyldet) med mælk, og bag fastelavnsbolle-kagen midt i ovnen i 15-20 minutter. Kagen er færdig, når den er let gylden og lyder hul, når du banker på den. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Når kagen er afkølet, blandes alle ingredienserne til glasuren, som trækkes over kagen i tråde med en gaffel eller ske. Drys eventuelt krymmel over imens glasuren er våd. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>Opbevaring: </b></div>
<div>
Fastelavnsbollekagen smager allerbedst samme dag, som den er bagt.</div>
<div>
Kagen skal opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, når den er helt afkølet. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b></div>
<div>
Denne opskrift har jeg selv fundet på :-)</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5sF_UtnHqYZWxhfcHVS2Vk47M0gT8u5k6nN-RY0Rzc4KqJPGf73DKK9xffIq3NF-_x-Wo9aOs3DihWPfmYfjY-uTIrlE4EJAUaIo3DWf1RxI_K9erK7v1QOU0P_8kJRUGetDMkm_jfEM/s640/blogger-image--804400985.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5sF_UtnHqYZWxhfcHVS2Vk47M0gT8u5k6nN-RY0Rzc4KqJPGf73DKK9xffIq3NF-_x-Wo9aOs3DihWPfmYfjY-uTIrlE4EJAUaIo3DWf1RxI_K9erK7v1QOU0P_8kJRUGetDMkm_jfEM/s640/blogger-image--804400985.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivCzmon47dNOqttIB0nKuMV7PgFTJibDIgUH4-7nGVO1SvDs5mpe4eEyODusy1ZsnNs2ZxkEGSdWSSyD1lLBsGQ8kiSR3cvMC2xUUegKt8neqTqdOISOmxvzkitk6RLJv0JNGLXaGEoxg/s640/blogger-image-849030974.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivCzmon47dNOqttIB0nKuMV7PgFTJibDIgUH4-7nGVO1SvDs5mpe4eEyODusy1ZsnNs2ZxkEGSdWSSyD1lLBsGQ8kiSR3cvMC2xUUegKt8neqTqdOISOmxvzkitk6RLJv0JNGLXaGEoxg/s640/blogger-image-849030974.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcHMnTdU6U68qVEe8Nvtf2PvhyphenhyphennfFVEOWJBcG7SUTh1_SEZtDYzddaDnCcP26r9aovxGbJyKgc_2yrOmxai_mlPGdpa-fA6SgCnvcKs-PSMoZJOuZN7HUMwX_AG6VtvsagyYU9k960lS4/s640/blogger-image--1967065595.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcHMnTdU6U68qVEe8Nvtf2PvhyphenhyphennfFVEOWJBcG7SUTh1_SEZtDYzddaDnCcP26r9aovxGbJyKgc_2yrOmxai_mlPGdpa-fA6SgCnvcKs-PSMoZJOuZN7HUMwX_AG6VtvsagyYU9k960lS4/s640/blogger-image--1967065595.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KkFPSblwh78OWNW1rjIv2KA2COoNQ0Ls0GL3zVo0JqH8D1XJUjV1CqixOFftITI74By8JhEkDkd9hqf3TSp2EuaYO1Aj1ww5iWqZidU1qAdkAs_ZHVnsWUpgw5OgewTsRxqrQpiJiZ0/s640/blogger-image-498632623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KkFPSblwh78OWNW1rjIv2KA2COoNQ0Ls0GL3zVo0JqH8D1XJUjV1CqixOFftITI74By8JhEkDkd9hqf3TSp2EuaYO1Aj1ww5iWqZidU1qAdkAs_ZHVnsWUpgw5OgewTsRxqrQpiJiZ0/s640/blogger-image-498632623.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzTfNc9qjXm7DYOu6LmNSgLRLF-DC6Dnu7WF6BeEtEmevkE4SazfLDBsJjD0I_ZKlnmtIsUs17CA1xpRwztDbqXog2A0crcocr4QIw9WcgiW7CdRIPOJOl56O2NIc0cdvwK7HCGy81Mg/s640/blogger-image--527859870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzTfNc9qjXm7DYOu6LmNSgLRLF-DC6Dnu7WF6BeEtEmevkE4SazfLDBsJjD0I_ZKlnmtIsUs17CA1xpRwztDbqXog2A0crcocr4QIw9WcgiW7CdRIPOJOl56O2NIc0cdvwK7HCGy81Mg/s640/blogger-image--527859870.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkru_wquxIlE6ItGcC4tkEVMU928tvsk4rS5D_d8YQrY7X_97BghYd4NTBghE7BU2VP_QfZ8roalpA8g-a-DJNjPyP9KfYGCtEnY94oTgF-G2gyGR3542qjxkoXF4gBcZJZZe135Gnz4/s640/blogger-image-1757061800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkru_wquxIlE6ItGcC4tkEVMU928tvsk4rS5D_d8YQrY7X_97BghYd4NTBghE7BU2VP_QfZ8roalpA8g-a-DJNjPyP9KfYGCtEnY94oTgF-G2gyGR3542qjxkoXF4gBcZJZZe135Gnz4/s640/blogger-image-1757061800.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljnqNKO0G9H9VxvkDuvKCZzc4Jd7M1tvHB1ZIle3hn6ksbiRBekg9YaCdqpYIzFNYPqP6lCCrmyI3p4452uxPJW9eW8kxQw_GZS_uMVVCo8JDHMSaWUAe8REwNrwRLdSXygS3j76SG04/s640/blogger-image-148566112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljnqNKO0G9H9VxvkDuvKCZzc4Jd7M1tvHB1ZIle3hn6ksbiRBekg9YaCdqpYIzFNYPqP6lCCrmyI3p4452uxPJW9eW8kxQw_GZS_uMVVCo8JDHMSaWUAe8REwNrwRLdSXygS3j76SG04/s640/blogger-image-148566112.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-91313551370880235772016-01-22T07:43:00.000+01:002016-02-21T07:57:48.561+01:00Vaniljekage med nougatcreme og ultimate chokolade frosting<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKo8EQeGCsquctTYeYWZrhKh6G3VQYFZpL3vXuMhnJakdtZx2vVzYRQtjaP7qk-LeMZ9E7FJdw7ElgpJduNw9B6lUJ6FbJ7oVJrbA06lnuT5dQCJ99z9J84jq8I3AJSn8FO1xO5PZ0o6w/s640/blogger-image--819405192.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKo8EQeGCsquctTYeYWZrhKh6G3VQYFZpL3vXuMhnJakdtZx2vVzYRQtjaP7qk-LeMZ9E7FJdw7ElgpJduNw9B6lUJ6FbJ7oVJrbA06lnuT5dQCJ99z9J84jq8I3AJSn8FO1xO5PZ0o6w/s320/blogger-image--819405192.jpg" width="320" /></a><i>Vaniljekage med nougatcreme og pyntet med ultimate chokolade frosting og chokolade fondant</i><br />
<br />
Til min fødselsdag bagte jeg denne kage, og jeg havde især glædet mig til chokolade fondanten. Da jeg tidligere skulle forme nogle minecraft figurer, brugte jeg for første gang chokolade fondant, og var meget positivt overrasket over den gode chokolade smag i fondanten.<br />
<br />
Det skulle desværre vise sig, at ikke alle typer smager lige godt. Den jeg havde købt til min fødselsdag smagte nemlig slet ikke lige så godt, som den til minecraft figurerne. Det er derfor min anbefaling til dig, at skal du bruge chokoladefondant, så køb den fra Odense Marcipan. Den smager absolut bedst, og har også den mest appetitlige chokoladefarve.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Hvis du ikke vil beklæde kagen med fondant, så kan du smørre kagen op i ultimate chokolade frosting og lade frostingen stå rå og rustik i et jævnt lag. Pynt eventuelt med frisk frugt f.eks. blåbær eller hindbær.<br />
<br />
<b>Tidsforbrug</b><br />
20-30 minutters tilberedningstid på vanilje sandkagen, som skal bages i 50-60 minutter.<br />
Omkring 10 minutter på frostingen og 15 minutter på nougat cremen, som skal på køl i omkring 2-3 timer.<br />
Omkring 45 minutter på at samle kagen.<br />
<br />
<b>Sværhedsgrad</b><br />
Middel <br />
<br />
<b>Det skal du bruge til én kage</b><br />
Kagerne bages i 2 springforme på omkring 26 cm.<br />
<b><br /></b>
<b>Nougatcreme</b><br />
3 blade husblas<br />
4 dl piskefløde<br />
150 g blød nougat<br />
<br />
<b>Vaniljesandkagen</b><br />
250 g smør<br />
250 g sukker<br />
1 spsk vaniljeessens<br />
4 æg<br />
600 g hvedemel<br />
5 tsk bagepulver<br />
3 dl mælk<br />
<br />
<b>Ultimate chokolade frosting </b><br />
180 g smør, stuetemperatur<br />
2 dl kakaopulver<br />
1½ dl mælk<br />
9 dl flormelis<br />
4 tsk vaniljeessens eller 2 tsk vaniljesukker<br />
<br />
<b>Desuden skal du bruge</b><br />
1 dl solbær marmelade<br />
Lidt ekstra flormelis<br />
Omkring 400 g chokolade fondant<br />
<br />
Jeg brugte også en fondant bord-udstikker og en stencil med tekst.<br />
<br />
<b>Start med nougatcremen </b><br />
Læg husblassen i blød i koldt vand i 5-10 minutter.<br />
Imens hælder du piskefløden i en gryde, og varmer den op til kogepunktet.<br />
Skær nougaten i store tern, og hæld den varme piskefløde over af 2 omgange, imens du rører og rører indtil du har en ensartet masse.<br />
Kom den udblødte husblas direkte i den varme nougatmasse og rør den ud i.<br />
Sæt cremen på køl i minimum 3 timers tid.<br />
Når cremen skal bruges, pisker du den til den sætter toppe.<br />
<br />
<b>Sådan gør du med vaniljesandkagen</b><br />
Tænd ovnen på 175 grader varmluft.<br />
Pisk smør og sukker let og cremet (hvis smørret er meget koldt og hårdt, så giv det eventuelt en lille luner i mikroovnen eller over et vandbad).<br />
Pisk vaniljeessensen i.<br />
Pisk grundigt ét æg i ad gangen.<br />
Rør hvedemel og bagepulveret godt sammen i en anden skål, og sigt det i dejen skiftevis med mælken. Start og slut med melet.<br />
Smør dine springforme og del dejen i 2 og hæld den i formene.<br />
Bag kagerne i 50-60 minutter. Efter 50 minutter stikker du i kagerne, og hænger der dej ved, så skal de have 5-10 minutter mere.<br />
Lad kagerne køle lidt af i formene, før du tager siderne af.<br />
<br />
<b>Sådan gør du med frostingen</b><br />
1. Pisk alle ingredienserne til frostingen godt sammen.<br />
2. Hvis smørret er hårdt og direkte fra køleskabet, så kan du lune det i mikroovnen eller over et vandbad.<br />
3. Pisk længe, så du er sikker på, at alt er godt blandet og ikke klumper.<br />
4. Stil frostingen på køl til den skal bruges.<br />
<br />
<b>Sådan samler du kagen </b><br />
Skær toppen af den ene kage, så den ikke har top på midten.<br />
Blend solbærmarmeladen og smør den over kagen i et jævnt lag.<br />
Smør nougat creme på den anden kages bund, og læg de to bunde sammen så marmeladefyld og nougatcreme lægges sammen.<br />
Smør kagen godt op med frosting. Frostingen må ikke være for kold, så bliver det for svært.<br />
Sæt kagen på køl indtil frostingen har sat sig, så tager du kagen ud.<br />
Dyp en dejskraber i varmt vand og glat frostingen helt glat og jævn. Hvis den har buler, så vil det kunne ses gennem frostingen.<br />
Mål kagens omfang og højde, så du ved, hvor stor en fondant cirkel, du skal rulle ud. Sæt så kagen tilbage på køl imens du ruller fondanten ud.<br />
Ælt fondanten lun og blød, og rul den så ud i en stor cirkel svarende til kagens mål. Brug eventuelt flormelis til bordet, så fondanten ikke hænger fast.<br />
Løft fondanten fra bordet og læg den over kagen.<br />
Arbejd nu fondanten om kagen ved forsigtigt, at trække, trykke og skære fondanten til. Det tager tid og kræver øvelse - sådan er det bare :-)<br />
Lav en bord til kagens bund, ved at bruge en fondantudstikker.<br />
Gør fondanten våd inden du sætter borden på, så sætter den sig bedre fast. Men pas på, at du ikke gør fondanten våd, hvor der ikke skal være bord, for så vil fondanten skinne, og det kan ikke tørres mat igen.<br />
Hvis du har en stencil, så læg den over kagen og sigt flormelis over, så mønsteret kommer frem. Alternativt kan du blot drysse med enten flormelis eller chokoladepulver.<br />
Sæt kagen på køl til den skal serveres, og tag den ud 20 minutters tid før servering. <br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring </b><br />
Kagen skal opbevares på køl, og gerne i en lukket beholder, så den ikke tager smag fra de øvrige ingredienser i køleskabet.<br />
Kagen kan sagens holde sig i op til 3 dages tid.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Jeg har selv fundet på denne opskrift.<br />
<br />
Sidder du og tænker, hvad det var for en fondant, som jeg havde brugt til kagen og ikke var helt så tilfreds med i forhold til den fra Odense Marcipan? Det var chokolade fondant fra Maroon Brown fra Fun Cakes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXpDO40Xh6qPbAFhwOpEQKSSGQTmwZQop0ky29kKnCguG3pu8VsgXhd9matINTcEv2PImcrtuZZ4a0nn9kfvPgaOUikJyNJ8qitFDnIVaeQcK1aerUy7lCp_ghW9WZCugo9-WPgXM0K_w/s640/blogger-image--408215620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXpDO40Xh6qPbAFhwOpEQKSSGQTmwZQop0ky29kKnCguG3pu8VsgXhd9matINTcEv2PImcrtuZZ4a0nn9kfvPgaOUikJyNJ8qitFDnIVaeQcK1aerUy7lCp_ghW9WZCugo9-WPgXM0K_w/s640/blogger-image--408215620.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70JWcjMjAPI8ivEuoifjzvoog33hLSSs_tc09XQG0y7KXl7zEc_TpcqF3gA9lznvdEgnCZiRQzOvqcmArVMNRPwcsl39KRUtPHPCg5cBms5t8UwC1rNuUvCnVUlMfr7dANvXmRAkOV-Q/s640/blogger-image-1280277768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70JWcjMjAPI8ivEuoifjzvoog33hLSSs_tc09XQG0y7KXl7zEc_TpcqF3gA9lznvdEgnCZiRQzOvqcmArVMNRPwcsl39KRUtPHPCg5cBms5t8UwC1rNuUvCnVUlMfr7dANvXmRAkOV-Q/s640/blogger-image-1280277768.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-5pIHURRmHePhBN_fm8CHuvTrftCByfu6v-GWDoJAX7dmSuy8WUxn4bdmkEfWbMACZwQ-zTgHXVY7dymiDIMglMjAhC6_8meLcuLpPzYUDkYvCWw44TQZh4ayKpIq306yPLOZ8-O2qoo/s640/blogger-image-1969754959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-5pIHURRmHePhBN_fm8CHuvTrftCByfu6v-GWDoJAX7dmSuy8WUxn4bdmkEfWbMACZwQ-zTgHXVY7dymiDIMglMjAhC6_8meLcuLpPzYUDkYvCWw44TQZh4ayKpIq306yPLOZ8-O2qoo/s640/blogger-image-1969754959.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvfLmTQy5Mr7XoVcWT1X2OhMaeHYcfi7AgcS0GCRzs95MbVLgbn9xmelpmJwoy_xqS77k0S5Uu-Qp8pDxZMXLCLQS5m1ydvdKOEVo1ME9WBPiTU0-gzrdrlwzmz3-DJ4vPvOZiIVe45Y/s640/blogger-image--978737313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvfLmTQy5Mr7XoVcWT1X2OhMaeHYcfi7AgcS0GCRzs95MbVLgbn9xmelpmJwoy_xqS77k0S5Uu-Qp8pDxZMXLCLQS5m1ydvdKOEVo1ME9WBPiTU0-gzrdrlwzmz3-DJ4vPvOZiIVe45Y/s640/blogger-image--978737313.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPfc9nEBK9SaZXQSZvvIuIWeE7k2cffkXWLpvZBvwphTWvy-jViGyZtIs-ngaG_N4L9-RAkLnVhQgX9AkjIUpSfQpOXjOh9LexHFbQ8vwcBu_2DVRqFxwSYAXAQSOcXORze4h7hGVGbv8/s640/blogger-image--1986643237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPfc9nEBK9SaZXQSZvvIuIWeE7k2cffkXWLpvZBvwphTWvy-jViGyZtIs-ngaG_N4L9-RAkLnVhQgX9AkjIUpSfQpOXjOh9LexHFbQ8vwcBu_2DVRqFxwSYAXAQSOcXORze4h7hGVGbv8/s640/blogger-image--1986643237.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhOpz0K1DbsQDmfVypoZ_zWLEIcuiPige_uX2JYeb3k0inuzUwBzIQfO17KsHo_TVT9BHkmrzYrTD36Sjdu4HHbSU_2iqcmYverQitIg6DorJ775pVeV-rv2UkRwpWGYNO5mS5dRzdDk/s640/blogger-image--7360565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhOpz0K1DbsQDmfVypoZ_zWLEIcuiPige_uX2JYeb3k0inuzUwBzIQfO17KsHo_TVT9BHkmrzYrTD36Sjdu4HHbSU_2iqcmYverQitIg6DorJ775pVeV-rv2UkRwpWGYNO5mS5dRzdDk/s640/blogger-image--7360565.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKo8EQeGCsquctTYeYWZrhKh6G3VQYFZpL3vXuMhnJakdtZx2vVzYRQtjaP7qk-LeMZ9E7FJdw7ElgpJduNw9B6lUJ6FbJ7oVJrbA06lnuT5dQCJ99z9J84jq8I3AJSn8FO1xO5PZ0o6w/s640/blogger-image--819405192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKo8EQeGCsquctTYeYWZrhKh6G3VQYFZpL3vXuMhnJakdtZx2vVzYRQtjaP7qk-LeMZ9E7FJdw7ElgpJduNw9B6lUJ6FbJ7oVJrbA06lnuT5dQCJ99z9J84jq8I3AJSn8FO1xO5PZ0o6w/s640/blogger-image--819405192.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiES4m6zqzD8mtXYGFViRPcK4SLMvNZ5BAeI8Id78w2DaE_NHpMZVAZd_L7PMTvd81EC8M_wksCp2Nbqy5oIQdcBhalxpL4IBuctsKBQGfis8KdRNUxTS1SACzKGTY4MJIZeFyzp5dCnZc/s640/blogger-image--646612121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiES4m6zqzD8mtXYGFViRPcK4SLMvNZ5BAeI8Id78w2DaE_NHpMZVAZd_L7PMTvd81EC8M_wksCp2Nbqy5oIQdcBhalxpL4IBuctsKBQGfis8KdRNUxTS1SACzKGTY4MJIZeFyzp5dCnZc/s640/blogger-image--646612121.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhSI6ISnzdi62WFNB2tz1OT46unJ3CVuitlsl5hgbq8T8YMfjqNEDgG15qs1Cn-WDpK02buH6hUTcATGOdmCr0tvqOhwRxx9ZLqZU-lwixArrVx_sBQsCGrXzKul6FlBYfbPbnVkqtbFU/s640/blogger-image--1375192812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhSI6ISnzdi62WFNB2tz1OT46unJ3CVuitlsl5hgbq8T8YMfjqNEDgG15qs1Cn-WDpK02buH6hUTcATGOdmCr0tvqOhwRxx9ZLqZU-lwixArrVx_sBQsCGrXzKul6FlBYfbPbnVkqtbFU/s640/blogger-image--1375192812.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1685770105869893571.post-4234687684335925242015-12-31T13:23:00.000+01:002016-01-26T13:41:29.833+01:00Brownie med chokolade mousse og friske bær<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYriIeUnnkpagJBUuf-xG3vQBpdULVQR-jQc9_xF0Dk8jhvwcWL3ijLopHOXBiSuTEX5h_NhFMDCICWVZcZphVHihK8icdKP2BHJuPX8sWEn_OHiEIjBAQU_B0_VoIN1B1YX_C0Xrudo/s640/blogger-image-1630157340.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYriIeUnnkpagJBUuf-xG3vQBpdULVQR-jQc9_xF0Dk8jhvwcWL3ijLopHOXBiSuTEX5h_NhFMDCICWVZcZphVHihK8icdKP2BHJuPX8sWEn_OHiEIjBAQU_B0_VoIN1B1YX_C0Xrudo/s320/blogger-image-1630157340.jpg" width="320" /></a><i>Nytårs desserten anno 2016</i><br />
<br />
Nytårsaften skal der en <i>ordentlig </i>dessert på bordet, så jeg havde tæsket alle mine bageudklip igennem, gennemset alle mine bøger og surfet på nettet. Jo jo!<br />
<br />
Men så blev min lille søn syg! Og de planer jeg havde til desserten måtte korrigeres. Alligevel blev resultatet da helt udmærket, og frem for alt; det smagte himmelsk. Det blev en ordenlig lækker chokoladebombe.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Tidsforbrug: </b><br />
20 minutters tilberedningstid på brownien, som skal bage i 25 minuttes tid.<br />
15 minutter på moussen, som skal køles i ca. 3 timer.<br />
30 minutter på karamellen, og også ca. 30 på stjernerne.<br />
Det tager vel omkring 30 minutters tid, at samle kagerne.<br />
<br />
<b>Sværhedsgrad: </b><br />
Middel.<br />
<br />
<b>Det skal du bruge til chokolade moussen: </b><br />
<div>
3 blade husblas </div>
<div>
150 g lys mælkechokolade </div>
<div>
4 dl piskefløde </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Det skal du bruge til brownien: </b></div>
<div>
Halvdelen af ingredienserne fra denne opskrift </div>
<div>
<a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2013/05/den-allerbedste-brownie-pa-kakaopulver.html">http://mullehuset.blogspot.dk/2013/05/den-allerbedste-brownie-pa-kakaopulver.html</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Det skal du brug til karamelpynten: </b></div>
<div>
Sølvpapir og hvidt sukker. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Det skal du bruge til chokolade stjernerne: </b></div>
<div>
50 g mørk chokolade </div>
<div>
Bagepapir og en blyant </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Endvidere skal du bruge: </b></div>
<div>
Frisk frugt - jeg brugte blåbær og jordbær </div>
<div>
Og eventuelt sølv eller gyld drys - blad guld ville have set rigtig flot ud, men jeg nåede ikke at købe det, så det blev til sølv støv. </div>
<div>
<br /></div>
<b>Start med at tilberede den lyse chokolade mousse</b><br />
Læg husblassen i blød i koldt vand i 5-10 minutter.<br />
Imens hælder du piskefløden i en gryde, og varmer den op til kogepunktet.<br />
Hak chokoladen groft, og hæld den varme piskefløde over af 2 omgange imens du rører og rører indtil du har en ensartet chokolademasse.<br />
Kom den udblødte husblas direkte i den varme chokolademasse og rør den ud i massen.<br />
Sæt moussen på køl i minimum 3 timers tid.<br />
Når moussen skal bruges, pisker du den til den sætter toppe.<br />
<br />
<b>Imens moussen sætter sig, så kan du bage brownien </b><br />
Brownie opskriften finder du her:<br />
<a href="http://mullehuset.blogspot.dk/2013/05/den-allerbedste-brownie-pa-kakaopulver.html">http://mullehuset.blogspot.dk/2013/05/den-allerbedste-brownie-pa-kakaopulver.html</a><br />
<br />
Du skal udelukkende lave halv potion, når du bager 12 i muffinsforme. Smør muffinsformene, og bag kagerne i 25 minutter ved 175 grader almindelig under/over-varme.<br />
<br />
Kagerne falder lidt sammen i midten, når de køles, og det er helt OK.<br />
<br />
<b>Så kan du tilberede chokolade stjernerne </b><br />
På et stykke bagepapir tegner du stjernerne (eller andet). Brug f.eks. en udstikker som skabelon.<br />
Smelt chokoladen over et vandbad, og hæld den i en sprøjtepose med tylle.<br />
Tegn nu med chokoladen på de optegnede stjerner. Det gør ikke noget, hvis de ikke bliver snorlige.<br />
Når alle er tegnet op, så tegn med chokoladen på dem en gang til, så de bliver tilstrækkeligt tykke.<br />
Læg hele bagepapiret i køleskabet ind til stjernerne skal bruges, så kan du forsigtigt trække dem af papiret.<br />
<br />
Det er lettere end du tror - min søn på 6 lavede nogle af stjernerne.<br />
<br />
<b>Til sidst tilberedes karamelpynten:</b><br />
Tænd din ovn på grill.<br />
Læg sølvpapir på en bageplade, og drys et tyndt lag sukker ud over.<br />
Sæt pladen i ovnen, og hold godt øje med det.<br />
Når sukkeret er smeltet og lidt lysebrunt, så tager du det ud. PAS PÅ det er VARMT.<br />
Lad karamellen køle helt af, og så kan du brække den i passende stykker.<br />
<br />
Jeg måtte prøve mig frem 3 gange før jeg fik tilberedt en god fin karamel. Først var den al form brændt, (puha det osede og lugtede) og så fik den al for lidt. Men jeg 3. gang var lykkens gang.<br />
<br />
Du skal helst tilberede karamellen så sent som muligt, da den kan blive blød af at stå. Jeg tilberedte den aften før, og opbevarede karamellen på sølvpapiret i en plastik bøtte, så var den stadig sprød, da den skulle på desserten.<br />
<br />
<b>Sådan samles kagerne: </b><br />
Hæld chokolade moussen i en sprøjtepose eller i en frysepose, hvor du klipper hul i det ene hjørne.<br />
Sæt store toppe af moussen på hver brownie.<br />
Skyld frugten og pres den ind i moussen.<br />
Drys eventuelt med sølvstøv eller guld blad.<br />
Knæk karamellen i stykker, og sæt et i toppen.<br />
Læg 2 kugler is ved siden af kagen på en tallerken, og slut af med at lægge en stjerne på hver iskugle. Så er der dømt lækker dessert.<br />
<br />
<b>Holdbarhed og opbevaring</b><br />
Når kagerne er samlet, så kan de holde sig 1 dages tid på køl. Hvis du ikke samler dem, så kan både moussen og kagerne stå i 2 dages tid på køl, og stadig være gode.<br />
<br />
<b>Inspiration (c) Mullehuset.dk </b><br />
Jeg har fået inspiration til denne dessert fra en af Annemette Voss' kager i bogen Kage Karma. Her sætter hun moussen på chokolademazariner, og kalder dem Blåbærtoppe. I øvrigt en knald god bog med masser af inspiration.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjo2n1YMrqBtVSf5tumRdT46JsycL7WFM3LcBt-DNuSqXDwT0Ei59tsq5pauMpjbOzvuosMTj6jvEfr4J51ka9_rywsRJZW4wxRGwz6AhpL-bU96R-M3Gcc0l6lQcPQ4LAUGR1VhCPUCw/s640/blogger-image--34685584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjo2n1YMrqBtVSf5tumRdT46JsycL7WFM3LcBt-DNuSqXDwT0Ei59tsq5pauMpjbOzvuosMTj6jvEfr4J51ka9_rywsRJZW4wxRGwz6AhpL-bU96R-M3Gcc0l6lQcPQ4LAUGR1VhCPUCw/s640/blogger-image--34685584.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small; text-align: start;">Chokoladebrownies klar til at blive bagt. </span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUh8vut5MbfUm_I9roNnip4B_cwPHJLIAALrJApfZeuBQ7SuvH6f-QaleRsjbgegDRx5srnyvAroK0bMaNZiEYuZrlFCgDMAz3mxs0bBpUWgSAOGwcBlBMnlYyl3a468cowNldIGgLDzE/s640/blogger-image--1804260161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUh8vut5MbfUm_I9roNnip4B_cwPHJLIAALrJApfZeuBQ7SuvH6f-QaleRsjbgegDRx5srnyvAroK0bMaNZiEYuZrlFCgDMAz3mxs0bBpUWgSAOGwcBlBMnlYyl3a468cowNldIGgLDzE/s640/blogger-image--1804260161.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Så er de bagte og falder lidt sammen i midten. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaoZJbOr3p5wg6ZOdY2MV_1Cb8-YeEbVRwWxbuO-Kb_0MDfFyB3XtSXyAwUvOaCpR0YKqpAv-aA2QMbVKc3XE-fq6IGslYT3kzEU95qfNFlNBZ4-fAcqWswCvmbz8xMvcKCEifjYR4ACw/s640/blogger-image-1714820703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaoZJbOr3p5wg6ZOdY2MV_1Cb8-YeEbVRwWxbuO-Kb_0MDfFyB3XtSXyAwUvOaCpR0YKqpAv-aA2QMbVKc3XE-fq6IGslYT3kzEU95qfNFlNBZ4-fAcqWswCvmbz8xMvcKCEifjYR4ACw/s640/blogger-image-1714820703.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chokolademoussen er pisket og klar til samling af kagerne.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh51lRP8a0600p2LT_M_8w80UUM6V9DM8Osp7hVj63sWbnNTggUAxEdd9P0YmNGL8sgKl35-iS7vK3tunpBuZu0b_EcX3ni5MsXw7Bl77zGrUyAPoF3fC7bKjqtkYT-ozGba4gQcuaTJMo/s640/blogger-image--379110187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh51lRP8a0600p2LT_M_8w80UUM6V9DM8Osp7hVj63sWbnNTggUAxEdd9P0YmNGL8sgKl35-iS7vK3tunpBuZu0b_EcX3ni5MsXw7Bl77zGrUyAPoF3fC7bKjqtkYT-ozGba4gQcuaTJMo/s640/blogger-image--379110187.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Der skal ikke for meget sukker på, når du laver karamelstykkerne </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtPC31MlsCIeuOIs20xSEBfLIiEn3xLY7PKCyWbEx6LnLSV7btiaJpo-smX-la9BMKYLHMFMp0mWCXQHU7uaAJOiAzQ-FqdW-MiGVFK52hhuGvsciv165Rl-jEOTOuBw8qsbNpI51C6uw/s640/blogger-image--781895378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtPC31MlsCIeuOIs20xSEBfLIiEn3xLY7PKCyWbEx6LnLSV7btiaJpo-smX-la9BMKYLHMFMp0mWCXQHU7uaAJOiAzQ-FqdW-MiGVFK52hhuGvsciv165Rl-jEOTOuBw8qsbNpI51C6uw/s640/blogger-image--781895378.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Så er karamellen klar og skal ud af ovnen. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8OsNUS9W00ZVlfGbh7-PVdkaKNVh35D6MVgltVfcNz3cSYinoag8-vek8NQbL8xaMaOImw_Q2rkCqui_Zstn8jIBrIwzwdJQAeQGvh9_IwSomG2Ir_Zlbl7xAIzIVjPHFQNHz9J6UBw/s640/blogger-image-47059036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8OsNUS9W00ZVlfGbh7-PVdkaKNVh35D6MVgltVfcNz3cSYinoag8-vek8NQbL8xaMaOImw_Q2rkCqui_Zstn8jIBrIwzwdJQAeQGvh9_IwSomG2Ir_Zlbl7xAIzIVjPHFQNHz9J6UBw/s640/blogger-image-47059036.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Karamellen knækkes i stykker til pynt. <br />(Denne karamel skulle lige have haft ½ minut mere i ovnen, se den er stadig lidt hvid nogen steder). </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiux8sa8QCtebBVZgA0cQ_kNLnEj9IKhMCbvccsvhag-OIBCVBDMFjmndmqdaHP_QLVwqcHxxq9Hs3oXodeC7f7cry-1LN7NQ0ArWlDzM9xlrvU7RAG3MEhK_vso4mDsgeGeDxdwDrfovQ/s640/blogger-image-545054382.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiux8sa8QCtebBVZgA0cQ_kNLnEj9IKhMCbvccsvhag-OIBCVBDMFjmndmqdaHP_QLVwqcHxxq9Hs3oXodeC7f7cry-1LN7NQ0ArWlDzM9xlrvU7RAG3MEhK_vso4mDsgeGeDxdwDrfovQ/s640/blogger-image-545054382.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chokoladestjernerne - meget lettere at lave end jeg troede. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgatBSXgk-N4l7_laaG3gf6BnytwXt995Yo5Al1HkvO52SBHSUF307xfVSjZOmM8wweqyBAbu7GxD81R34HHS_Gc4TIB1VUSAZSdU4eP6Thxtm4ilspCngj5VNIYgeJ22GFCRzftm6HXTk/s640/blogger-image--135627267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgatBSXgk-N4l7_laaG3gf6BnytwXt995Yo5Al1HkvO52SBHSUF307xfVSjZOmM8wweqyBAbu7GxD81R34HHS_Gc4TIB1VUSAZSdU4eP6Thxtm4ilspCngj5VNIYgeJ22GFCRzftm6HXTk/s640/blogger-image--135627267.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Selvfølgelig gik min sprøjtepose i stykker, men der kom nu alligevel nogle OK toppe på de kager. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTdq0xTroVcVg1pRG50f7gzHXgzNY1tzSeNOidQAklSN8EkPy6LHAgsx7aT4F0lt443gjfWtIS4p0bM7hX1u_yKKqhd_xd2Yrbbq6ljV-KHMyuyV0kDurbktd0FJwPCrka-I5EKV_xuU/s640/blogger-image--1212335044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTdq0xTroVcVg1pRG50f7gzHXgzNY1tzSeNOidQAklSN8EkPy6LHAgsx7aT4F0lt443gjfWtIS4p0bM7hX1u_yKKqhd_xd2Yrbbq6ljV-KHMyuyV0kDurbktd0FJwPCrka-I5EKV_xuU/s640/blogger-image--1212335044.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Så er kagerne klar til transporten til festen - drysset med sølvstøv og alt, jo jo :-) </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilXRcKN_aUr3QrqMXXqGF-fr3g0c_ir55mQqQrOXRhE204iSfC43yBwovUoCWaUuj3UO0P7tXniJ5k1s9K-bZPGqz8l_OAZg1ojOCgJ0CYvIRWCF_bjYDO1kubRya0ZqeUdS5jJN02hoY/s640/blogger-image--115119324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilXRcKN_aUr3QrqMXXqGF-fr3g0c_ir55mQqQrOXRhE204iSfC43yBwovUoCWaUuj3UO0P7tXniJ5k1s9K-bZPGqz8l_OAZg1ojOCgJ0CYvIRWCF_bjYDO1kubRya0ZqeUdS5jJN02hoY/s640/blogger-image--115119324.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MxNAKz09pCIUgoDR8DlQ4lv21YsVvzQWR9ywZstBw6GUEMqdfKu5Dtpt0zMBPHCyWZ1_CZ8g_jrP6wcP8_u7c_8V2fML7SAyuBdhfxr8hScOt2jQBITeAK1ufW9Ybnx7rcfwBu9_zT8/s640/blogger-image-991479226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MxNAKz09pCIUgoDR8DlQ4lv21YsVvzQWR9ywZstBw6GUEMqdfKu5Dtpt0zMBPHCyWZ1_CZ8g_jrP6wcP8_u7c_8V2fML7SAyuBdhfxr8hScOt2jQBITeAK1ufW9Ybnx7rcfwBu9_zT8/s640/blogger-image-991479226.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYriIeUnnkpagJBUuf-xG3vQBpdULVQR-jQc9_xF0Dk8jhvwcWL3ijLopHOXBiSuTEX5h_NhFMDCICWVZcZphVHihK8icdKP2BHJuPX8sWEn_OHiEIjBAQU_B0_VoIN1B1YX_C0Xrudo/s640/blogger-image-1630157340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYriIeUnnkpagJBUuf-xG3vQBpdULVQR-jQc9_xF0Dk8jhvwcWL3ijLopHOXBiSuTEX5h_NhFMDCICWVZcZphVHihK8icdKP2BHJuPX8sWEn_OHiEIjBAQU_B0_VoIN1B1YX_C0Xrudo/s640/blogger-image-1630157340.jpg" /></a></div>
Mullehuset.dkhttp://www.blogger.com/profile/09337531667258821826noreply@blogger.com0