Gærbrød bagt på godt hvedemel med hvidløg og flagesalt Det tager tid at bage et godt foccacia brød, fordi det skal hæve længe (læs: MEGET længe) og æltes godt igennem. Men ud over det, er det faktisk ligetil. Og det smager simpelthen så skønt. Her har jeg valgt, at bruge hvidløg og flagesalt på toppen, men du kan egentlig vælge hvad som helst f.eks. tomater, peberfrugt, krydderurter, osv. Brødet er fryseegnet, og skal bare fryses ned inden det er helt afkølet. Hvis du ikke vil bruge pengene på det gode hvedemel, så kan du sagens bage det på almindeligt hvedemel - men jeg vil helt klart anbefale dig, at investere i noget godt proteinholdigt mel, for så bliver resultatet simpelhen bedre. fredag den 27. marts 2015
Focaccia med hvidløg og flagesalt
Gærbrød bagt på godt hvedemel med hvidløg og flagesalt Det tager tid at bage et godt foccacia brød, fordi det skal hæve længe (læs: MEGET længe) og æltes godt igennem. Men ud over det, er det faktisk ligetil. Og det smager simpelthen så skønt. Her har jeg valgt, at bruge hvidløg og flagesalt på toppen, men du kan egentlig vælge hvad som helst f.eks. tomater, peberfrugt, krydderurter, osv. Brødet er fryseegnet, og skal bare fryses ned inden det er helt afkølet. Hvis du ikke vil bruge pengene på det gode hvedemel, så kan du sagens bage det på almindeligt hvedemel - men jeg vil helt klart anbefale dig, at investere i noget godt proteinholdigt mel, for så bliver resultatet simpelhen bedre. 
søndag den 15. marts 2015
Rungsted kage - en gammeldags smørkage
En gærdej bagt med lækker vanilje-remonce Jeg er så glad for min "Den blaa Bagebog" fra Tørsleffs Husmoder Service. Den har de mest hyggelige gammeldags opskrifter. Det er tit jeg kigger i bogen, bare sån' for at blive inspireret, men nogen gange, så får og jeg også lyst til at bage en af kagerne fra bogen. Og her er en af de rigtige gode fra bogen. Den smagte så dejlig og minder lidt om en slags wienerbrødskage fra bageren. Den er let at bage og ser ganske flot og indbydende ud. Helt klart en gentagelse værdi. lørdag den 14. marts 2015
Mormor lagkage
Jeg bagte lagkagen til min mors fødselsdag, og hun ville allerhelst have en, som hun kaldte "en rigtig gammeldags lagkage". Med det mente hun vaniljecreme og frugt på dåse osv.
Når det nu er ens fødselsdag, så må man jo bestemme, så jeg forsøgt, at opfylde hendes ønske. Hun blev også glad for kagen, og synes den smagte dejlig.
Abonner på:
Indlæg (Atom)
Mullehusets forslag til bagværk lige nu
MEGET LET OPSKRIFT PÅ JORDBÆRKAGE - klik på billedet for at se opskriften
Populære opskrifter seneste 7 dage
-
Et franskbrød bagt med de muligheder et lejet sommerhus tilbyder. Da jeg var med familien i Lalandia, bagte jeg dette franskbrød. I lejet ... -
En mazarinkage bagt helt uden marcipan. Smagen er som den købte version men meget mere frisk, og så er den lige tilpas svampet. (En billi... -
Sukkerbrødskage med solbær, vinterkrydderier og hasselnødder Det er gået noget sløvt med, at få opdateret min blog i 2016. Der er travl... -
Verdens bedste gulerodskage er fyldig, sød og naturligvis med en ordentlig cremet glasur på toppen. Da jeg en dag sagde til mine kollegae... -
Citron-vanilje-lagkagebunde med vaniljecreme, nougatskum og ferskner. Jeg bagte lagkagen til min mo... -
En sprød kiksebund, blødt cheesefyld med appelsinsmag og appelsingele på toppen Heidi fra min yngste søns mødregruppe sagde en dag, at det... -
Blødt hvedebrød med glasur og rosenvand - eller hindbærekstrakt. Da jeg var barn, var jeg meget glad for bagerens rosenbrød. I dag kan de ... -
Hvedebolledej med vaniljecreme og chokoladeglasur Da vi skulle holde den årlige fastelavnsfest for venner og familie, var min kæreste og j... -
Italiensk citrontærte med dejligt cremet fyld og skøn syrlig smag. Den mest kendte citrontærte, er sandsynligvis den med marengs, men den ... -
En farvestrålende regnbue lagkagen med hvid chokolademousse og chokoladeknapper på toppen. Til min nevøs fødselsdag bagte jeg denne...