Minecraft kage

Chokoladekage med grøn glasur og og kokosmel, Rise Krispies Treat og blåt sødt gele. 

Da min venindes søn havde fødselsdag sidste år, tilberedte jeg en Ninjago-kage til ham. I år spurgte Johan, om han kunne få en Minecraft kage.

Den ide synes jeg virkelig godt om, og det resulterede i denne kage - som var lettere at tilberede end forventet. Er du kage-bager-novice så start her!

Og børnene - ja kort sagt, så var de vilde med kagen. Det som var allermest spændende, var helt klart det blå gele.

Rise Krispies Treat (RKT)

"Kageslik-modellervoks" som kan formes eller beklædes med fondant

Har du også set The Cake boss forme figurer ud af Rise Krispies Treat, og tænkt at det måtte du lave en dag? Det har jeg i hvert fald. Og da jeg ville bage en MineCraft kage til min store søns klasse, fik jeg endelig mulighed for det.

Det er overraskende let, og du kan forme den lune Rise Krispies Treat til alverdens figurer, og også beklæde figurerne med fondant. Hvis du har en sød tand, så smager det af krisp-slik (And honestly, what's not to like!? It's mashmallows with Rise Krispies :-))

80'er fersken cheese cake

Digestive-kiksebund, ostetyld og toppet med ferskener og gele

Dette er en helt klassisk cheese cake, som jeg husker cheese cakes fra min barn- og ungdom i 80-90'erne. Det var inden det blev populært, at komme lakrids i kager og fusionsmad var in.

Min storesøster har ønsket, at jeg skulle bage kagen i evigheder. Så det var på tide, at hun og jeg tog en tur down memory lane. Smagen er som "dengang" - cremet lækker og god.

Havregrødspandekager med blåbær

Pandekager med havregrød i stedet for hvedemel

Har du lidt havregrød i overskud? Så lad være med at smide det ud. Gem det i køleskabet, og rør det i en pandekagedej indenfor 1-2 dages tid.

Konsistensen på pandekagerne er meget lig dem med hvedemel, men de er noget sundere og med gode fiber. Hvis du vil have pandekagerne mere søde, så mos en banan i dejen.

Græskartærte

Græskartærte bagt med kondenseret mælk

Den bogklub som jeg er med i, holder en årlig græskar-skære-dag i oktober måned, hvor alle vores børn er med. Det er super hyggeligt, og min søn glædede sig utrolig meget. Han ville rigtig gerne have, at vi skulle bage en græskartærte, og tage den med til arrangementet, så det gjorde jeg naturligvis.

Jeg har tidligere bagt græskartærte, så jeg søgte længe efter en alternativ opskrift, til den jeg allerede har på bloggen. Der er ikke mange variationer "der-ude", men efter en del søgning, blev det til, at jeg forsøgte mig med kondenseret mælk i fyldet. Det resulterede i en ganske god smag - meget lig den anden opskrift på min blog - men konsistensen er helt anderledes mere fast og a la kold cheesecake.

Madmuffins med gulerod

Saftige gulerodsmuffins med krydderier

Disse muffins bagte jeg til et arrangement med min store søns fodboldklub. Muffins behøver ikke være søde, og kan også sagens bages som tilbehør eller erstatning for boller til et morgenbord.

Jeg har givet dem en del krydderier og erstattet noget af hvedemelet med grahamsmel. Hvis du vil bage dem som søde muffinskager, så skal du blot give dem mere sukker.

Rugbrød med hvidtøl

Dejligt kernefyldt rugbrød bagt med gær - og nisseøl

Min far købte en del hvidtøl til mig, da jeg lige havde født. Da mine forældre var unge, så var det almindeligt husråd, at drikke hvidtøl, for kvinder med ammeudfordringer. Jo jo! Sådan er det jo ikke liiiige i dag (min amning går nu også fint uden - og tanken tæller, far).

Men øllene skal da bruges, og en er gået til ølkage og en anden kom lige præcis i et godt og kernefyldt rugbrød. Her får du opskriften.

Chokolade og vanilje cheesecake med karamelliserede nødder

Cheesecake med valnøddebund, chokolade- og vaniljefyld, toppet med cremet lys chokolade og karamelliserede nødder

En bombe af en cheesecake - et stykke er rigeligt, men du vil alligevel gerne have mere. Den eneste ulempe ved denne kage er, at du skal have tålmodighed, for den tager lidt mere tid at bage end en ganske simpel cheesecake med en slags fyld.