En spongecake med vaniljefrosting og jordbærmarmelade.
Denne kage er perfekt til en fødselsdag, eller ved besøg af udenlandske gæster. Kagens udseende afslører ikke flaget, før den skæres ud, og det er en rigtig fin overraskelse. Gæsterne som spiste denne kage, blev i hvert fald overrasket. Kagen blev overtrukket af fondant, men du kan også vælge, at smøre frosting på kagen, og drysse den med krummer fra kagen. Det ser altså også rigtig fint ud.
Jeg valgte, at bage en spongecake - samme type kage, som bruges til red velvet cake - og fylde den med vaniljefrosting og jordbærmarmelade. Det blev dog en meget sød kage, så en anden gang vælger jeg sandsynligvis en creme cheese frosting (og ingen marmelade), som sædvanligvis bruges som fyld i red velvet cake. Du kan selvfølgelig også vælge en sukkerbrødskage, og give den rød frugtfarve.
mandag den 25. august 2014
søndag den 24. august 2014
Mormorkage med vaniljecreme og blåbær
Sukkerbrødskage med vanilje, vaniljecreme og blåbær.
Sådan en god gammeldags sukkerbrødskage bliver ekstra lækker med vaniljecreme og friske bær. Jeg valgte, at bruge friske blåbær, men andre bær typer kan naturligvis også bruges alt efter sæsonen.
Det er en tung saftig kage men også frisk på grund af de friske bær. Desuden er sukkerbrødskager taknemmelige, for de tager godt imod alle former for smagstilsætninger f.eks. frisk frugt, krydderier som kardemomme osv.
Sådan en god gammeldags sukkerbrødskage bliver ekstra lækker med vaniljecreme og friske bær. Jeg valgte, at bruge friske blåbær, men andre bær typer kan naturligvis også bruges alt efter sæsonen.
Det er en tung saftig kage men også frisk på grund af de friske bær. Desuden er sukkerbrødskager taknemmelige, for de tager godt imod alle former for smagstilsætninger f.eks. frisk frugt, krydderier som kardemomme osv.
lørdag den 23. august 2014
Børne fødselsdagsslange
Bløde hvedeboller pyntet med glasur og chokoladeknapper = en flot fødselsdagsslange
Her er en fin ide til en børnefødselsdagsfest. Fødselsdagsslangen er ganske almindelig hvedeboller pyntet med glasur og chokoladeknapper. Tungen er lavet af fondant, men du kan også bruge rød slik snørrebånd, og hvis du ikke har sukkerøjene, så kan du bruge chokoladeknapperne. Eller tegne øjne og tunge med glasur. Bollerne var sådan et hit - og ikke kun hos børnene, men også hos de voksne.
Du sætte bollerne i flere forskellige mønstre f.eks. som en kagedame eller -mand. Og du kan selvfølgelig også pynte bollerne med andet slik end chokoladeknapper.
Her er en fin ide til en børnefødselsdagsfest. Fødselsdagsslangen er ganske almindelig hvedeboller pyntet med glasur og chokoladeknapper. Tungen er lavet af fondant, men du kan også bruge rød slik snørrebånd, og hvis du ikke har sukkerøjene, så kan du bruge chokoladeknapperne. Eller tegne øjne og tunge med glasur. Bollerne var sådan et hit - og ikke kun hos børnene, men også hos de voksne.
Du sætte bollerne i flere forskellige mønstre f.eks. som en kagedame eller -mand. Og du kan selvfølgelig også pynte bollerne med andet slik end chokoladeknapper.
torsdag den 21. august 2014
Ninjago kage
En chokoladekage med ultimate chocolate frosting pyntet med fondant.
Til min søns 5 års fødselsdag bagte jeg denne blå Jay Ninjago kage. Det tog flere timer, men det var al sliddet værd, da jeg så, hvor glad han og hans kammerater fra børnehaven blev. Desuden var det også et sjovt projekt, som jeg gerne hopper ud i en anden gang. Kagen var desuden meget lækker, og stort set alle børn kan lide chokoladekage.
Hvis du vil springe ud i et Ninjago-kage-projekt, så kan du måske finde inspiration her. Jeg beskriver nøje, hvordan jeg gjorde, så du også kan frembringe en Ninjago kage - også selv om det skulle være en af de andre 3 figurer.
Til min søns 5 års fødselsdag bagte jeg denne blå Jay Ninjago kage. Det tog flere timer, men det var al sliddet værd, da jeg så, hvor glad han og hans kammerater fra børnehaven blev. Desuden var det også et sjovt projekt, som jeg gerne hopper ud i en anden gang. Kagen var desuden meget lækker, og stort set alle børn kan lide chokoladekage.
Hvis du vil springe ud i et Ninjago-kage-projekt, så kan du måske finde inspiration her. Jeg beskriver nøje, hvordan jeg gjorde, så du også kan frembringe en Ninjago kage - også selv om det skulle være en af de andre 3 figurer.
lørdag den 2. august 2014
Knækbrød med masser af kerner
Denne knækbrødopskrift har jeg brugt utallige gange. Og en aften da jeg rutinemæssigt stod og rørte dejen, fik jeg den ide, at spare lidt på olien og bruge lidt grahamsmel som erstatning for noget af hvedemelet. Det blev rigtig godt, og derfor synes jeg opskriften fortjener et genopslag her på bloggen.
Min lille søn er meget glad for knækbrødene, og har jævnligt et stykke med frugten i børnehaven. En god snack.
Abonner på:
Opslag (Atom)
Populære opskrifter seneste 7 dage
-
Verdens bedste gulerodskage er fyldig, sød og naturligvis med en ordentlig cremet glasur på toppen. Da jeg en dag sagde til mine kollegae...
-
Citron-vanilje-lagkagebunde med vaniljecreme, nougatskum og ferskner. Jeg bagte lagkagen til min mo...
-
Et franskbrød bagt med de muligheder et lejet sommerhus tilbyder. Da jeg var med familien i Lalandia, bagte jeg dette franskbrød. I lejet ...
-
Hvedebolledej med vaniljecreme og chokoladeglasur Da vi skulle holde den årlige fastelavnsfest for venner og familie, var min kæreste og j...
-
Sukkerbrødskage med solbær, vinterkrydderier og hasselnødder Det er gået noget sløvt med, at få opdateret min blog i 2016. Der er travl...
-
Nyt under Bagerens 1. hjælp Det afhænger naturligvis af de kagesultne maver. I min familie er vi for eksempel meget glade for kage, så v...
-
En mazarinkage med bid og god smag af marcipan. En lækkerbisken. Jeg er ikke udpræget begejstret for mazarinkage, men mine kollegaer Henri...
-
Kartoffelkage med hasselnødder og pæremos Min veninde Diana er intolerant over for gluten. Og vi ses hver torsdag her i min barsel, s...
-
Et brød tilberedt på få minutter men med helt igennem fantastisk smag Min kæreste har tigget og bedt mig om, at bage et stenalderbrød, for...
-
En mazarinkage bagt helt uden marcipan. Smagen er som den købte version men meget mere frisk, og så er den lige tilpas svampet. (En billi...