Karamelliseret banan i en sandwich crumble med mandler
Det her er en af mine ynglingsdesserter - og pas på, du vil have mere, når du først har smagt.
Vi har tit nogle lidt overmodne bananer liggende i huset, og har du også det, så har du samtidig adgang til en let tilberedt dessert eller bare ren kage-hygge. Hvis du ikke har mandler i huset, så erstat mandlerne med noget andet fra køkkenskabene f.eks. andre nødder eller lidt flere havregryn.
onsdag den 22. juli 2015
tirsdag den 21. juli 2015
Focacciaboller med spinat og purløg
Nogle af de allerbedste spinatboller...
Det tager lidt tid at bage disse spinatboller, i forhold til nogle simple hvedeboller. Men de er nogle af de allerbedste spinatboller, jeg nogensinde har smagt.
Spinatbollerne har en fantastisk smag, fyldt tilpas med spinat og purløg, og de er saftige og bløde. Opskriften har min varmeste anbefaling.
torsdag den 16. juli 2015
Bagte kanelringe
Kanelringe - for det er altså ikke donuts! Da jeg så en opskrift på donuts, som ikke skulle frituresteges, men bages i ovnen, så måtte jeg straks bage dem. Men altså - nej, nej og atter nej.... Jeg forventede en donut, men det var ikke, det jeg fik. Hvis nu jeg så bort fra donutforventningen, så smagte kagerne simpelthen så fint og godt - og de skal helt sikkert bages igen. Kagerne har en tæt konsistens lidt a la mørdejskager. Faktisk vil kagerne være helt perfekte som vinter/-julebagværk. Vi danskere forbinder jo meget kanel med jul. Jo sgu! De skal bages igen til jul.
søndag den 12. juli 2015
Brombær kage
En sand sommerkage er med brombær og serveres med iskold creme fraise Da pigerne fra bogklubben skulle på besøg, var det dejligt varmt og solrigt. Vi skulle have kage - selvfølgelig. Men sådan et vejr lægger ikke op til en tung varm kage, meeeen til en kage med sommerbær. Der lå en pose brombær i min fryser fra en dag, jeg var på brombærjagt med min far. De var oplagte, at bruge til kagen til bogklubben. Du kan selvfølgelig bruge friske bær og en anden bærtype som hindbær, ribs, solbær eller skovbær.
onsdag den 8. juli 2015
Bagt vanilje cheesecake med creme fraise topping
Hvis du spørger mig - så er jeg allermest glad for en kold cheesecake. De bagte kan godt blive lidt for tørre eller smage for meget af æggekage.
MEN... (trommesolo) denne opskrift er en af de gode på en bagt version. Kagen er tung, men stadig cremet og lækker. Den smager skønt af vanilje og kan serveres med en frugt sauce eller friske bær. Mums - den skal bages igen en anden gang.
Abonner på:
Opslag (Atom)
Populære opskrifter seneste 7 dage
-
Verdens bedste gulerodskage er fyldig, sød og naturligvis med en ordentlig cremet glasur på toppen. Da jeg en dag sagde til mine kollegae...
-
Citron-vanilje-lagkagebunde med vaniljecreme, nougatskum og ferskner. Jeg bagte lagkagen til min mo...
-
Et franskbrød bagt med de muligheder et lejet sommerhus tilbyder. Da jeg var med familien i Lalandia, bagte jeg dette franskbrød. I lejet ...
-
Hvedebolledej med vaniljecreme og chokoladeglasur Da vi skulle holde den årlige fastelavnsfest for venner og familie, var min kæreste og j...
-
Nyt under Bagerens 1. hjælp Det afhænger naturligvis af de kagesultne maver. I min familie er vi for eksempel meget glade for kage, så v...
-
Sukkerbrødskage med solbær, vinterkrydderier og hasselnødder Det er gået noget sløvt med, at få opdateret min blog i 2016. Der er travl...
-
En mazarinkage med bid og god smag af marcipan. En lækkerbisken. Jeg er ikke udpræget begejstret for mazarinkage, men mine kollegaer Henri...
-
Kartoffelkage med hasselnødder og pæremos Min veninde Diana er intolerant over for gluten. Og vi ses hver torsdag her i min barsel, s...
-
Et brød tilberedt på få minutter men med helt igennem fantastisk smag Min kæreste har tigget og bedt mig om, at bage et stenalderbrød, for...
-
En mazarinkage bagt helt uden marcipan. Smagen er som den købte version men meget mere frisk, og så er den lige tilpas svampet. (En billi...