Verdens letteste grydebrød har en sprød skorpe og store lufthuller.
Min kollega, Mikkel, og jeg talte sammen om brød forleden dag. Han fortalte mig, om en opskrift fra youtube på verdens letteste grydebrød. Det lød vældig interessant og næsten for let, for jeg har tidligere forsøgt mig med Chad Robertsons grydebrød på surdej, men det var for langhåret for mig.
Et kig på youtube viste, at der er flere videoer med opskrifter på lignende meget lette grydebrød. Igår aftes rørte jeg dejen sammen, og i morges fik jeg resultatet. Det kan virkelig anbefales, og det
er verdens letteste grydebrød. Skorpen er sprød, og brødet er luftigt, hullet, meget mættende og tungt. Tak for tippet Mikkel.