Julestjerne lagkage

Vaniljebunde med æbleskum pyntet med marcipan og chokolade

Adventssøndage er det (også) oplagt at bage kage. I Den gamle blå Bagebog fra Tørsleffs fandt jeg en opskrift på en Julestjerne lagkage, som jeg simpelthen måtte bage, da jeg havde læst om den.

Lagkagen har en rand af marcipan og en marcipanstjerne på toppen, hvor der stikkes et lille julelys i. Det lød simpelthen så hyggeligt. Jeg ændrede opskriften, og bagte selv bundene, og valgte en anden slags fyld, men grund- ideen er uændret.

Christmas cheesecake

En bund med brunkager, fyld med kanel og chokoladetoppet.

En cheesecake som smager af jule. Kiksebunden er med en blanding af digestive kiks og brunkager: Fyldet har en dejlig smag af kanel, og toppet med chokolade og hasselnødflager er det bare ren guf.

Hold lidt igen hvis du smager på fyldet, og synes der skal mere kanel i. Jeg var nemlig bekymret for, om fyldet smagte tilstrækkeligt af kanel. Men efter nogle timer på køl, så er kanelsmagen mere gennemtrængene.

Brownie - så lækker som konfekt

Brownie med masser og masser af chokolade

Denne Brownie har utrolig meget chokolade i, og toppet med nødder er den næsten som konfekt. Den er tung og meget lækker. Din mave vil helt sikkert blive mæt før dine øjne.

Jeg synes kagen skulle servers med lidt frisk frugt og creme fraise, men mine kollegaer synes sagens, den kunne stå helt alene.

Hvid chokolade og lakrids mousse

Hvid chokolade og lakrids mousse

Er du (også) en af dem som er hoppet helt med på lakridsbølgen? Det er nu sjovt med lakrids i f.eks. cheesecake, chokoladekage eller som her i kagens fyld.

Jeg brugte fyldet i en lagkage, hvor det andet lag fyld var hindbærmousse. Måske fyldet også vil gøre det godt i en kanelkage, eller en chokoladekage, hvor der drysses med frysetørret hindbær. Det skal da prøves en dag.

Creme cheese frosting

 

Dejligt fyld og topping til kager og cup cakes

Hvis du har bagt en god gulerodskage eller kanel cup cakes, så vil denne creme cheese frosting gøre det rigtig godt som fyld eller topping.

Det er desuden ekstra lækkert, hvis du drysser lidt hakket nødder eller chokolade over.