Pølsehorn med gulerod

Pølsehorn med gulerod bagt på hvede- og grahamsmel.

Da min søn og jeg bagte pølsehorn til hans børnehave, fik jeg den ide, at give dejen lidt reven gulerod.

Hvis jeg kan snige lidt grønsager ind i noget mad, så gør jeg det. Pølsehornene blev rigtig gode, og jeg kan sagens anbefale det.

Æblemarmelade med varmede krydderier

Æblemarmelade med varmende krydderier som frisk ingefær og kanel.

Da jeg efterhånden havde et mindre lager af æbler, og forudså at min familie ikke kunne nå at spise dem alle, før de blev for gamle, så fik jeg ideen til, at koge æblemarmelade. Der var også lige nogle pærer tæt på udløbsdato, som også kom i - men du kan selvfølgelig udelukkende vælge at bruge æbler.

Jeg tilføjede en masse varmende krydderier som frisk ingefær, kanelstang, stødt muskatnød og også noget vanilie - og så fik marmeladen også lige lidt citron. Resultatet blev en marmelade med overordnet æblesmag, lidt kanel og en varm eftersmag af ingefær. Rigtig dejlig.

Rugbrød bagt på fuldkorns speltmel og hvid hvede

En dejligt saftigt og kernefyldt rugbrød drysset med birkes og bagt på gær.

Vi er blevet meget glade for hjemmebagt rugbrød i min familie, og da jeg efterhånden har bagt den samme opskrift mange gange, synes jeg, at det var på tide, at prøve noget nyt.

Resultatet blev dette rugbrød (fuldkornsbrød), og det er dejligt saftigt og luftigt. Det er lækkert fyldt med kerner og smager skønt drysset med birkes.