Små valnøddeflutes

Da jeg ser på ugens indkøbsliste, som min kæreste har skrevet, ser jeg, at der står "flutes". Jeg undrer mig, og alene ved at se mit ansigtsudtryk ved han, hvad jeg tænker. "Jeg skrev flutes på listen, fordi jeg ikke vidste, om du ville bage nogle, eller om vi bare skulle købe dem", sagde han og smilede. Og selvfølgelig skal vi ikke købe en kedelig omgang masseproduceret flutes, når jeg står klar til at afprøve endnu en opskrift på hjemmebagt flutes - og denne gang valnøddeflutes.

Linser - tips og tricks

Da jeg sidst bagte linser (29. juli 2012), havde jeg en del besvær med at udstikke dejen til formene. Det tog for lang tid, dejen blev for blød til at løfte fra bagepapiret, og klistrede sig fast.

Jeg har nu forsøgt mig igen, for jeg havde fået en ide til udstikningen.

Morgen muffins

Da jeg sad og kiggede i en bagebog af ældre dato, blev jeg mindet om, at muffins også kan spises som andet end sød kage. Jeg blev inspireret til at bage disse muffins, som egner sig perfekt til morgenmad eller til en regnvejrsdag, hvor du ikke lige giiider bage boller.

Det tager kun 15 minutter at lave dejen, og de skal have 20 min i ovnen.