Grydebrød med havregryn

Verdens letteste grydebrød i en lidt mere sund variant med havregryn, grahamsmel og fuldkornshvedemel.

Min familie er stor fan af grydebrød, og da jeg læste at hævemønstre kan byttes om, så skulle det straks afprøves. I denne opskrift hæver brødet 1. gang i 2 timer om aften og 2. gang natten over. Næste morgen sættes brødet i ovnen og vupti et lækkert luftigt brød med sprød skorpe uden al for lang ventetid.

Kys... så luftigt og sødt

Klassisk marengskys - luftige, lette og åh så søde.

I sidste uge var jeg på ferie, og der var en resturant, som vi spiste på 3 gange. De serverede blandt andet nogle fantastiske hjemmelavede søde luftige marengskys. Hjemvendt og med ferienostalgi har jeg bagt marengskys. Jeg valgte, at de skulle være helt hvide, men du kan naturligvis give dem noget frugt farve så de f.eks. bliver lyserøde.

Cheesecake

En cheesecake som er let at tilberede, uden æg og som smager fantastisk luftig og skønt.

Her er opskriften på en cheesecake uden æg - der er altså ikke nogle pasteuriserede æg i, hvilket dels gør den lidt billigere, lettere at tilberede, men absolut stadig fantastisk skøn og luftig. Det føles som en sød synd at spise den, så godt smager den.