Roulade med lemon curd

Roulade fyldt med lemon curd og drysset med flormelis

Jeg bagte denne roulade en dag min citron-glade svoger kom på besøg. Rouladen var både sur og sød, og meget lækker. - Men er du ikke til det sure, så skal du måske vælge en anden type fyld. En meget meget let løsning på fyld er f.eks. marmelade.

Sådan laver du mønster på roulader / Plettet roulade med nougatmousse

En dejlig luftig roulade med nougatmousse

Du kan meget let peppe udseendet på dine roulader op, ved at give dem et mønster i kagedejen.

Når du har tilberedt dejen, så tager du lidt af den fra, som du giver lidt farve f.eks. med frugtfarve eller bruger kakaopulver. Det er kun fantasien, som sætter grænserne. Du kan lave hjerter, striber, prikker, blomster og skrive tekst - men husk at tekst skal være spejlvendt.

Se her med billeder hvordan du gør. Dette er en kakao-plettet roulade fyldt med smeltet nougat rørt med flødeskum. God fornøjelse - det er rigtig sjovt.

Roulade med chokolademousse og brombær

Chokolademousse og brombær er en rigtig god kombination, og rouladen er helt tilpas luftig.

Da min søn og jeg var på hasselnøddejagt i vores gode vens have, så vi at han også have modne brombær. Og når ejermanden ikke har interesse i dem, så kunne vi lige så godt plukke dem.

De smagte så dejligt, og der blev spist lidt smagsprøver på stedet. Men resten kom med hjem, og blev en del af denne dejlige roulade med chokolademousse og brombær.

Roulade med jordbærrababer og skum

Sidst jeg bagte rouladekage, smagte den godt, men den var ikke rullet flot og så ikke fast ud i fyldet. Siden den oplevelse har jeg haft lyst til at prøve igen.

Jeg har denne gang brugt lidt tid på, at finde nogle gode roulade-fif, som er skrevet med i opskriften.