Til min nevøs fødselsdag bagte jeg denne regnbue lagkage, og den så super flot ud med de 4 forskellig farvede bunde og det hvide chokolademousse imellem. Det er en lagkage, som tager tid at tilberede, fordi hver bund skal bages for sig, men hvis du deler projektet over flere dage, så er helt overskueligt.
søndag den 23. juni 2013
Regnbue lagkage med hvid chokolademousse og chokoladeknapper
En farvestrålende regnbue lagkagen med hvid chokolademousse og chokoladeknapper på toppen.
Til min nevøs fødselsdag bagte jeg denne regnbue lagkage, og den så super flot ud med de 4 forskellig farvede bunde og det hvide chokolademousse imellem. Det er en lagkage, som tager tid at tilberede, fordi hver bund skal bages for sig, men hvis du deler projektet over flere dage, så er helt overskueligt.
På den røde bund lagde jeg et tyndt lag jordbærmarmelade, den gule bund fik lidt knuste makroner, og alle bunde blev penslet med citron-rom-lage. Kagen er tilpas sød og frisk, og det var også sjovt at spise noget så usædvanligt farverigt.
Til min nevøs fødselsdag bagte jeg denne regnbue lagkage, og den så super flot ud med de 4 forskellig farvede bunde og det hvide chokolademousse imellem. Det er en lagkage, som tager tid at tilberede, fordi hver bund skal bages for sig, men hvis du deler projektet over flere dage, så er helt overskueligt.
lørdag den 22. juni 2013
Rugbrød med kerner
Et lækkert hurtigt bagt rugbrød med mange kerner.
Har du først smagt hjemmebagt rugbrød, så er det svært at gå tilbage. Skorpen er mere sprød, og smagen er mere ægte, saftig og god.
Dette rugbrød er bagt med gær, så det kan spises samme dag, som du beslutter dig for at bage det. Ingen venten med surdej. Desuden er det skønt med alle kernerne, og personligt synes jeg smagen er fantastisk.
Har du først smagt hjemmebagt rugbrød, så er det svært at gå tilbage. Skorpen er mere sprød, og smagen er mere ægte, saftig og god.
Dette rugbrød er bagt med gær, så det kan spises samme dag, som du beslutter dig for at bage det. Ingen venten med surdej. Desuden er det skønt med alle kernerne, og personligt synes jeg smagen er fantastisk.
Morgenmuffins med grahamsmel
fredag den 21. juni 2013
Kammerjunkere med citron
Små fine kammerjunkere med citron og kardemomme.
Til sommerens koldskål skal der simpelthen serveres kammerjunkere til. Da jeg sidste sommer bagte kammerjunkere var det uden citron, så det synes jeg skulle prøve i år. Resultatet blev godt, og de er mere friske i smagen, og gør det rigtig godt i koldskålen.
Hvis du opbevar dem i en kagedåse, så holder de længe, så du kan sagens bage en stor potion.
onsdag den 19. juni 2013
Cheesecake med æble
En fløjsblød cheesecake med blidt smagende æbletop
Der var igen i dag en del æbler som stod til udsmidning på mit arbejde, så de kom med hjem. Jeg kogte dem til æblemos, og lagde æblemosen på toppen af en cheesecake. Det ser flot ud. Jeg er meget vild med det skarpe lag-på-lag udseende på cheesecakes, og her gør æblefyldet det godt. Æblefyldet er bevist ikke tilsat noget gennemtrængende krydderi f.eks. kanel, da jeg ikke synes, at det ville stå godt til ostefyldets finesse.
Der var igen i dag en del æbler som stod til udsmidning på mit arbejde, så de kom med hjem. Jeg kogte dem til æblemos, og lagde æblemosen på toppen af en cheesecake. Det ser flot ud. Jeg er meget vild med det skarpe lag-på-lag udseende på cheesecakes, og her gør æblefyldet det godt. Æblefyldet er bevist ikke tilsat noget gennemtrængende krydderi f.eks. kanel, da jeg ikke synes, at det ville stå godt til ostefyldets finesse.
tirsdag den 11. juni 2013
Apple Crumble Cake
En luksus æblesmuldredejskage med knas, og god og saftig smag.
Sidst jeg bagte Apple Crumble Cake synes jeg, at der var al for lidt smag i æblefyldet. Jeg besluttede mig derfor for, at der denne gang skulle kræses lidt mere om fyldet. Det gav virkelig gevinst, og dette æblefyld er helt igennem fantastisk.
Crumblen kan naturligvis tilberedes på uendelige måder, denne variant er en af de simple opskrifter, men smagen er stadig helt i top. Er du ude i virkelig luksus, så serverer du naturligvis vanilieis til kagen.
Sidst jeg bagte Apple Crumble Cake synes jeg, at der var al for lidt smag i æblefyldet. Jeg besluttede mig derfor for, at der denne gang skulle kræses lidt mere om fyldet. Det gav virkelig gevinst, og dette æblefyld er helt igennem fantastisk.
Crumblen kan naturligvis tilberedes på uendelige måder, denne variant er en af de simple opskrifter, men smagen er stadig helt i top. Er du ude i virkelig luksus, så serverer du naturligvis vanilieis til kagen.
onsdag den 5. juni 2013
Chokoladekage med banan
En tilpas svampet og dejlig lækker chokoladekage med banan.
Da der var nogle bananer på arbejdet, som var godt brune, og stod til udsmidning, så tog jeg dem med hjem og bagte en svampet lækker chokoladebanankage til mine kollegaer.
Jeg valgte at bage den i en randform og drysse flormelis på, så den blev lidt anderledes at se på, men du kan naturligvis også vælge at bage den i en anden slags form f.eks. en franksbrødsform eller et ildfastfad.
Da der var nogle bananer på arbejdet, som var godt brune, og stod til udsmidning, så tog jeg dem med hjem og bagte en svampet lækker chokoladebanankage til mine kollegaer.
Jeg valgte at bage den i en randform og drysse flormelis på, så den blev lidt anderledes at se på, men du kan naturligvis også vælge at bage den i en anden slags form f.eks. en franksbrødsform eller et ildfastfad.
lørdag den 1. juni 2013
Sommerlagkage med rababer og jordbær
Abonner på:
Opslag (Atom)
Populære opskrifter seneste 7 dage
-
Sukkerbrødskage med solbær, vinterkrydderier og hasselnødder Det er gået noget sløvt med, at få opdateret min blog i 2016. Der er travl...
-
Min kæreste er meget glad for klejner, så dem lovede jeg, at bage her i december måned. Jeg var lidt forskrækket ved tanken om den varme oli...
-
Verdens bedste gulerodskage er fyldig, sød og naturligvis med en ordentlig cremet glasur på toppen. Da jeg en dag sagde til mine kollegae...
-
Havregrynskugler er fantastiske at lave sammen med børn. Havregrynskugler kan vel egentlig spises året rundt, men her hjemme hos os er de...
-
Dejlige gode æbleskiver bagt på kærnemælk. Det er bare så hyggeligt, at bage æbleskiver - det er julemånedens pandekager. Og så smager de ...
-
Æblemarmelade med varmende krydderier som frisk ingefær og kanel. Da jeg efterhånden havde et mindre lager af æbler, og forudså at min f...
-
Et franskbrød bagt med de muligheder et lejet sommerhus tilbyder. Da jeg var med familien i Lalandia, bagte jeg dette franskbrød. I lejet ...
-
Nyt under Bagerens 1. hjælp Det afhænger naturligvis af de kagesultne maver. I min familie er vi for eksempel meget glade for kage, så v...
-
Kartoffelkage med hasselnødder og pæremos Min veninde Diana er intolerant over for gluten. Og vi ses hver torsdag her i min barsel, s...
-
Chokoladekage med grøn glasur og og kokosmel, Rise Krispies Treat og blåt sødt gele. Da min venindes søn havde fødselsdag sidste år, ...