tirsdag den 29. september 2015

Lynende hurtige kokostoppe

Ganske almindelige simple kokostoppe - uhhmm... lækkert

4 ingredienser: Æg, sukker, kokos og smør = du kan bage lynende hurtige kokostoppe.

Det er så let og lige noget for børnene. Resultatet kommer indenfor kort tid, for i alt tager det vel omkring 45 minutters tid, at tilberede kokostoppe - og så smager det jo skønt. De fleste børn kan lide kokostoppe, og de vil helt sikkert også gøre det godt som en "klassens-time-kage".

Hvis du vil kan du dyppe dem i chokolade - både lys og mørk chokolade kan bruges.

mandag den 28. september 2015

Brownie med fudge topping

En brownie bagt på kakaopulver med tyk chokolade fudge topping

Holdbarhedsdatoen på mine æg var faretruende nær, så jeg gik i tænkeboks efter en kage med mange æg. Det da der sædvanligvis er det i en brownie, så bagte jeg det. Her hjemme skal madvare helst ikke gå til spilde.

Brownien er chokolade tung - lige som sådan en skal være - og det er ekstra lækkert med den tykke chokoladefugde på toppen.

fredag den 25. september 2015

Høj æbletærte

A tall apple pie

En tærte fyldt med masse og massevis af æbler. Den passer perfekt til efteråret, og så smager den himmelsk. Den kan spises alene, som den er, eller du kan servere den med flødeskum eller creme fraise.

Hvis du kan lide rosiner, så forestiller jeg mig, at den også vil være skøn med rosiner som f.eks. har trukket lidt i en god mørk rom, sherry eller portvin.

tirsdag den 15. september 2015

Endnu en klassisk chokoladekage

Chokoladekage med tyk glasur                                                                           Her er opskriften på en chokoladekage, som har en masser plusser:                                                                               + Den er meget let at tilberede.               + Den kan holde sig i flere dage i køleskabet (og kan også fryses ned).     + Den smager rigtig godt af chokolade.    + Det er en oplagt kollega-kage eller klassens time kage (KTK).

lørdag den 12. september 2015

Æblesnegle med kardemommeremonce

Saftige snegle med æble i dejen og kardemommeremonce                                                                                       Efterårsmånederne byder på massevis af skønne æbler, og så får jeg selvfølgelig meget lyst til at bage noget med æbler. Æbler gør det jo godt i kager, trifli osv., men de kan også medføre dejlig saft og smag til en gærdej.                                                                                     Disse æblesnegle er saftige og den fine æblesmag suppleres fint af kardemommen. Jeg vil helt klart anbefale, at du vælger æbler, som er syrlige i smagen. Du kan også bruge kanel i remoncen, hvis du gerne vil nærme dig de klassiske kanelsnegle. 

onsdag den 2. september 2015

Sandwichboller

Sandwichboller bagt med rug-, hvede- og durummel                                                                                                       Jeg bagte disse sandwichboller som et alternativ til rugbrøddet i min søns madpakke. Bollerne er velegnet at fryse ned, så du også har et madpakke alternativ i fryseren til en anden dag.                                                                             Bollerne er store og mættende, så du kan vælge, at lave mindre boller, hvis de bliver for store til et barn. Jeg dryssede ikke noget på toppen, men du kan f.eks. give dem et drys sesamfrø eller havregryn. 

Mullehusets forslag til bagværk lige nu

Mullehusets forslag til bagværk lige nu
MEGET LET OPSKRIFT PÅ JORDBÆRKAGE - klik på billedet for at se opskriften

Populære opskrifter seneste 7 dage