
tirsdag den 24. november 2015
Appelsin sandkage

onsdag den 18. november 2015
Honningkage med lakrids

fredag den 13. november 2015
Klatkager

Gem en klat risengrød til klatkager
Som barn var det en af de allerbedste påfund, min mor kunne få, når hun stegte klatkager. Vi børn var bare så glade for risengrød, at der sjældent var rester til det.
Min store søn er også glad for risengrød, og nu hvor vinteren er kommet, så koges det jævnligt hos os. Og er der tilstrækkeligt med rester, så skal det naturligvis i en gang klatkager. Uhm... det er godt.
mandag den 9. november 2015
Omvendt ananaskage
Kardemommekage toppet med karamelliserede ananas
Min springform er så slidt, at ringen er blevet lidt skæv. Det resulterede i, at karamellen løb ud af formen, og ned i bunden af ovnen, da jeg skulle bage denne omvendte ananaskage.
Pludselig lugtede der af røg, og heldigvis nåede sukkeret ikke at selvantænde, for jeg fik slukket for ovnen og luftet GODT ud inden der skete noget alvorligt. Puha hvor kan sukker blive varmt. Og kagen? Ja, den blev altså super god alligevel. Kardemommen smager skønt til de karamelliserede ananas. Den opskrift skal prøves igen en anden dag - meeennn i en anden springform.
Min springform er så slidt, at ringen er blevet lidt skæv. Det resulterede i, at karamellen løb ud af formen, og ned i bunden af ovnen, da jeg skulle bage denne omvendte ananaskage.
Pludselig lugtede der af røg, og heldigvis nåede sukkeret ikke at selvantænde, for jeg fik slukket for ovnen og luftet GODT ud inden der skete noget alvorligt. Puha hvor kan sukker blive varmt. Og kagen? Ja, den blev altså super god alligevel. Kardemommen smager skønt til de karamelliserede ananas. Den opskrift skal prøves igen en anden dag - meeennn i en anden springform.
torsdag den 5. november 2015
Sønderjysk Kartoffelkage - glutenfri
Min veninde Diana er intolerant over for gluten. Og vi ses hver torsdag her i min barsel, så skal vi have kage, må jeg finde opskrifter uden gluten.
En torsdag bagte vi denne Sønderjyske kartoffelkage, og den var simpelthen SÅ god. Den er luftig og saftig, når den serveres nybagt. Serveres den kold er luften ligesom gået lidt af, men så er kagen i stedet endnu mere fugtig og saftig.
En torsdag bagte vi denne Sønderjyske kartoffelkage, og den var simpelthen SÅ god. Den er luftig og saftig, når den serveres nybagt. Serveres den kold er luften ligesom gået lidt af, men så er kagen i stedet endnu mere fugtig og saftig.
tirsdag den 3. november 2015
Gammeldags Kiksekage - en morfar klassiker
Kiksekage med mørk chokolade og smør
Min storesøster havde en del mørk chokolade i sin køkkenskuffe, som var tæt på holdbarhedsdatoens udløb. Hun tog det med hjem til mig, fordi hun mente, at jeg kunne nå at bruge det, inden det udløb. Jo jo... ganske rigtigt. Og en kage som der skal meget chokolade i, er f.eks. den gode gammeldags kiksekage.
Kiksekage er en tung fætter, så du kan sandsynligvis udelukkende spise ét stykke, men det gode ved kagen er (også), at den kan holde sig i køleskabet i flere dage.
Min storesøster havde en del mørk chokolade i sin køkkenskuffe, som var tæt på holdbarhedsdatoens udløb. Hun tog det med hjem til mig, fordi hun mente, at jeg kunne nå at bruge det, inden det udløb. Jo jo... ganske rigtigt. Og en kage som der skal meget chokolade i, er f.eks. den gode gammeldags kiksekage.
Kiksekage er en tung fætter, så du kan sandsynligvis udelukkende spise ét stykke, men det gode ved kagen er (også), at den kan holde sig i køleskabet i flere dage.
mandag den 2. november 2015
Spinatbrød

Spinatbrød med hørfrø og drysset med parmasanost
Vi skal have græskar-tomat-suppe til aften, og da jeg er på barsel, har jeg rigeligt tid til, at bage et godt brød til suppen. Imens min lille søn sover sødt i hans barnevogn, hakker jeg spinat og hygger i køkkenet.
Brødet blev meget saftigt og lækkert, og det ser meget indbydende ud med den runde form og de flotte trekantsstykker. Brødet kan også bages som boller, hvis du er glad for sprød skorpe, og ikke er så meget til brydebrød.
Abonner på:
Opslag (Atom)
Mullehusets forslag til bagværk lige nu
Populære opskrifter seneste 7 dage
-
Verdens bedste gulerodskage er fyldig, sød og naturligvis med en ordentlig cremet glasur på toppen. Da jeg en dag sagde til mine kollegae...
-
Sukkerbrødskage med solbær, vinterkrydderier og hasselnødder Det er gået noget sløvt med, at få opdateret min blog i 2016. Der er travl...
-
Chokoladekage med grøn glasur og og kokosmel, Rise Krispies Treat og blåt sødt gele. Da min venindes søn havde fødselsdag sidste år, ...
-
Citron-vanilje-lagkagebunde med vaniljecreme, nougatskum og ferskner. Jeg bagte lagkagen til min mo...
-
Hvedebolledej med vaniljecreme og chokoladeglasur Da vi skulle holde den årlige fastelavnsfest for venner og familie, var min kæreste og j...
-
Nyt under Bagerens 1. hjælp Det afhænger naturligvis af de kagesultne maver. I min familie er vi for eksempel meget glade for kage, så v...
-
Et franskbrød bagt med de muligheder et lejet sommerhus tilbyder. Da jeg var med familien i Lalandia, bagte jeg dette franskbrød. I lejet ...
-
Kartoffelkage med hasselnødder og pæremos Min veninde Diana er intolerant over for gluten. Og vi ses hver torsdag her i min barsel, s...
-
Sød kransekage med frisk smag af citron og hindbær. Tør du udfordre traditionerne, og bage en kransekage med citron og hindbær til Nytårs...
-
En mazarinkage bagt helt uden marcipan. Smagen er som den købte version men meget mere frisk, og så er den lige tilpas svampet. (En billi...