
Sidste vinter bagte jeg nogle gaffelsmåkager, som jeg ikke synes lykkedes helt rigtigt. Lige siden har jeg haft lyst til at finden en ny god opskrift.
I Den Blaa Bagebog fandt jeg denne opskrift på gaffelsmåkager bagt på kartoffelmel. De blev utrolig luftige, og så smager de simpelthen så fint.
Opskriften er utrolig simpel, og det tager ikke særlig lang til at tilberede småkagerne.