tirsdag den 29. september 2015

Lynende hurtige kokostoppe

Ganske almindelige simple kokostoppe - uhhmm... lækkert

4 ingredienser: Æg, sukker, kokos og smør = du kan bage lynende hurtige kokostoppe.

Det er så let og lige noget for børnene. Resultatet kommer indenfor kort tid, for i alt tager det vel omkring 45 minutters tid, at tilberede kokostoppe - og så smager det jo skønt. De fleste børn kan lide kokostoppe, og de vil helt sikkert også gøre det godt som en "klassens-time-kage".

Hvis du vil kan du dyppe dem i chokolade - både lys og mørk chokolade kan bruges.


Sværhedsgrad
Meget let.

Tidsforbrug
Omkring 15 minutters tilberedningstid, 15 minutters tid på at sætte toppene på bagepapiret og 12-15 minutters bagetid. Hvis du giver dem chokolade på, så tager det omkring 15 minutter.

Bages på
En bradepande med bagepapir.

Det skal du bruge til omkring 15-20 små toppe
(Du kan også bage store kokostoppe, så skal de bare bages lidt længere - omkring 18-20 minutter).
50 g smør
1 dl sukker
5 3/4 dl kokosmel
2 æg

Eventuelt 50 g mørk/lys chokolade

Sådan gør du
Tænd ovnen på 175 grader almindelig under-over-varme.
Smelt smørret og rør sukker, kokosmel og æg i.
Læg bagepapir på din bageplade og sæt toppe af dejen på f.eks. ved at bruge 2 spiseskeer.
Bag toppene i 12-15 minutters tid til de lige akkurat har fået gylden top. Hvis du bager dem for længe, så mister de den lidt cremede konsistens.

Hvis du vil have chokolade på, så hak chokoladen groft, og smelt den over et vand bad.
Dyp de afkølede kokostoppe i chokoladen og sæt dem på en rist til afkøling.

Holdbarhed og opbevaring
Hvis kokostoppene ikke spises samme dag, så opbevar dem i en lukket beholder i køleskabet. De kan sagens holde sig i 3-4 dages tid - hvis de får lov til at stå så længe.

Inspiration
Denne opskrift er fra Karolines kager, men jeg har dog undladt at give dem limeskal.

Hvis du vil se en opskrift på kokostoppe med marcipan og citron, så kig her:
http://mullehuset.blogspot.dk/2012/12/kokostoppe-med-marcipan.html


Ingen kommentarer:

Mullehusets forslag til bagværk lige nu

Mullehusets forslag til bagværk lige nu
MEGET LET OPSKRIFT PÅ JORDBÆRKAGE - klik på billedet for at se opskriften

Populære opskrifter seneste 7 dage