Børnene kan være med i hele forløbet, og det er super hyggeligt. Det tager kort tid at forberede dejen, og de holder meget af at hælde dejen på panden og vende dem - og så smager det jo dejligt. Opskriften er udviklet sammen med min nu store nevø Mads, og det er uden tvivl de bedste pandekager til dato.
Tilberedning:
Det tager ca 10-15 minutter at forberede dejen og ca 30-40 minutter at bage pandekagerne.
Sværhedsgrad:
Meget let :-)
Det skal du bruge til 4 personer:
2 æg
2 spsk sukker
1 knivspids salt
1 1/2 tsk bagepulver
225 g hvedemel
5 dl mælk
Smør/margarine til stegning
Sådan gør du:
Pisk (gerne med elpisker) æggene med sukker og salt.
Bland mel og bagepulver i en skål og sigt det i æggeblandingen.
Pisk melet i og hæld til sidst mælken i lidt ad gangen under omrøring.
Denne proces skulle gerne forhindre at dejen klumper, men sker det, så sigt den inden du bager pandekagerne.
Bages på en pande med smør til de er gyldne på hver side.
Vi bruger en blinis pande, men en almindelig pande kan også sagens bruges.
Opbevaring:
Hvis ikke I spiser pandekagerne nybagte, så opbevar dem i køleskabet, og lun dem i ovnen inden de spises. De smager nu også fint kolde. På køl kan de sandsynligvis holde sig 2-3 dages tid - men så længe har de ikke fået lov at stå hos os.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar