Jeg er meget glad for Ben & Jerry's is, og denne cookie med is er såmænd også inspireret af B&Js.
Det tager ca 20 min at bage cookies inkl oprydning - og så brugte jeg vist omkring 10 min på at smører vaniljeisen på (isen er denne gang købt færdiglavet).
Det skal du bruge til 5 stk (10 cookies):
1 æg
150 g farin
1/2 tsk vaniljesukker
130 g mel
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk natron
1/2 dl rapsolie
150 g M&Ms
Ca 1/2 liter vaniljeis til fyldet.
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Pisk æg, vanilijesukker og farin lyst.
Rør olien i.
Mål mel, bagepulver og natron op i en skål, og sigt det i æggemassen, og rør forsigtigt.
Rør igen forsigtigt 1 dl M&Ms i dejen, gem 1/2 dl til senere.
Beklæd 2 bradepander med bagepapir, og læg med en spsk klatter af 5 på hver plade.
Når de bages, smelter de ud, så der skal være god afstand imellem dem.
Læg den sidste 1/2 dl M&Ms fordelt ovenpå kagerne - det ser mest farverigt ud.
Bag dem i 10 minutter, og pas på ikke at give dem for meget. De er færdige, selv om deres overflade ser glat ud.
Tag isen ud, så den er lidt blød og lettere at skære og smørre på kiksene.
Afkøl cookies'ene (kan det staves sådan!?) i ca 5 min på bagepladen, og flyt dem så til en rist. De bliver sprøde, når de er afkølet.
Når kagerne er afkølet, tager du noget husholdningsfilm frem.
Skær isen i skiver, læg en skive på 5 cookies, og glat det ud, hvorefter du lægger en cookie ovenpå.
Pak dem i folie og frys dem til næste dag.
Cookien suger væden fra isen, og bliver blød efter turen i fryseren, men det er hensigten. Det smager dejligt, og lidt som at være barn igen!
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Populære opskrifter seneste 7 dage
-
Verdens bedste gulerodskage er fyldig, sød og naturligvis med en ordentlig cremet glasur på toppen. Da jeg en dag sagde til mine kollegae...
-
Sukkerbrødskage med solbær, vinterkrydderier og hasselnødder Det er gået noget sløvt med, at få opdateret min blog i 2016. Der er travl...
-
Kartoffelkage med hasselnødder og pæremos Min veninde Diana er intolerant over for gluten. Og vi ses hver torsdag her i min barsel, s...
-
Æblemarmelade med varmende krydderier som frisk ingefær og kanel. Da jeg efterhånden havde et mindre lager af æbler, og forudså at min f...
-
Nyt under Bagerens 1. hjælp Det afhænger naturligvis af de kagesultne maver. I min familie er vi for eksempel meget glade for kage, så v...
-
Et franskbrød bagt med de muligheder et lejet sommerhus tilbyder. Da jeg var med familien i Lalandia, bagte jeg dette franskbrød. I lejet ...
-
Chokoladekage med grøn glasur og og kokosmel, Rise Krispies Treat og blåt sødt gele. Da min venindes søn havde fødselsdag sidste år, ...
-
En høj æblekage med mandler - og hvis du vil, med rosiner. Efter min mening så skal der rosiner i denne kage, men jeg blev nedstemt af s...
-
Klassiske pandekager - lige til at bage en sommerdag med regnvejr. Min mor serverede én gang, da jeg var barn, gule ærter i 3 dage. Vi 4 ...
1 kommentar:
Ser bare rigtig sommer dejligt ud guf guf
Send en kommentar